Incorporation of wholegrain cereals

Incorporation of wholegrain cereals increased farinograph water
absorption and dough development time but lowered resistance to extensibility and stretching energy
compared to the control.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมตัวกันของน้ำธัญพืชธัญพืชเพิ่มขึ้น farinographการดูดซึมและพัฒนาแป้งความต้านทานลดลงแต่เพิ่มความสามารถและพลังงานยืดเวลาเมื่อเทียบกับตัวควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมตัวกันของธัญพืชเพิ่มขึ้น farinograph น้ำ
ดูดซึมและการพัฒนาแป้งเวลา แต่การลดลงของความต้านทานต่อการขยายและพลังงานยืด
เมื่อเทียบกับการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มน้ำธัญพืชธัญพืชฟาริโนกราฟการดูดซึมและเวลาในการพัฒนาแป้งแต่ลดความต้านทานและพลังงานความยืดยืดเมื่อเปรียบเทียบกับชุดควบคุม