The reduction in dough strength was

The reduction in dough strength was thought
to be due to the presence of monomeric secalins from rye
(Sec-1) and the substitution of glutenins and gliadins
(Glu-3 and Gli-1) (Dhaliwal and MacRitchie 1990).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การลดแรงแป้งเคยคิดกันต้องเป็น เพราะสถานะของ secalins monomeric จากข้าวไรย์(1 วินาที) และการแทนที่ของ glutenins และ gliadins(Glu 3 และ Gli-1) (Dhaliwal และ MacRitchie 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดลงของความแข็งแรงของแป้งก็คิดว่าจะเกิดจากการปรากฏตัวของ secalins monomeric จากข้าวไรย์ (Sec-1) และทดแทน glutenins และ gliadins (Glu-3 และ Gli-1) (Dhaliwal และ MacRitchie 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดแป้งกำลังคิด
เป็น จากการเกิด secalins จาก Rye
( sec-1 ) และการใช้ glutenins และ gliadins
( glu-3 และ gli-1 ) ( Dhaliwal และแม็กคริตชี่ 1990 )