Such factors include starch concentration (Liu and Lelievre, 1992), mixing ratio (Chen et al., 2003; Lin et al., 2013), amylose content (Ortega-Ojeda et al., 2004), interactions between granules (Obanni and BeMiller, 1997), swelling power and solubility (Chen et al., 2003) and starch granular characteristics (Lin et al., 2013; Puncha-arnon et al., 2008).
ปัจจัยดังกล่าวได้แก่ความเข้มข้นของแป้ง (หลิวและ Lelievre, 1992), ผสมอัตราส่วน (Chen et al. 2003 Lin et al. 2013), อมิเนื้อหา (Ortega Ojeda et al. 2004), การโต้ตอบระหว่างเม็ด (Obanni และ BeMiller, 1997), บวมพลังงาน และละลาย (Chen et al. 2003) และลักษณะเม็ดแป้ง (Lin et al. 2013 Puncha-arnon et al. 2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ปัจจัยดังกล่าวรวมถึงความเข้มข้นของแป้ง (หลิวและ LELIEVRE, 1992) สัดส่วนการผสม (Chen et al, 2003;.. หลิน et al, 2013) ปริมาณอมิโลส (. Ortega-โอเจ, et al, 2004), การมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างเม็ด (Obanni และ BeMiller, 1997) กำลังการพองตัวและการละลาย (Chen et al, 2003) และลักษณะเม็ดแป้ง (Lin et al, 2013;... Puncha-Arnon et al, 2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..