abstract
A rapid and sensitive fluorescence polarization immunoassay (FPIA), based on a polyclonal antibody, has
been developed for the detection of sodium benzoate in spiked samples. The immunogen and
fluorescein-labeled analyte conjugate were successfully synthesized, and the tracer was purified by
TLC. Under the optimal assay conditions, the FPIA shows a detection range of 0.3–20.0 μg mL1 for
sodium benzoate with a detection limit of 0.26 μg mL1 in the borate buffer. In addition, the IC50 value
was 2.48 μg mL1
, and the cross-reactivity of the antibodies with ten structurally and functionally
related analogs were detected respectively. Four kinds of food samples (energy drink, candy, ice sucker,
RIOTM cocktail) were selected to evaluate the application of FPIA in real systems. The recoveries were
96.68–106.55% in energy drink; 95.78–100.80% in candy, 86.97–102.70% in ice sucker, and 103.58–
109.87% in benzoate contained sample RIOTM cocktail, and coefficients of variation of this method were
all lower than 11.25%. Comparing with the detection results of HPLC, the developed FPIA has comparative
performance in the real sample determination. The results suggest that the FPIA developed in this study
is a rapid, convenient and simple method, which is suitable to be used as a screening tool for
homogeneous detection of sodium benzoate in food products
บทคัดย่อ : อย่างรวดเร็วและไวเรืองแสงที่มีโพลาไรเซชัน ( FPIA ) ขึ้นอยู่กับการใช้แอนติบอดีได้
ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อใช้สำหรับการตรวจหาโซเดียมเบนโซเอต ในตัวอย่างได้ถูกแทง รวมทั้งป้ายและครูผันได้สําเร็จ
ี่สังเคราะห์และ Tracer บริสุทธิ์โดย
TLC . ภายใต้เงื่อนไขการทดสอบที่เหมาะสม , FPIA แสดงช่วงการตรวจจับ 3 – 200 μกรัมต่อมิลลิลิตร 1
โซเดียมเบนโซเอต ด้วยขีดจำกัดของμ 0.26 กรัมมิลลิลิตร 1 ในบอเรตบัฟเฟอร์ นอกจากนี้ ic50 ค่า
คือ 2.48 กรัมมิลลิลิตรμ 1
, ไม้กางเขน และปฏิกิริยาของแอนติบอดีที่มีโครงสร้างและหน้าที่ที่เกี่ยวข้อง 10
ซึ่งถูกตรวจพบตามลำดับ สี่ชนิดของตัวอย่างอาหาร ( เครื่องดื่มให้พลังงาน , ขนมน้ำแข็ง , ดูด ,
riotm ค็อกเทล ) ถูกเลือกเพื่อประเมินการประยุกต์ใช้ FPIA ในระบบจริง กลับคืนได้
96.68 – 106.55 ในเครื่องดื่มให้พลังงาน ; 95.78 – 100.80 ล้านบาทในลูกกวาด 86.97 – 102.70 ในน้ำแข็งดูด และ 103.58 –
% ใน 109.87 benzoate มีค็อกเทล riotm ตัวอย่างและสัมประสิทธิ์การแปรผันของวิธีนี้คือ
ทั้งหมดต่ำกว่า 11.25 % เปรียบเทียบกับการตรวจสอบผลลัพธ์ของ HPLC ,ได้พัฒนาประสิทธิภาพใน FPIA เปรียบเทียบ
กำหนดตัวอย่างจริง ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่า FPIA พัฒนาในการศึกษานี้
คือ รวดเร็ว สะดวก และง่าย วิธี ซึ่งเหมาะที่จะใช้เป็นเครื่องมือในการคัดกรอง
เป็นเนื้อเดียวกันของโซเดียมเบนโซเอตในผลิตภัณฑ์อาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..