The oxidative rancidity as measured

The oxidative rancidity as measured by malondialdehyde
(MDA) concentration increased from 0.33 to 0.97 mg MDA/
kg in leg meat and 0.30 to 0.76 mg MDA/kg in breast meat after
6 months of storage, corresponding to increases in the mean
MDA concentration of 3.0 times in leg meat and 2.5 times in breast meat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลิ่นหืนออกซิเดชันเป็นวัดโดย Malondialdehyde
(MDA) เพิ่มความเข้มข้น 0.33-0.97 มก. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ /
กก. ในเนื้อขาและ 0.30-0.76 มก. ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / กก. ในเนื้อเต้านมหลัง
6 เดือนของการจัดเก็บที่สอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นของค่าเฉลี่ย
ความเข้มข้นของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 3.0 ครั้งในเนื้อขาและ 2.5 เท่าในเนื้อเต้านม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเกิดกลิ่นหืน ตามระดับมาลอนไดอัลดีไฮด์ ( MDA )
ความเข้มข้นเพิ่มขึ้น 0.33 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ( 0.97
เนื้อขาและ 0.30 ถึง 0.76 มก. 2 กิโลกรัมในเนื้ออกหลังจาก
6 เดือนของการจัดเก็บที่เพิ่มขึ้นในค่าเฉลี่ยความเข้มข้นของ 3.0
2 ครั้งในเนื้อขาและ 2.5 เท่าในเนื้ออก .