The increase in the ash content may

The increase in the ash content may be
due to an incorporation of soya flour and pea flour
containing higher proportion of ash.
Similarly, total fat content ranged from 31.30%
to 32.46% in fortified cookies containing soya flour
compared to 28.99% fat in control. Increase in fat
content in fortified cookies may be due to an increased
proportion of soya flour as soya flour contains higher
percentage of fat (20-24%) (Reddy, 2004). Higher
fat content improves the mouth feel and retains the flavor of cookies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาจจะเพิ่มขึ้นในปริมาณเถ้าเนื่องจากการรวมตัวกันของถั่วเหลืองและแป้งถั่วที่ประกอบด้วยสัดส่วนที่สูงของเถ้าในทำนองเดียวกัน รวมไขมันตั้งแต่ 31.30%ร้อยละ 32.46 ในคุกกี้ที่แข็งแกร่งที่ประกอบด้วยถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับไขมัน 28.99% ในการควบคุม เพิ่มไขมันเนื้อหาในคุกกี้เสริมอาจเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นสัดส่วนของถั่วเหลืองเป็นถั่วเหลืองประกอบด้วยสูงเปอร์เซ็นต์ของไขมัน (20-24%) (Reddy, 2004) สูงขึ้นไขมันช่วยเพิ่มความรู้สึกปาก และยังคงรสชาติของคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของปริมาณเถ้าที่อาจจะ
เกิดจากการรวมตัวกันของแป้งถั่วเหลืองและแป้งถั่ว
มีสัดส่วนที่สูงขึ้นของเถ้า.
ในทำนองเดียวกันปริมาณไขมันทั้งหมดตั้งแต่ 31.30%
ไป 32.46% ในคุกกี้เสริมที่มีส่วนผสมของแป้งถั่วเหลือง
เมื่อเทียบกับไขมันในการควบคุม 28.99% เพิ่มขึ้นในไขมัน
เนื้อหาในคุกกี้เสริมอาจจะเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นของ
สัดส่วนของแป้งถั่วเหลืองแป้งถั่วเหลืองมีสูงขึ้น
ร้อยละของไขมัน (20-24%) (เรดดี้, 2004) สูงกว่า
ปริมาณไขมันช่วยเพิ่มความรู้สึกปากและยังคงรักษารสชาติของคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มขึ้นใน ปริมาณเถ้าอาจจะเนื่องจากมีการรวมตัวของถั่วเหลือง และถั่ว แป้ง แป้งที่มีสัดส่วนที่สูงของขี้เถ้าในทํานองเดียวกัน ปริมาณไขมันทั้งหมดอยู่ในช่วง 31.30 %เพื่อ 32.46 ในป้อมที่มีถั่วเหลือง แป้งคุกกี้เมื่อเทียบกับไขมัน 28.99 ล้านบาทในการควบคุม เพิ่มไขมันเสริมเนื้อหาในคุกกี้ อาจจะเนื่องจากการเพิ่มขึ้นสัดส่วนของแป้งเป็นแป้งถั่วเหลืองถั่วเหลืองมีสูงกว่าร้อยละของไขมัน ( 20-24 เปอร์เซ็นต์ ( เรดดี้ , 2004 ) สูงกว่าปริมาณไขมันเพิ่มปากรู้สึกและยังคงรสชาติของคุกกี้