Kinetic study on the stability of a

Kinetic study on the stability of ascorbic acid
The highest rated formulation was prepared and filled in amber glass bottles.
The bottles were then stored at room temperature and in thermostatically
controlled ovens (Termaks KBS, Bergen, Norway) at 40, 60, 70, and 80°C. Samples
were taken after predetermined time intervals and were diluted by distilled water
(1:2500). The amount of ascorbic acid remaining was assayed by UV
spectrophotometer (Model DU 605i, Beckman Instrument, Fullerton, CA, USA)
at a wavelength of 258 nm (n = 3). Percentage of ascorbic acid remaining was
calculated as a relative percentage of initial amount of ascorbic acid at time zero to
amount of ascorbic acid at time t. These data were used to predict the stability of
ascorbic acid syrup using Arrhenius relation.
Identification of stabilizing and destabilizing effect of excipients on ascorbic acid
syrup using Plackett-Burman design
Nine excipients (variables) of the highest rated formulation were
investigated at two levels of magnitude. A (+) sign represents the presence of
a variable and (-) sign represents the absence of a variable with a constant amount
of ascorbic acid (5%w/v) (Table 2). The composition of 20 mixtures prepared for
this study is shown in Table 3. These mixtures were filled in 8 ml amber glass
bottles and then incubated at 80°C in thermostatically controlled oven. After 7
days storage, the amount of ascorbic acid remaining in each bottle was determined
by UV spectrophotometer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวในเสถียรภาพของวิตามินซี
การจัดอันดับสูงสุดสูตรพร้อมและเต็มไปในขวดแก้วสีเหลืองอำพัน
ขวดนั้นถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและใน Thermostatically
เตาอบควบคุม (Termaks KBS, เบอร์เกน, นอร์เวย์) ที่ 40, 60, 70, และ 80 องศาเซลเซียส กลุ่มตัวอย่าง
ถูกนำตัวหลังจากช่วงเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าและได้รับการเจือจางด้วยน้ำกลั่น
(1: 2500) ปริมาณของวิตามินซีที่เหลือได้รับการวิเคราะห์โดย UV
Spectrophotometer (รุ่น DU 605I, เบคค์ตราสาร Fullerton, CA, USA)
ที่ความยาวคลื่น 258 นาโนเมตร (n = 3) ร้อยละของวิตามินซีที่เหลือได้รับการ
คำนวณเป็นร้อยละของจำนวนเงินที่ญาติเริ่มต้นของวิตามินซีในเวลาศูนย์ถึง
ปริมาณของวิตามินซีที่เวลา t ข้อมูลเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการคาดการณ์ความมั่นคงของ
น้ำเชื่อมวิตามินซีโดยใช้ความสัมพันธ์ Arrhenius
บัตรประจำตัวของเสถียรภาพและผลกระทบที่บั่นทอนเสถียรภาพของสารเพิ่มปริมาณวิตามินซีใน
น้ำเชื่อมโดยใช้ Plackett-พม่าออกแบบ
เก้าสารเพิ่มปริมาณ (ตัวแปร) ของสูตรการจัดอันดับสูงสุดได้รับการ
ตรวจสอบในสองระดับของขนาด . เข้าสู่ระบบ (+) แสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของ
ตัวแปรและ (-) สัญญาณที่แสดงให้เห็นถึงตัวตนของตัวแปรที่มีจำนวนคงที่
ของวิตามินซี (5% w / v) (ตารางที่ 2) องค์ประกอบของ 20 ผสมเตรียมพร้อมสำหรับ
การศึกษาครั้งนี้จะแสดงในตารางที่ 3 ผสมเหล่านี้ได้ถูกเติมเต็มใน 8 มลแก้วสีเหลืองอำพัน
ขวดแล้วบ่มที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสในเตาอบที่ควบคุม หลังจาก 7
วันการจัดเก็บปริมาณของวิตามินซีที่เหลืออยู่ในแต่ละขวดถูกกำหนด
โดย Spectrophotometer UV

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

thermostatically
เตาอบควบคุม (Termaks KBS, เบอร์เกน, นอร์เวย์) ที่ 40, 60, 70, และ 80

UV
Spectrophotometer (รุ่น DU 605I, เบคค์ตราสาร Fullerton, CA, USA)
ที่ความยาวคลื่น 258 นาโนเมตร (n =




Plackett- ออกแบบภูมิปัญญา
เก้าสารเพิ่มปริมาณ (ตัวแปร)
. เข้าสู่ระบบ (+)
(-)
(5% w / v) (ตารางที่ 2) องค์ประกอบของ 20
3 ผสมเหล่านี้ได้ถูกเติมเต็มใน 8
80

Spectrophotometer UV