to obtain a 20% and 40% weight redu

to obtain a 20% and 40% weight reduction with 5000 W/m2
radiation intensity as compared to 11.2 and 37.3 min for hot
air drying, respectively. This was a 72.3% and 83.4% time reduction
or improvement of processing efficiency for the 20%
and 40% weight reduction, respectively.
The rate of weight reduction increased with the increase in
radiation intensity. It took 15.9, 9.5 and 6.2 min to achieve
40% weight reduction with the radiation intensities of 3000,
4000, and 5000 W/m2, respectively. This could be because
more heat was absorbed by the banana slices at a higher IR
intensity.
Nonlinear regression equations were developed for predicting
the weight reduction with the three radiation intensities at
a given time (Eqs. (1)e(3) for radiation intensity at 3000,
4000, and 5000 W/m2, respectively).
WR¼0:0559t2 þ3:4956t ð1Þ
WR¼0:0641t2 þ4:698t ð2Þ
WR¼0:1153t2 þ7:0529t ð3Þ
where WR is the weight reduction (%) and t is the time (min).
The predicted weight reduction fits well (R2 ¼ 0.99) with the
experimental weight reduction (Fig. 4). Therefore, the empirical
regression equations can be used to predict the weight reduction
under known drying process conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้รับ 20% และ 40% น้ำหนักลด ด้วย 5000 W/m2ความเข้มของรังสีที่เทียบกับ 11.2 และ 37.3 นาทีสำหรับร้อนอากาศแห้ง ตามลำดับ คือลดเวลา 72.3% และ 83.4%หรือปรับปรุงประมวลผลประสิทธิภาพสำหรับ 20%และ 40% น้ำหนักลด ตามลำดับอัตราการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นความเข้มของรังสี ใช้ 15.9, 9.5 และ 6.2 นาทีเพื่อให้บรรลุลดน้ำหนัก 40% ด้วยการปลดปล่อยก๊าซรังสีของ 30004000 และ 5000 W/m2 ตามลำดับ อาจเนื่องมาจากความร้อนมากขึ้นถูกดูดซึม โดยชิ้นกล้วยที่ IR สูงความเข้มสมการถดถอยไม่เชิงเส้นได้รับการพัฒนาสำหรับการคาดการณ์การลดน้ำหนัก ด้วยการปลดปล่อยก๊าซรังสีสามที่เวลาที่กำหนด (Eqs (1)e(3) สำหรับความเข้มรังสีที่ 30004000 และ 5000 W/m2 ตามลำดับ)WR¼ 0:0559t2 þ3:4956t ð1ÞWR¼ 0:0641t2 þ4:698t ð2ÞWR¼ 0:1153t2 þ7:0529t ð3Þที่เกิดจากการลดน้ำหนัก (%) และ t คือ เวลา (นาที)เหมาะกับการลดน้ำหนักที่คาดการณ์กัน (R2 ¼ 0.99) ด้วยการลดน้ำหนักทดลอง (Fig. 4) ดังนั้น ประจักษ์สามารถใช้สมการถดถอยเพื่อทำนายการลดน้ำหนักภายใต้ชื่อดังสภาพกระบวนการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อให้ได้ 20 % และ 40 % น้ำหนักลด 5 , 000 W / m2
รังสีความเข้มเมื่อเทียบกับ 11.2 และ 37.3 มินจา
อากาศแห้ง ตามลำดับ นี้เป็นร้อยละ 83.4 % สามารถลดเวลาหรือปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผลสำหรับ

ลด 20% และน้ำหนัก 40 ตามลำดับ อัตราการลดน้ำหนักเพิ่มขึ้น

มีการเพิ่มความเข้มรังสี . มันเอา 15.9 9.5 ไรมินเพื่อให้บรรลุ
40 % น้ำหนักลดด้วยรังสีที่ความเข้มของ 3000
4000 และ 5000 วัตต์ / ตารางเมตร ตามลำดับ ซึ่งอาจเป็นเพราะ
ความร้อนมากขึ้นถูกดูดซึมโดยกล้วยชิ้นที่ความเข้มสูงและ
.
ไม่เชิงเส้นสมการสำหรับทำนายที่ได้รับการลดน้ำหนักด้วย
3
รังสีความเข้มที่กำหนดเวลา ( EQS . ( 1 ) และ ( 3 ) ความเข้มรังสีที่ 3000
4000 และ 5000 w / M2ตามลำดับ ) .
WR ¼  0:0559t2 þ 3:4956t ð 1 Þ
WR ¼  0:0641t2 þ 4:698t ð 2 Þ
WR ¼  0:1153t2 þ 7:0529t ð 3 Þ
WR คือน้ำหนักที่ลดลง ( % ) และ t คือ เวลา ( นาที )
ทำนายการลดน้ำหนักพอดี ( R2 ¼ 0.99 ) กับ
การลดน้ำหนักทดลอง ( รูปที่ 4 ) ดังนั้น สมการเชิงประจักษ์
สามารถทำนายน้ำหนักลด
รู้จักสภาวะอบแห้งภายใต้กระบวนการ