Specifically, L-ascorbate is known to participate in many specific enzyme reactions which require the correct epimer (L-ascorbate and not D-ascorbate).
โดยเฉพาะ L - ascorbate เป็นที่รู้จักกันในชื่อเพื่อเข้าร่วมในการตอบสนองเอนไซม์เฉพาะจำนวนมากซึ่งต้องใช้ที่ถูกต้อง epimer ( L - ascorbate และไม่ได้ D - ascorbate )