WPI powder was rehydrated with deio

WPI powder was rehydrated with deionised water at a concentration of 10% (w/v) at 80 °C for 30 min to denature the proteins with pH of the solution adjusted to 6.4 after cooling to 40 °C with 1 N NaOH.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผง WPI มี rehydrated น้ำ deionised ที่ความเข้มข้น 10% (w/v) ที่ 80 ° C สำหรับ 30 นาทีการ denature โปรตีน มีค่า pH ของการแก้ปัญหาปรับปรุง 6.4 หลังจากเย็นถึง 40 ° C ด้วย 1 N NaOH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผง WPI ได้รับการคืนรูปด้วยน้ำ deionised ที่ความเข้มข้น 10% (w / v) ที่ 80 ° C เป็นเวลา 30 นาทีที่จะทำให้ผิดลักษณะเดิมโปรตีนที่มีค่าพีเอชของการแก้ปัญหาการปรับ 6.4 หลังจากที่ระบายความร้อนถึง 40 ° C กับ 1 N NaOH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

WPI ผงได้ทำการ รีไฮเดรทมด้วย deionised น้ำความเข้มข้น 10% ( w / v ) ที่อุณหภูมิ 80 องศา C นาน 30 นาที เพื่อปรับเปลี่ยนโครงสร้างทางโมเลกุลโปรตีนที่มีค่า pH ของสารละลายปรับหน้าหลัง 40 ° C ทำความเย็นด้วย 1 N NaOH