Efficient and accurate record keepi

Efficient and accurate record keeping is essential to the application of a HACCP system. HACCP
procedures should be documented. Documentation and record keeping should be appropriate to the
nature and size of the operation and sufficient to assist the business to verify that the HACCP controls
are in place and being maintained.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เก็บบันทึกถูกต้อง และมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP HACCP กระบวนควรจัดทำเป็นเอกสาร เอกสารและเก็บบันทึกควรเหมาะสมกับการ ธรรมชาติและขนาด ของการดำเนินงาน และเพียงพอเพื่อช่วยเหลือธุรกิจเพื่อตรวจสอบว่า HACCP ควบคุม อยู่ในสถานที่และการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่มีประสิทธิภาพและถูกต้องบันทึกการรักษาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ที่ HACCP
ขั้นตอนที่ควรจะได้รับการบันทึก เอกสารและบันทึกการรักษาควรจะเหมาะสมกับ
ลักษณะและขนาดของการดำเนินงานและเพียงพอที่จะช่วยให้ธุรกิจเพื่อตรวจสอบว่าการควบคุมระบบ HACCP
อยู่ในสถานที่และถูกเก็บรักษา