Dry cured meat products constitute

Dry cured meat products constitute a wide group of products from
hams to sausages which have been consumed for a long time (Toldrá
and Flores, 2014). Among them, dry fermented sausages arewidely consumed
worldwide due to its characteristic flavour (Flores and Olivares,
2015). Moreover, the actual healthy trends for meat products with reduced
fat and salt contents (European Commission, 2009)may produce
a significant effect on high quality products such as traditional dry
sausages. The reformulation following healthy trends may represent
an added value to the production and consumption of traditional dry
sausages. However, flavour, the most important characteristic for
consumers, can be affected (Ruusunen and Puolanne, 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์เนื้อหายแห้งเป็นผลิตภัณฑ์จากกลุ่มหลากหลายแฮมกับไส้กรอกที่มีการใช้งานไปเป็นเวลานาน (Toldráและ ฟลอเรส 2014) ในหมู่พวกเขา แห้งหมักไส้กรอก arewidely บริโภคทั่วโลกเนื่องจากรสชาติของลักษณะ (ฟลอเรสและ Olivares2015) . นอกจากนี้ การลดลงของแนวโน้มสุขภาพจริงสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยอาจสร้างเนื้อหาไขมัน และเกลือ (คณะกรรมาธิการยุโรป 2009)ผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เช่นแห้งแบบดั้งเดิมเป็นสำคัญไส้กรอก ปรับตามแนวโน้มสุขภาพอาจแสดงถึงมูลค่าเพิ่มการผลิตและการใช้แบบแห้งไส้กรอก อย่างไรก็ตาม กลิ่นรส ลักษณะสำคัญผู้บริโภค ได้รับผลกระทบ (Ruusunen และ Puolanne, 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แห้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หายเป็นกลุ่มกว้างของผลิตภัณฑ์จากแฮมไส้กรอกไปที่ได้รับการบริโภคเป็นเวลานาน(Toldráและฟลอเรส2014) ในหมู่พวกเขาไส้กรอกหมักแห้ง arewidely บริโภคทั่วโลกอันเนื่องมาจากลักษณะของรสชาติ(ฟลอเรสและโอลิเวีย, 2015) นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่ดีต่อสุขภาพที่เกิดขึ้นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีลดปริมาณไขมันและเกลือ (คณะกรรมาธิการยุโรป 2009) อาจสร้างผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเช่นแห้งแบบดั้งเดิมไส้กรอก reformulation ต่อไปนี้แนวโน้มดีต่อสุขภาพอาจเป็นตัวแทนของมูลค่าเพิ่มเพื่อการผลิตและการบริโภคแบบแห้งไส้กรอก แต่รสชาติลักษณะที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคได้รับผลกระทบ (Ruusunen และ Puolanne 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บริการการรักษาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ถือเป็นกลุ่มกว้างของผลิตภัณฑ์จากแฮมกับไส้กรอกที่ได้ใช้เป็นเวลานาน ( toldr . kgmและ ฟลอเรส , 2014 ) ในหมู่พวกเขา , ไส้กรอกหมัก arewidely บริโภคทั่วโลกเนื่องจากรสชาติและลักษณะของ olivares ( ฟลอเรส ,2015 ) นอกจากนี้ แนวโน้มที่เกิดขึ้นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ลดลง สุขภาพปริมาณไขมันและเกลือ ( คณะกรรมาธิการยุโรป 2009 ) อาจผลิตมีผลต่อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เช่น แบบแห้งไส้กรอก reformulation ต่อไปนี้แนวโน้มสุขภาพอาจเป็นตัวแทนการเพิ่มมูลค่าการผลิต การบริโภค และแบบแห้งไส้กรอก อย่างไรก็ตาม กลิ่น คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคสามารถได้รับผลกระทบ ( ruusunen และ puolanne , 2005 )