Therefore, this research aims to st

Therefore, this research aims to study the effect of pH and anthocyanin concentration on color, consumer acceptance and antioxidant activity of the Clitoria ternatea extracts to elucidate on feasibility of the flower extract for their possible applications.
Figure 1. Structural changes of flavylium cation from acidic to basic solution
Source: Chen and Gu (2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของ pH และความเข้มข้นมีโฟเลทสูงสี การยอมรับของผู้บริโภค และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ Clitoria ternatea แยกไป elucidate บนความเป็นไปได้ของสารสกัดจากดอกไม้สำหรับโปรแกรมประยุกต์ของตนได้รูปที่ 1 เปลี่ยนแปลงโครงสร้างของ flavylium cation จากกรดเพื่อแก้ปัญหาพื้นฐานที่มา: เฉินและกู (2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของค่า pH และความเข้มข้นของ anthocyanin สีได้รับการยอมรับของผู้บริโภคและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากอัญชันเพื่ออธิบายความเป็นไปได้ของสารสกัดจากดอกไม้ที่เป็นไปได้สำหรับการใช้งานของพวกเขา.
รูปที่ 1 การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของไอออนบวก flavylium จากที่เป็นกรด
เพื่อแก้ปัญหาพื้นฐานที่มา: เฉินและ Gu (2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของพีเอชและปริมาณแอนโธไซยานินในสี , การยอมรับของผู้บริโภคและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของอัญชันสกัดอาจเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของ สารสกัดจากดอกไม้สำหรับการใช้งานที่เป็นไปได้ของพวกเขา .
1 รูป การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของ flavylium ไอออนบวกเป็นกรดแหล่งโซลูชั่นพื้นฐาน : เฉินและกู

( 2013 )