Before the invention of the refrige

Before the invention of the refrigerator, icehouses were used to provide cool storage for most of the year. Placed near freshwater lakes or packed with snow and ice during the winter, they were once very common. Natural means are still used to cool foods today. On mountainsides, runoff from melting snow is a convenient way to cool drinks, and during the winter one can keep milk fresh much longer just by keeping it outdoors. The word "refrigeratory" was used as early at least as the 17th century[2]

The history of artificial refrigeration began when Scottish professor William Cullen designed a small refrigerating machine in 1755. Cullen used a pump to create a partial vacuum over a container of diethyl ether, which then boiled, absorbing heat from the surrounding air.[3] The experiment even created a small amount of ice, but had no practical application at that time.


Schematic of Dr. John Gorrie's 1841 mechanical ice machine.
In 1805, American inventor Oliver Evans described a closed vapor-compression refrigeration cycle for the production of ice by ether under vacuum. In 1820, the British scientist Michael Faraday liquefied ammonia and other gases by using high pressures and low temperatures, and in 1834, an American expatriate to Great Britain, Jacob Perkins, built the first working vapor-compression refrigeration system in the world. It was a closed-cycle device that could operate continuously.[4] A similar attempt was made in 1842, by American physician, John Gorrie,[5] who built a working prototype, but it was a commercial failure. American engineer Alexander Twining took out a British patent in 1850 for a vapour compression system that used ether.

The first practical vapor compression refrigeration system was built by James Harrison, a British journalist who had emigrated to Australia. His 1856 patent was for a vapour compression system using ether, alcohol or ammonia. He built a mechanical ice-making machine in 1851 on the banks of the Barwon River at Rocky Point in Geelong, Victoria, and his first commercial ice-making machine followed in 1854. Harrison also introduced commercial vapour-compression refrigeration to breweries and meat packing houses, and by 1861, a dozen of his systems were in operation.


Ferdinand Carré's ice-making device
The first gas absorption refrigeration system using gaseous ammonia dissolved in water (referred to as "aqua ammonia") was developed by Ferdinand Carré of France in 1859 and patented in 1860. Carl von Linde, an engineering professor at the Technological University Munich in Germany, patented an improved method of liquefying gases in 1876. His new process made possible the use of gases such as ammonia, sulfur dioxide (SO2) and methyl chloride (CH3Cl) as refrigerants and they were widely used for that purpose until the late 1920s.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประดิษฐ์ตู้เย็น icehouses ถูกใช้เพื่อให้เก็บความเย็นสำหรับส่วนใหญ่ของปี วางใกล้กับทะเลสาบน้ำจืด หรือเต็มไป ด้วยหิมะและน้ำแข็งในช่วงฤดูหนาว พวกเขาถูกครั้งเดียวกันมาก ยังใช้วิธีธรรมชาติอาหารเย็นวันนี้ Mountainsides น้ำจากหิมะละลายเป็นวิธีสะดวกที่เย็นเครื่องดื่ม และในช่วงฤดูหนาวหนึ่งสามารถเก็บนมสดมากอีกต่อไปเพียงแค่เก็บไว้กลางแจ้ง คำว่า "refrigeratory" ถูกใช้ก่อนน้อยเป็นศตวรรษที่ 17 [2]

ประวัติความเป็นมาของการประดิษฐ์เครื่องทำความเย็นเริ่มต้นเมื่อศาสตราจารย์สก็อต William คุลเลนออกแบบเครื่องทำความเย็นขนาดเล็กใน 1755 คัลเลนใช้ปั๊มเพื่อสร้างสุญญากาศบางส่วนผ่านคอนเทนเนอร์ของอีเทอร์ diethyl ที่ต้มแล้ว ดูดซับความร้อนจากอากาศรอบ ๆ[3] การทดลองแม้สร้างน้ำแข็งจำนวนเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีโปรแกรมประยุกต์ที่ปฏิบัติในเวลานั้น


มันของดร.จอห์น Gorrie ของ 1841 กลเครื่องผลิตน้ำแข็ง
ใน 1805 นักประดิษฐ์อเมริกันอีวานส์ Oliver อธิบายวงจรปิดไออัดแช่แข็งสำหรับการผลิตน้ำแข็ง โดยภายใต้สุญญากาศ ใน 1820 นักวิทยาศาสตร์อังกฤษฟาราเดย์ Michael หมุนแอมโมเนียและก๊าซอื่น ๆ โดยใช้ความดันสูงและอุณหภูมิต่ำ และใน 1834 เป็นชาวอเมริกันไปสหราชอาณาจักร ระบุวันยาโคบ ระบบแช่แข็งบีบอัดไอน้ำทำงานแห่งแรกที่สร้างขึ้น อุปกรณ์วงจรปิดที่สามารถดำเนินงานอย่างต่อเนื่องได้[4] เป็นเหมือนพยายามใน 1842 โดยแพทย์อเมริกัน จอห์น Gorrie, [5] ผู้สร้างต้นแบบการทำงาน แต่มันเป็นความล้มเหลวในเชิงพาณิชย์ วิศวกรชาวอเมริกัน Twining อเล็กซานเดอร์ได้ออกสิทธิบัตรอังกฤษใน 1850 สำหรับระบบอัดไอที่ใช้อีเทอร์

ระบบแช่แข็งบีบอัดไอปฏิบัติแรกถูกสร้างขึ้น โดย James Harrison นักข่าวอังกฤษที่ได้มีอพยพไปออสเตรเลีย 1856 เขาสิทธิบัตรในระบบอัดไอโดยใช้อีเทอร์ แอลกอฮอล์ หรือแอมโมเนียได้ เขาสร้างเครื่องทำน้ำแข็งเครื่องจักรกลใน 1851 บนฝั่งแม่น้ำ Barwon จุดร็อกในกีลอง วิคตอเรีย และเครื่องทำน้ำแข็งค้าเขาแรกตามใน 1854 Harrison ยังแนะนำเครื่องอัดไอค้าเบียร์และเนื้อจัดบ้าน และ 1861 โหลระบบของเขาอยู่ในการดำเนินงาน


เฟอร์ดินานด์ Carré อุปกรณ์ทำน้ำแข็ง
พัฒนา โดยเฟอร์ดินานด์ Carré ของฝรั่งเศสในปี 1859 และจดสิทธิบัตรใน 1860 แรกแก๊สดูดซึมเครื่องทำความเย็นระบบแอมโมเนียที่ละลายในน้ำ (เรียกว่า "น้ำแอมโมเนีย") เป็นต้นโดยใช้การ Linde Carl ฟอน ศาสตราจารย์การวิศวกรรมที่มิวนิคมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีในเยอรมนี จดสิทธิบัตรวิธีการปรับปรุงการ liquefying ก๊าซใน 1876 กระบวนการใหม่ของเขาได้ใช้ก๊าซเช่นแอมโมเนีย ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) และ methyl คลอไรด์ (CH3Cl) เป็นน้ำมัน และจะถูกใช้ที่จนถึงปลายปี 1920

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนการประดิษฐ์ของตู้เย็น icehouses ถูกใช้เพื่อให้กระเป๋าที่เย็นที่สุดของปี วางไว้ใกล้กับ ทะเลสาบน้ำจืด หรือเต็มไปด้วยหิมะและน้ำแข็งในช่วงฤดูหนาว พวกเขาเคยพบบ่อยมาก หมายถึง ธรรมชาติยังใช้อาหารเย็นวันนี้ ใน mountainsides น้ำท่าจากหิมะละลายเป็นวิธีสะดวก กับเครื่องดื่มเย็นๆและในช่วงฤดูหนาวสามารถเก็บน้ำนมสดมากอีกต่อไป โดยการรักษาธรรมชาติ คำว่า " refrigeratory " ถูกใช้เป็นเร็วอย่างน้อยศตวรรษที่ 17 [ 2 ]

ประวัติความเป็นมาของแช่แข็งเทียมเริ่มขึ้นเมื่ออาจารย์สกอตวิลเลียมคัลเลนออกแบบขนาดเล็กเครื่องเย็นใน 1175 . คัลเลนใช้เครื่องสูบน้ำเพื่อสร้างสุญญากาศที่บางส่วนของภาชนะของอีเทอร์ ซึ่งต้มการดูดซับความร้อนจากอากาศโดยรอบ [ 3 ] ทดลองสร้างแม้แต่จำนวนเล็ก ๆของไอซ์ แต่ไม่มีโปรแกรมจริงตอนนั้น


แผนผังของ ดร. จอห์น กอร์รี่ของร้านเครื่องกลเครื่องทำน้ำแข็ง .
ในเด็กอเมริกันนักประดิษฐ์โอลิเวอร์อีแวนส์อธิบายปิดอัดไอแช่แข็งรอบการผลิตน้ำแข็งโดย อีเทอร์ภายใต้สุญญากาศ ใน 1820 ,นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ ไมเคิล ฟาราเดย์ เหลวแอมโมเนียและก๊าซอื่น ๆโดยการใช้ความดันสูงและอุณหภูมิต่ำ และในปี 1834 , อเมริกันชาวต่างชาติสหราชอาณาจักร เจคอบ Perkins , สร้างการทำงานระบบทำความเย็นอัดไอ ครั้งแรกในโลก มันเป็นการปิดวงจรอุปกรณ์ที่สามารถทำงานอย่างต่อเนื่อง . [ 4 ] ความพยายามที่คล้ายกัน ทำให้ชาวอเมริกัน 1842 , โดยแพทย์จอห์นกอร์รี่ , [ 5 ] ใครสร้างต้นแบบการทำงาน แต่มันเป็นความล้มเหลวในเชิงพาณิชย์ วิศวกรชาวอเมริกัน อเล็กซานเดอร์ ทไวนิงได้ออกสิทธิบัตรอังกฤษใน 1850 สำหรับระบบอัดไอที่ใช้อีเทอร์

ครั้งแรกในทางปฏิบัติระบบอัดไอเย็นถูกสร้างขึ้นโดยเจมส์แฮร์ริสัน , นักข่าวชาวอังกฤษที่อพยพไปออสเตรเลียสิทธิบัตรของเขา 1856 เป็นระบบอัดไอที่ใช้อีเทอร์ แอลกอฮอล์ หรือ แอมโมเนีย เขาสร้าง เครื่องจักรกล เครื่องทําน้ำแข็งใน 1851 ในธนาคารของแม่น้ำ Barwon ที่ Rocky Point ใน Geelong , วิคตอเรีย และเครื่องทําน้ำแข็งในเชิงพาณิชย์ครั้งแรกของเขาที่ตามมาในปี 1854 แฮร์ริสันแนะนำไอพาณิชย์อัดแช่แข็งเพื่อเบียร์และเนื้อบรรจุบ้าน โดยในปีโหลของระบบของเขาในการดำเนินงาน


เฟอร์ดินานด์ คาร์ จากน้ำแข็ง ทำให้อุปกรณ์
ครั้งแรกการดูดซึมก๊าซระบบทำความเย็นใช้ก๊าซแอมโมเนียที่ละลายในน้ำ ( เรียกว่า " น้ำแอมโมเนีย " ) ถูกพัฒนาขึ้นโดยเฟอร์ดินานด์ Carr éของฝรั่งเศสใน 1859 และจดสิทธิบัตรใน 1860 คาร์ล ฟอน ลินเด้ วิศวกรรมศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมิวนิคในเยอรมันจดสิทธิบัตรการปรับปรุงวิธีการ liquefying ก๊าซในปี 1876 . กระบวนการใหม่ของเขาได้ใช้ก๊าซ เช่น แอมโมเนีย , ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ( SO2 ) และเมทิลคลอไรด์ ( ch3cl ) เป็นสารทำความเย็นและพวกเขามีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์นั้น จนกระทั่งปลายยุค 1920