The yogurt also contained isoXavone

The yogurt also contained isoXavones (genistein,
55 g/g F.W.; daidzein, 11 g/g F.W.; glycitein, 21 g/g F.W.)
and several free amino acids (Fig. 2), which have rarely
been detected in other conventional yogurts. Sensory scores on a 5-point scale were higher for high-GABA soya yogurt than conventional yogurt. The scores of GABA soya yogurt in color, flavor and acceptability were over 3.5, whereas the scores of conventional yogurts were around 2.5. The p values of it were less than 0.001 in color, flavor and acceptability and less than 0.05 in taste, respectively, which was helpful to weigh the significance of difference.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ตยังมี isoXavones (genistein,
55 กรัม / g FW; daidzein 11 กรัม / g FW; glycitein 21 กรัม / g FW)
และกรดอะมิโนหลายฟรี (รูปที่ 2.)
ซึ่งได้ไม่ค่อยถูกตรวจพบในโยเกิร์ตทั่วไปอื่นๆ . คะแนนทางประสาทสัมผัสในระดับ 5 จุดเป็นที่สูงขึ้นสำหรับโยเกิร์ตถั่วเหลืองสูงกว่ากาบาโยเกิร์ตธรรมดา คะแนนของโยเกิร์ตถั่วเหลือง GABA สีกลิ่นรสและการยอมรับได้มากกว่า 3.5 ในขณะที่คะแนนของโยเกิร์ตธรรมดาประมาณ 2.5 ค่าพีของมันน้อยกว่า 0.001 สีกลิ่นรสและการยอมรับและน้อยกว่า 0.05 ในรสชาติตามลำดับซึ่งเป็นประโยชน์ในการชั่งน้ำหนักความสำคัญของความแตกต่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ตยังมี isoxavones ( เจนนิส
55 กรัม / กรัม f.w. ; Daidzein 11 g / g f.w. ; glycitein 21 g / g f.w. )
และหลายกรดอะมิโนอิสระ ( รูปที่ 2 ) ซึ่งไม่ค่อยพบในโยเกิร์ตธรรมดา
อื่น ๆ คะแนนทางประสาทสัมผัสในระดับที่สูงขึ้นและสูง ถั่วเหลือง โยเกิร์ต โยเกิร์ต กาบามากกว่าปกติ คะแนนของ GABA ในถั่วเหลือง โยเกิร์ต สี กลิ่น รส และการยอมรับ มากกว่า 3.5 ,ส่วนคะแนนของโยเกิร์ตธรรมดาอยู่ประมาณ 2.5 P ค่ามันน้อยกว่า 0.001 ในสีกลิ่นรสและการยอมรับ และน้อยกว่า 0.05 ในด้านรสชาติ ตามลำดับ ซึ่งเป็นประโยชน์น้ำหนักความสำคัญของความแตกต่าง