Most of the information on the toxi

Most of the information on the toxicity of patulin is derived from animal studies and there is little or no experimental, or epidemiological, data on acute or chronic toxicity in humans.

At relatively high doses, patulin is acutely toxic in mice and rats, causing gastrointestinal lesions, distension and haemorrhage in the stomach and small intestine. However, it is possible that these effects are due to the selective antibiotic action of patulin against Gram-positive bacteria, which may give Gram-negative intestinal pathogens an advantage. LD50 values (lethal dose) of 20-100 mg/kg bodyweight have been reported for patulin administered orally to mice and rats. These levels are much higher than those likely to be encountered in human diets. Relatively high doses of patulin have also been shown to be immunotoxic and neurotoxic in animals.

Of more concern from a food safety point of view are longer term chronic effects. It has been suggested that patulin could be a carcinogen at low levels in the diet, but the International Agency for Research on Cancer (IARC) has reviewed the available data and concluded that there is no convincing evidence of carcinogenicity in animals or in humans, other than at extremely high doses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนใหญ่ของข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษของ patulin ได้มาจากการศึกษาในสัตว์และมีน้อยหรือไม่มีการทดลองหรือทางระบาดวิทยา, ข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษเฉียบพลันหรือเรื้อรังในมนุษย์. ในปริมาณที่ค่อนข้างสูง patulin เป็นอย่างรุนแรงที่เป็นพิษในหนูและหนูทำให้ระบบทางเดินอาหาร แผล, แน่นท้องและตกเลือดในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก แต่ก็เป็นไปได้ว่าผลกระทบเหล่านี้เนื่องจากมีการกระทำที่ยาปฏิชีวนะเลือก patulin ต่อต้านแบคทีเรียแกรมบวกซึ่งอาจจะทำให้เชื้อโรคในลำไส้แกรมลบได้เปรียบ ค่า LD50 (ยาพิษ) ของ 20-100 มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัวที่ได้รับรายงาน patulin สำหรับผู้รับประทานเพื่อหนูและหนู ระดับเหล่านี้จะสูงกว่าผู้ที่มีแนวโน้มที่จะพบในอาหารของมนุษย์ ปริมาณที่ค่อนข้างสูงของ patulin ยังได้รับการแสดงที่จะ immunotoxic และประสาทในสัตว์. จากความกังวลมากขึ้นจากจุดความปลอดภัยของอาหารของมุมมองที่มีผลกระทบเรื้อรังในระยะยาว มันได้รับการแนะนำว่า patulin อาจจะเป็นสารก่อมะเร็งในระดับต่ำในอาหาร แต่องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง (IARC) ได้รับการตรวจสอบข้อมูลที่มีอยู่และได้ข้อสรุปว่าไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อของสารก่อมะเร็งในสัตว์หรือมนุษย์อื่น ๆ กว่าในปริมาณที่สูงมาก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มากที่สุดของข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษของพาตูลิน ได้มาจากการศึกษาสัตว์และมีจำนวนน้อย หรือ ไม่มี หรือ การศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นพิษเฉียบพลันหรือเรื้อรังในมนุษย์

ในขนาดค่อนข้างสูง พาตูลินเป็นพิษอย่างรุนแรงในหนูและหนูที่ก่อให้เกิดแผลเลือดออกในระบบทางเดินอาหาร แน่นท้อง และกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ว่าผลกระทบเหล่านี้เกิดจากการกระทำของการเลือกพาตูลินต่อแบคทีเรียแกรมบวก แกรมลบ ซึ่งอาจทำให้เชื้อโรคในลำไส้ มีความได้เปรียบ ld50 ค่า ( Lethal dose ) 20-100 มิลลิกรัม / กิโลกรัมน้ำหนักตัว มีรายงานว่า สำหรับพาตูลินบริหารงานโดยหนูและหนู ระดับเหล่านี้จะสูงกว่าผู้ที่น่าจะพบในมนุษย์ อาหารในปริมาณที่ค่อนข้างสูงของพาตูลินยังเคยแสดงเป็น immunotoxic และโทอินในสัตว์

เพิ่มเติมความกังวลจากมุมมองของความปลอดภัยของอาหารเป็นเรื้อรังในระยะยาว ผลกระทบ มันได้รับการแนะนำว่าพาตูลินอาจเป็นสารก่อมะเร็งในระดับต่ำในอาหารแต่หน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง ( ร่วมกับ ) ได้มีการทบทวนข้อมูลที่มีอยู่ และสรุปได้ว่า ไม่มีหลักฐานที่น่าเชื่อของสารก่อมะเร็งในสัตว์หรือมนุษย์ นอกจากในขนาดที่สูงมาก