1. IntroductionRice (Oryza sativa L

1. Introduction
Rice (Oryza sativa L.) possibly the oldest domesticated grain
(w10,000 years), is the staple food of half of the world’s population.
India is the second leading producer of rice in the entire world,
preceded only by China. India’s annual paddy production is around
144 million metric tonnes. Among the cereals, rice is mainly
consumed in the whole form after appropriate processing. Milling
is a term that describes the process of converting paddy into rice.
The basic principle of a rice milling is the removal or separation of
the husk (dehusking) and the bran (polishing) to produce the edible
portion (endosperm) for consumption. The extent of losses on the
edible portion of the grain during milling depends on many factors
such as variety of paddy, method of harvesting and drying, moisture
content of paddy during milling, degree of milling, the kind of
rice mill used etc. Finally during the milling of paddy (rough rice),
the husk (hull), milled rice (the edible portion), a mixture of bran
and germ and brokens are obtained. Milling is usually done when
paddy is dry about 14 g/100 g of moisture content. The extent of
removal of the bran layers (which is a treasure house of several

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ข้าว (Oryza sativa L. ) อาจจะเป็นข้าวที่เก่าแก่ที่สุดในบ้าน
(w10,000 ปี) เป็นอาหารหลักของครึ่งหนึ่งของประชากรโลก.
อินเดียเป็นผู้ผลิตชั้นนำที่สองของข้าวในโลกทั้งโลก
นำโดยประเทศจีนเท่านั้น . การผลิตข้าวเปลือกประจำปีของอินเดียอยู่ที่ประมาณ
144,000,000 เมตริกตัน ในบรรดาธัญพืชข้าวส่วนใหญ่จะ
บริโภคในรูปแบบทั้งหลังจากการประมวลผลที่เหมาะสม มิลลิ่ง
เป็นคำที่อธิบายกระบวนการของการแปลงข้าวลงไปในข้าว.
หลักการพื้นฐานของโรงสีข้าวคือการกำจัดหรือแยก
แกลบ (ปอกเปลือก) และรำ (ขัด) ในการผลิตและกิน
ส่วน (endosperm) สำหรับการบริโภค ขอบเขตของการสูญเสียใน
ส่วนที่กินข้าวในช่วงโม่ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง
เช่นความหลากหลายของข้าววิธีการเก็บเกี่ยวและการอบแห้งความชื้น
เนื้อหาข้าวเปลือกในช่วงกัด, ระดับของการกัดชนิดของ
โรงสีข้าวเป็นต้นในช่วงสุดท้าย โม่ข้าว (ข้าวหยาบ)
แกลบ (ฮัลล์) ข้าวสาร (ส่วนที่กินได้) ซึ่งมีส่วนผสมของรำข้าว
และจมูกข้าวและข้าวหักที่จะได้รับ มิลลิ่งมักจะทำเมื่อ
ข้าวแห้งประมาณ 14 กรัม / 100 กรัมของความชื้น ขอบเขตของ
การกำจัดของชั้นรำ (ซึ่งเป็นบ้านสมบัติหลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำข้าว ( Oryza sativa L . ) อาจจะเก่าแก่ที่สุด โดดเด่น เม็ด( w10000 ปี ) เป็นอาหารหลักของครึ่งหนึ่งของประชากรของโลกอินเดียเป็นผู้ผลิตอันดับสองของข้าวในโลกทั้งหมดที่เปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะประเทศจีน การผลิตข้าวของอินเดียประจำปีรอบ144 ล้านเมตริกตัน ในธัญพืช ข้าว เป็น ส่วนใหญ่ใช้ในรูปแบบทั้งหลังการประมวลผลที่เหมาะสม มิลลิ่งเป็นคำที่อธิบายถึงกระบวนการของการแปลงข้าวเปลือกเป็นข้าวหลักการพื้นฐานของข้าว คือ ถอน หรือ การแยกของแกลบ ( ซีก ) และจมูกข้าว ( ขัด ) การผลิตพืชส่วน ( endosperm ) สำหรับการบริโภค ขอบเขตของการสูญเสียในกินส่วนของเมล็ดข้าวระหว่างการสี ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการเช่นความหลากหลายของข้าว วิธีการเก็บเกี่ยวและการอบแห้ง ความชื้นเนื้อหาของข้าวเปลือกระหว่างกัดระดับการสี ชนิดของโรงสีที่ใช้ในการสีข้าวเปลือก ฯลฯ ในที่สุด ( ข้าวหยาบ )แกลบ ( เปลือก ) ข้าวสาร ( กินส่วน ) , ส่วนผสมของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว และปัจจุบันมีจำนวน กัดมักจะทำเมื่อข้าวเปลือกแห้ง 14 กรัม / 100 กรัมของปริมาณความชื้น ขอบเขตของการกำจัดของรำข้าวชั้น ( ซึ่งเป็นสมบัติของหลาย ๆบ้าน