The first step, where the wort is p

The first step, where the wort is prepared by mixing the starch source (normally malted barley) with hot water, is known as "mashing". Hot water (known as "liquor" in brewing terms) is mixed with crushed malt or malts (known as "grist") in a mash tun.[36] The mashing process takes around 1 to 2 hours,[37] during which the starches are converted to sugars, and then the sweet wort is drained off the grains. The grains are now washed in a process known as "sparging". This washing allows the brewer to gather as much of the fermentable liquid from the grains as possible. The process of filtering the spent grain from the wort and sparge water is called wort separation. The traditional process for wort separation is lautering, in which the grain bed itself serves as the filter medium. Some modern breweries prefer the use of filter frames which allow a more finely ground.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขั้นตอนแรกที่สาโทที่มีการจัดทำขึ้นโดยการผสมแหล่งแป้ง (ข้าวบาร์เลย์ malted ปกติ) ด้วยน้ำร้อนเป็นที่รู้จักกันในฐานะ "บด" น้ำร้อน (เรียกว่า "เหล้า" ในแง่เบียร์) เป็นผสมกับมอลต์บดหรือมอลต์ (เรียกว่า "ข้าว") ในถังบด. [36] กระบวนการบดจะใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง [37] ในระหว่างที่ แป้งจะถูกแปลงเป็นน้ำตาลแล้วสาโทหวานระบายออกธัญพืช เมล็ดจะถูกล้างขณะนี้อยู่ในกระบวนการที่เรียกว่า "sparging" ซักผ้านี้จะช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์ที่จะรวบรวมมากของของเหลวที่ย่อยจากธัญพืชที่เป็นไปได้ ขั้นตอนของการกรองเม็ดใช้เวลาจากสาโทและ sparge น้ำที่เรียกว่าแยกสาโท กระบวนการแบบดั้งเดิมสำหรับการแยกสาโทเป็น lautering,ที่เตียงข้าวตัวเองทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการกรอง บางเบียร์ที่ทันสมัย​​ชอบใช้เฟรมตัวกรองที่ช่วยให้พื้นดินประณีตมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขั้นตอนแรก ที่ wort ที่เตรียมไว้ โดยผสมแป้งต้น(ข้าวปกติ malted บาร์เลย์) ระบบน้ำร้อน เรียกว่า "mashing" (เรียกว่า "เหล้า" ในเงื่อนไขที่ทำการหมัก) เครื่องทำน้ำอุ่นผสมมอลต์บดหรือ malts (เรียกว่า "grist") ในทูนคลุกเคล้า[36] การ mashing ใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมง, [37] ซึ่งสมบัติจะถูกแปลงเป็นน้ำตาล แล้ว การระบายออกของ wort หวานปิดเกรน ธัญพืชมีตอนนี้ล้างในกระบวนการเรียกว่า "sparging" ซักผ้านี้ brewer เพื่อรวบรวมเป็นของเหลว fermentable จากธัญพืชเป็นได้ กระบวนการกรองเมล็ดข้าวใช้จ่ายจากน้ำ wort และ sparge เรียกว่าแยก wort กระบวนการแบบดั้งเดิมสำหรับแยก wort เป็น lautering ที่พักข้าวเองทำหน้าที่เป็นสื่อตัวกรอง เบียร์บางแห่งต้องใช้กรอบตัวกรองซึ่งทำให้พื้นดินประณีตมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขั้นตอนแรกที่น้ำเบียร์ที่ได้รับการจัดเตรียมโดยการผสมแป้งแหล่งที่มาที่(ข้าวบาร์เลย์ขนมปังกรอบรสตามปกติ)พร้อมด้วยน้ำร้อนเป็นที่รู้จักกันในชื่อของ"การห่อคลุกเคล้า" น้ำร้อน(ซึ่งรู้จักกันในชื่อ"น้ำ"ในเงื่อนไขการต้ม)ผสมกับสูตรหรือถูกบดขยี้ Single Malts (หรือที่รู้จักในชื่อว่า"ปลายข้าว")ในบด Tun Dr .[ 36 ]ขั้นตอนการห่อคลุกเคล้าจะใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง[ 37 ]ในระหว่างที่แป้งที่จะถูกแปลงเป็นน้ำตาลและแล้วน้ำเบียร์หวานที่จะไหลลงจากเมล็ดธัญพืชที่ เมล็ดธัญพืชที่ล้างในกระบวนการที่เรียกว่า" sparging ทันที" ล้างทำความสะอาดนี้ช่วยให้อัโนมัติเพื่อรวบรวมเป็นของเหลวสามารถนำคาร์โบไฮเดรตที่จากเมล็ดธัญพืชที่เป็นไปได้ ขั้นตอนการกรองเมล็ดใช้เวลาจากน้ำเบียร์และน้ำ sparge เรียกว่าการแยกน้ำเบียร์ ขั้นตอนแบบดั้งเดิมสำหรับการแยกน้ำเบียร์เป็น lauteringในที่เตียงเมล็ดธัญพืชที่จัดให้บริการเป็นตัวกลางแผ่นกรอง โรงกลั่นเบียร์ที่ทันสมัยบางคนชอบใช้ของเฟรมแผ่นกรองซึ่งช่วยให้มากขึ้นให้ละเอียดด้านชั้นล่าง