4. Food standards for traditional K

4. Food standards for traditional Korean fermented foods
Food standards for TKF are controlled under the Food Sanitation
Act, 2008. Each of the three groups of fermented foods has specific
criteria (Table 2).
Jangryu (fermented soybean products): aflatoxin should be less
than 10 ppb, and Coliform group should not be detected in fermented
soybean products. These aflatoxin B1 levels (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. อาหารมาตรฐานอาหารหมักแบบดั้งเดิมเกาหลีมีควบคุมมาตรฐานอาหาร TKF ภายใต้สุขาภิบาลอาหารดำเนิน 2008 กลุ่ม 3 อาหารหมักมีเฉพาะเงื่อนไข (ตารางที่ 2)Jangryu (ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก): aflatoxin ควรน้อยกว่า 10 ppb และกลุ่มโคลิฟอร์มควรตรวจไม่พบในหมักผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง ระดับเหล่านี้ aflatoxin B1 (< 10 ppb) ได้จำเป็นสำหรับธัญพืช ถั่ว ถั่วลิสง ขนม และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองจนถึงปี 2009 ตั้งแต่เดือน 2552 กันยายน KFDA ได้รวมรวม aflatoxinระดับ (ผลรวมของ B1, B2, G1, G2) เพื่อบังคับใช้การจัดการแม่พิมพ์เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของนำเข้าจากภูมิภาคแบบและภาวะโลกร้อนกิมจิ: ผงพริกแดงเป็น แหล่งของ aflatoxinปนเปื้อน ระดับ aflatoxin ในผงพริกแดงถูกจำกัดจะน้อยกว่า 10 ppb ความปลอดภัยอุบัติเหตุบ่อยได้บรรเลงในการสร้างมาตรฐานอาหารของกิมจิ ตัวอย่างมาตรฐานโลหะหนักในกิมจิได้ตั้งค่าหลังจากที่รอ"กิมจิ"เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในปี 2005Jeot-กัล (ผลิตภัณฑ์ปลาร้า): มาตรฐาน aflatoxinเกิด cereus และโลหะหนักที่อยู่สูงที่สุดในถั่วเหลืองหมักผลิตภัณฑ์และกิมจิ นี้อาจเป็น เพราะเกลือสูงความเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. มาตรฐานอาหารสำหรับอาหารหมักดองเกาหลีแบบดั้งเดิม
มาตรฐานอาหารสำหรับ TKF ถูกควบคุมภายใต้การสุขาภิบาลอาหาร
พระราชบัญญัติปี 2008 ทั้งสามกลุ่มของอาหารหมักดองมีเฉพาะ
เกณฑ์ (ตารางที่ 2).
Jangryu (ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก): อะฟลาท็อกซินควรจะน้อย
กว่า 10 ppb และกลุ่มโคลิฟอร์มไม่ควรถูกตรวจพบในหมัก
ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง เหล่านี้ระดับ B1 อะฟลาท็อกซิน (<10 ppb) เป็น
สิ่งจำเป็นสำหรับธัญพืช, ถั่ว, ถั่วลิสง, ขนม, และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง
จนถึงปี 2009 ตั้งแต่เดือนกันยายน 2009, KFDA ได้รวมทั้งหมดอะฟลาท็อกซิน
ระดับ (ผลรวมของ B1, B2, G1, G2) การบังคับใช้การจัดการ แม่พิมพ์
ที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของการนำเข้าจากภูมิภาคเขตร้อน
และภาวะโลกร้อน.
กิมจิ: ตั้งแต่ผงพริกแดงเป็นแหล่งที่มาของอะฟลาท็อกซิน
ปนเปื้อนอะฟลาท็อกซินในระดับผงพริกแดงถูก จำกัด
ให้น้อยกว่า 10 ppb อุบัติเหตุความปลอดภัยได้รับบ่อยเครื่องมือ
ในการสร้างมาตรฐานอาหารของกิมจิ ตัวอย่างเช่น
มาตรฐานสำหรับโลหะหนักในกิมจิที่ตั้งอยู่หลัง "นำ
กิมจิ "เหตุการณ์ที่เกิดขึ้นที่เกิดขึ้นในปี 2005. Jeot-แกลลอน (ผลิตภัณฑ์ปลาหมัก): มาตรฐานสำหรับอะฟลาท็อกซิน, B. cereus และโลหะหนักที่จะไม่สูงเท่าในถั่วเหลืองหมักผลิตภัณฑ์และกิมจิ นี้อาจจะเป็นเพราะเกลือสูงเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . มาตรฐานอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมอาหารหมัก
มาตรฐานอาหารสำหรับ tkf ถูกควบคุมภายใต้พระราชบัญญัติสุขาภิบาล
อาหาร 2008 ทั้งสามกลุ่มของอาหารหมักมีเกณฑ์เฉพาะ

( ตารางที่ 2 ) jangryu ( ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก ) : อะฟลาทอกซินควรจะน้อยกว่า
10 ppb และโคลิฟอร์มกลุ่มไม่ควรพบในผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมัก

เหล่านี้ขีดคั่นระดับ ( < 10 ppb )
ที่จำเป็นสำหรับธัญพืช , ถั่ว , ถั่ว , ขนมและผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง
จนกระทั่ง 2009 ตั้งแต่เดือนกันยายน 2009 , KFDA ได้รวมรวม
( ผลรวมของระดับอะฟลาทอกซิน B1 , B2 , G1 , G2 ) เพื่อบังคับใช้การจัดการแม่พิมพ์
เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นในการนำเข้าจาก
ภูมิภาคเขตร้อนและภาวะโลกร้อน .
กิมจิ : ตั้งแต่พริกป่นเป็นแหล่งที่มาของการปนเปื้อนอะฟลาทอกซิน
,ระดับอะฟลาทอกซินในพริกป่นห้ามเข้า
น้อยกว่า 10 ไมโครกรัม อุบัติเหตุตู้มีบ่อยมากเลย
ในการสร้างมาตรฐานอาหารของกิมจิ ตัวอย่างเช่น
มาตรฐานโลหะหนักในกิมจิเป็นชุดหลังจากรอคอย "
กิมจิ " เหตุการณ์เกิดขึ้นในปี 2005


Jeot แกลลอน ( ผลิตภัณฑ์ปลาหมัก ) : มาตรฐานสำหรับแอฟ
B . cereus , ,และโลหะหนักจะไม่สูงเท่าในผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง
และกิมจิดอง นี้อาจจะเนื่องจากความเข้มข้นเกลือ
สูง