More double bonds are present in th

More double bonds are present in the oil as the linoleic acid (C18:2) concentra- tion of tomato seed oil was 53.70 g/100 g . It was most likely that the antioxidants present in tomato seed oil provided protection against the reduc- tion of IV.
The AV of tomato seed oil was increased from 0.26 mg KOH/g oil to 0.84 mg KOH/g oil after 50 h of heating (P < 0.05), as shown in Fig. 2d. The increase of AV is caused by hydrolysis of phosphatides and triglycerides in oil into glycerol and free fatty acids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผูกพันคู่เพิ่มเติมมีอยู่ในน้ำมันเป็น concentra-สเตรชันจากกรด linoleic (C18:2) ของน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศ 53.70 g/100 g ก็มักว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในมะเขือเทศเมล็ดให้น้ำมันป้องกัน reduc-สเตรชันของ IVAV ของมะเขือเทศน้ำมันขึ้นจาก 0.26 มิลลิกรัมน้ำมัน เกาะ/g ไป 0.84 มิลลิกรัมน้ำมัน เกาะ/g หลัง h 50 ของความร้อน (P < 0.05), ดังที่แสดงใน 2 มิติ Fig. การเพิ่มขึ้นของ AV เกิดจากไฮโตรไลซ์ phosphatides และระดับไตรกลีเซอไรด์ในน้ำมันเป็นกรดไขมันอิสระและกลีเซอร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธะคู่อื่น ๆ ที่มีอยู่ในน้ำมันเป็นกรดไลโนเลอิก (ที่ C18: 2) การเข้มข้นของน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศ 53.70 กรัม / 100 กรัม มันเป็นไปได้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศให้ความคุ้มครองกับการ reduc- ของ IV.
โวของน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศเพิ่มขึ้นจาก 0.26 mg KOH / กรัมน้ำมัน 0.84 มิลลิกรัม KOH / กรัมน้ำมันหลังจาก 50 ชั่วโมงของความร้อน ( P <0.05) ดังแสดงในรูปที่ 2d การเพิ่มขึ้นของ AV ที่เกิดจากการย่อยสลายของ phosphatides และไตรกลีเซอไรด์ในน้ำมันลงในกลีเซอรอลและกรดไขมันอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พันธะคู่มากกว่าที่มีอยู่ในน้ำมันเช่นกรดไลโนเลนิก ( C18 ) ครุ่นคิด , น้ำมันเมล็ดมะเขือเทศคือ 53.70 กรัม / 100 กรัม มันน่าจะเป็นว่า สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศให้ป้องกัน reduc - tion ของ IV
AV ของน้ำมันเมล็ดมะเขือเทศเพิ่มขึ้นจาก 0.26 mg / g น้ำมันเกาะงบกระแสเงินสดมิลลิกรัม / กรัมน้ำมันเกาะหลัง 50 H ของความร้อน ( P < 0.05 ) ดังแสดงในรูปที่ 2 มิติการเพิ่มขึ้นของ AV เกิดจากการย่อยสลายของ phosphatides และ triglycerides ในน้ำมันเป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันอิสระ