Packaging safety: determination of

Packaging safety: determination of SO2
Sulphur dioxide was determined in the mushrooms that had
been stored in metabisulphite/citric acid (0.6/0.06 g/m2) test
pouches for 11 days, as it is explained in Section 2.3. No sulphur
dioxide was detected in the samples of mushrooms (n ¼ 3), what
means that either there was not sulphur dioxide in the samples,
or its concentration was below the detection limit of the method
(3.2 mg sulphur dioxide/g of mushrooms). According to the
Regulation 10/2011/EU, the specific migration limit for sulphites
incorporated into packaging material is 10 mg sulphur dioxide/g food (Liu & Wang, 2012). In this case, the limit was not exceeded
and the active packaging proposed herein complied with the
European legislation on food safety.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์: การตัดสินใจของ SO2
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่ถูกกำหนดในเห็ดที่ได้รับการจัดเก็บไว้ใน metabisulphite / กรดซิตริก (0.6 / 0.06 g / m2) การทดสอบถุงเป็นเวลา11 วันตามที่อธิบายไว้ในมาตรา 2.3 ไม่มีกำมะถันก๊าซถูกตรวจพบในตัวอย่างของเห็ด (n ¼ 3) สิ่งที่หมายความว่าทั้งสองมีไม่ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในตัวอย่างที่หรือความเข้มข้นต่ำกว่าขีดจำกัด ของการตรวจสอบของวิธีการ(3.2 มิลลิกรัมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ / g ของเห็ด) . ตามที่ระเบียบ 10/2011 / EU ขีด จำกัด การย้ายถิ่นที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ sulphites รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์คือ 10 มิลลิกรัมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ / g อาหาร (หลิวและวัง 2012) ในกรณีนี้ขีด จำกัด ไม่ได้เกินและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานตามที่เสนอไว้ในที่นี้ด้วยการออกกฎหมายในยุโรปความปลอดภัยของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์ : การหาปริมาณ SO2
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ถูกกำหนดในเห็ดที่
ถูกเก็บไว้ในเมทตา / กรดซิตริก ( 0.6/0.06 g / m2 ) ทดสอบ
กระเป๋า 11 วัน ตามที่ได้อธิบายในส่วน 2.3 ไม่มีกำมะถัน
ไดออกไซด์ที่ตรวจพบในตัวอย่างของเห็ด ( N ¼ 3 ) สิ่งที่
หมายความว่าให้มีกำมะถันไดออกไซด์ในตัวอย่าง
หรือความเข้มข้นของมันต่ำกว่าขีดจำกัดของวิธีการ
( 3.2 มิลลิกรัมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ / กรัมของเห็ด ) ตาม
ระเบียบ 10 / 2011 / EU กำหนดเฉพาะสำหรับการ sulphites
รวมอยู่ในบรรจุภัณฑ์คือ 10 มิลลิกรัมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ / กรัมอาหาร ( หลิว&วัง , 2012 ) ในกรณีนี้ วงเงินไม่เกิน
และบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานในที่นี้ด้วย
เสนอตามกฎหมายยุโรปเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร