The analysis of heterocyclic amines

The analysis of heterocyclic amines in common cooked foods has been extended to include
non-polar compounds, which have more or less been neglected in analysing Western diets.
The choice of dishes for this investigation was based on a previous dietary study in a population aged 50 75 yr in Stockholm (unpublished data), and includes fish, chicken, reindeer, lamb and egg, foods for which literature data on heterocyclic amine content are very scarce.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การวิเคราะห์ของ amines ๔๒๓ ร่วมอาหารปรุงสุกมีการขยายการรวม ไม่มีขั้วสาร ซึ่งมีน้อยการที่ไม่มีกิจกรรมในการวิเคราะห์อาหารตะวันตก การเลือกอาหารสำหรับการตรวจสอบนี้เป็นไปตามการศึกษาก่อนหน้านี้อาหารในประชากรอายุ 50 ปี 75 ใน (ยกเลิกการประกาศข้อมูล), และปลา ไก่ กวางขนาดใหญ่ เนื้อแกะ และไข่ อาหารสำหรับวรรณกรรมที่ ๔๒๓ amine เนื้อหาข้อมูลหายากมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ของเอมีน heterocyclic
ในอาหารที่ปรุงสุกทั่วไปได้รับการขยายรวมถึงสารที่ไม่มีขั้วที่มีมากหรือน้อยถูกละเลยในการวิเคราะห์อาหารตะวันตก.
ทางเลือกของอาหารสำหรับการสืบสวนคดีนี้อยู่บนพื้นฐานของการศึกษาอาหารก่อนหน้านี้ในประชากรอายุ 50 75 ปีในกรุงสตอกโฮล์ม (ข้อมูลที่ไม่ถูกเผยแพร่) และรวมถึงปลาไก่กวางเรนเดีย, เนื้อแกะและไข่อาหารที่ข้อมูลหนังสือที่เกี่ยวกับเนื้อหา heterocyclic amine ที่หายากมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ของเฮเทอโรไซคลิกเอมีนในทั่วไปอาหารปรุงได้รับการขยายเพื่อรวม
สารประกอบไม่มีขั้ว ซึ่งจะมากหรือน้อยที่ถูกทอดทิ้งในการวิเคราะห์ อาหารตะวันตก
ทางเลือกของอาหารเพื่อการตรวจสอบนี้ได้จากการศึกษาในประชากรที่บริโภคก่อนอายุ 50 75 ปีใน Stockholm ( พิมพ์ข้อมูล ) และรวมถึง ปลา ไก่ กวาง แกะ และ ไข่อาหารที่วรรณกรรมข้อมูลเนื้อหาเอมีนเฮเทอโรไซคลิกได้ยากมาก