Among the first group, hydroperoxy-

Among the first group, hydroperoxy-(Z,E)- and -(E,E)-, and hydroxy-(Z,E)-conjugated dienic systems were identified, together with mono- and di-epoxides. In the liquid phase of corn oil samples with a high level of oxidation aldehydes were detected, among which there were alkanals, (E)-2-alkenals, (E,E)-2,4-alkadienals, 4-hydroxy-(E)-2-alkenals, 4-hydroperoxy-(E)-2-alkenals and 4,5-epoxy-2-alkenals. Furthermore, in the headspace of samples with a high oxidation level the presence of many different kinds of volatile compounds was evidenced, such as acids, alcohols, ketones, alkylfurans, lactones, aldehydes, including oxygenated alpha, beta-unsaturated aldehydes, and some mono- and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) of low molecular weight.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างกลุ่มแรก hydroperoxy-(Z,E) และ-(E,E)- และ hydroxy-(Z,E)-dienic กลวงระบบระบุ ร่วมกับโมโน - และได-epoxides ในเฟสของเหลวน้ำมันข้าวโพดอย่างมีระดับสูงของการเกิดออกซิเดชัน aldehydes พบ ผู้ที่มี alkanals, (E) -2-alkenals, (E, E) alkadienals - 2,4- 4 - hydroxy- (E) -2-alkenals, 4 - hydroperoxy- (E) -2-alkenals และ 4,5-อีพ๊อกซี่-2-alkenals นอกจากนี้ ใน headspace อย่างด้วยระดับสูงออกซิเดชันของสารระเหยหลายชนิดเป็นหลักฐาน กรด alcohols คีโตน alkylfurans, lactones, aldehydes รวม oxygenated แอลฟา เบต้าในระดับที่สม aldehydes และบางโมโน - และ polycyclic หอมไฮโดรคาร์บอน (PAHs) น้ำหนักโมเลกุลต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลุ่มแรก hydroperoxy- (Z, E) - และ - (E, E) - และ hydroxy- (Z, E) -conjugated ระบบ dienic ถูกระบุพร้อมกับเดี่ยวและ di-epoxides ในช่วงที่มีสภาพคล่องของกลุ่มตัวอย่างน้ำมันข้าวโพดที่มีระดับสูงของลดีไฮด์ออกซิเดชันถูกตรวจพบในระหว่างที่มี alkanals, (E) -2-alkenals (E, E) -2,4-alkadienals 4 hydroxy- (E ) -2-alkenals 4 hydroperoxy- (E) -2-alkenals และ 4,5-อีพ็อกซี่-2-alkenals นอกจากนี้ในช่องว่างเหนือของเหลวของกลุ่มตัวอย่างที่มีระดับการเกิดออกซิเดชันสูงการปรากฏตัวของชนิดที่แตกต่างกันของสารระเหยเป็นหลักฐานเช่นกรด, แอลกอฮอล์, คีโตน alkylfurans, lactones, aldehydes รวมทั้งออกซิเจนอัลฟาลดีไฮด์เบต้าไม่อิ่มตัวและขาวดำบาง - และไฮโดรคาร์บอน (PAHs) ของน้ำหนักโมเลกุลต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกลุ่มแรก hydroperoxy - ( Z , E ) และ ( e , E ) และไฮดรอกซี - ( Z , E ) และ dienic ระบบระบุ ร่วมกับ โมโนและได epoxides . ในเฟสของเหลวของตัวอย่างน้ำมันข้าวโพดที่มีระดับสูงของการเกิดออกซิเดชันของอัลดีไฮด์และตรวจพบระหว่างซึ่งมี alkanals , ( E ) - 2-alkenals ( e , E ) - 2,4-alkadienals 4-hydroxy , - ( E ) - 2-alkenals 4-hydroperoxy , - ( E ) - 2-alkenals และ 45-epoxy-2-alkenals . นอกจากนี้ ในเฮดสเปซของกลุ่มตัวอย่างที่มีระดับสูงออกซิเดชันที่มีมากมายหลายชนิดของสารระเหย คือ หลักฐาน เช่น กรดอินทรีย์ แอลกอฮอล์ alkylfurans อัลดีไฮด์ , คีโตน , แลคโตน รวมถึงออกซิเจน , อัลฟ่า , เบต้า ไม่อิ่มตัว อัลดีไฮด์ และโมโน - และสารโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน ( PAHs ) ที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำ