2.6.2. Fish freshness indicators2.6

2.6.2. Fish freshness indicators
2.6.2.1. Determination of total volatile basic nitrogen (TVB-N). The Total volatile basic nitrogen (TVB-N) values of samples were estimated by the method of FOSS (2002). The micro diffusion method was followed by distillation after adding MgO to the homogenised samples (Jeon, Kamil, & Shahidi, 2002). TVB-N values were estimated with a Kjeltec 2300 (Auto analyzer, Foss Tecator AB, Hoganas,. Sweden). TVB-N values were expressed in mg nitrogen/ 100 g fish sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6.2 ปลาสดตัวบ่งชี้2.6.2.1 กำหนดระเหยพื้นฐานไนโตรเจน (TVB-N) ค่าระเหยพื้นฐานไนโตรเจน (TVB-N) อย่างถูกประเมิน โดยวิธีการ FOSS (2002) วิธีการแพร่เชิงควอนตัมถูกตามกลั่นหลังเพิ่ม MgO ลงตัวอย่าง homogenised (เจิน Kamil, & Shahidi, 2002) ค่า TVB N ถูกประเมินกับ 2300 Kjeltec (อัตโนมัติวิเคราะห์ Foss Tecator AB, Hoganas, สวีเดน) TVB N ค่าถูกแสดงในไนโตรเจนมิลลิกรัม / 100 กรัมปลาตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6.2 ตัวชี้วัดความสดปลา
2.6.2.1 ความมุ่งมั่นของไนโตรเจนพื้นฐานรวมระเหย (TVB-N) รวมไนโตรเจนพื้นฐานระเหย (TVB-N) ค่านิยมของตัวอย่างที่ถูกประเมินโดยวิธีการของฟอสส์ (ที่ 2002) วิธีการแพร่กระจายขนาดเล็กตามมาด้วยการกลั่นหลังจากที่เพิ่ม MgO ตัวอย่าง homogenised นี้ (Jeon, Kamil และ Shahidi, 2002) ค่า TVB-N อยู่ที่ประมาณด้วย Kjeltec 2300 (วิเคราะห์อัตโนมัติ, ฟอสส์ Tecator AB, Hoganas ,. สวีเดน) ค่า TVB-N ได้รับการแสดงในมก. ไนโตรเจน / 100 กรัมตัวอย่างปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด . ตัวชี้วัดความสดของปลา
2.6.2.1 . วิเคราะห์ปริมาณสารระเหยพื้นฐานไนโตรเจน ( tvb-n ) ทั้งหมดระเหยพื้นฐานไนโตรเจน ( tvb-n ) ค่าของจำนวนประมาณโดยวิธีฟอส ( 2002 ) วิธีการกระจายไมโครตามด้วยการกลั่นหลังเติม MgO เพื่อ homogenised ตัวอย่าง ( จอน Kamil , & shahidi , 2002 ) tvb-n มีค่าประมาณกับ kjeltec 2300 ( เครื่องวิเคราะห์อัตโนมัติฟอส tecator AB , PMschool , . สวีเดน ) tvb-n ค่าถูกแสดงออกในมิลลิกรัมไนโตรเจน / 100 g
ปลาตัวอย่าง