The results of this study differ fr

The results of this study differ from the outcomes of B
arcenas et al. (2010) regarding the effect of HP processing on
wheat bread dough. In fact, they evidenced a worsening of bread quality (in terms of heterogeneous cell gas distribution and hardness) when pressures between 50 and 250 MPa were applied

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการศึกษานี้แตกต่างจากผลลัพธ์ของ B arcenas et al. (2010) เกี่ยวกับผลของการประมวลผลบน HPแป้งขนมปัง ในความเป็นจริง พวกเขาเห็นกำเริบคุณภาพขนมปัง (ในแง่ของการกระจายก๊าซเซลล์แตกต่างกันและความแข็ง) เมื่อใช้แรงดันระหว่าง 50 และ 250 MPa

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ได้จากการศึกษาครั้งนี้แตกต่างจากผลของ B? arcenas et al, (2010) เกี่ยวกับผลกระทบของการประมวลผลของ HP ใน
แป้งขนมปังข้าวสาลี ในความเป็นจริงพวกเขาหลักฐานถดถอยของคุณภาพขนมปัง (ในแง่ของการกระจายของก๊าซเซลล์ที่แตกต่างกันและความแข็ง) เมื่อแรงกดดันระหว่าง 50 และ 250 MPa ถูกนำไปใช้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษานี้แตกต่างจากผลของ barcenas et al . ( 2010 ) เกี่ยวกับผลของการประมวลผล HP บนแป้งขนมปังข้าวสาลี ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นหลักฐานลงคุณภาพของขนมปัง ( ในแง่ของข้อมูลเซลล์แก๊สกระจายและความแข็งเมื่อแรงกดดันระหว่าง 50 และ 250 MPA ประยุกต์