Vegetables are the fresh and edible portions of herbaceous plants. They are important food and highly beneficial for the maintenance of health and prevention of diseases. They contain valuable food ingredients which can be successfully utilized to build up and repair the body. Vegetables are valuable in maintaining alkaline reserve of the body. They are valued mainly for their high carbohydrate, vitamin and mineral contents. There are different kinds of vegetables. They may be edible roots, stems, leaves, fruits or seeds. Each group contributes to diet in its own way (Robinson, 1990). In Pakistan vegetables (excluding potatoes) are grown in the area of about 0.22 million hectares with a total production of 2.88 million tonnes in 2002-2003 (ASP, 2002-2003). Both the area and production of vegetables have been increasing for the past few years. In the North-West Frontier Province (NWFP) vegetables are mainly grown in Peshawar, Mardan, and Malakand divisions. In the year 2002-2003 vegetables occupied an area of 0.033 million hectares in the province, which produced 0.35 tonnes fresh vegetables. These estimates reflect that vegetables fit well in our multiple cropping systems. The soil and climatic conditions of Pakistan are congenial for the production of vegetables. Different kinds of vegetables are grown in the widely diversified agro climatic zones of the country (Khalil and Rehman, 1977). Vegetables contribute minerals, vitamins, and fiber to the diet. Minerals are naturally occurring inorganic substances with a definite chemical composition and an ordered atomic arrangement (O’
Donoghue, 1990)
ผักเป็นส่วนสดและกินของพืชสมุนไพร พวกเขาเป็นอาหารที่สำคัญและเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการบำรุงรักษาสุขภาพและการป้องกันโรค พวกเขามีส่วนผสมอาหารที่มีคุณค่าที่สามารถนำมาใช้ประสบความสำเร็จในการสร้างและซ่อมแซมร่างกาย ผักที่มีคุณค่าในการรักษาสำรองด่างของร่างกาย พวกเขามีมูลค่าเป็นหลักสำหรับคาร์โบไฮเดรตสูง, วิตามินและแร่ธาตุเนื้อหาของพวกเขา มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของผัก พวกเขาอาจจะรากกินลำต้นใบ, ผลไม้หรือเมล็ด แต่ละกลุ่มจะมีส่วนช่วยในการรับประทานอาหารในแบบของตัวเอง (โรบินสัน, 1990) ในผักปากีสถาน (ยกเว้นมันฝรั่ง) ที่ปลูกในพื้นที่ประมาณ 0,220,000 ไร่มีการผลิตรวม 2.88 ล้านตันใน 2002-2003 (ASP, 2002-2003) ทั้งในพื้นที่และการผลิตของผักได้เพิ่มขึ้นไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในทางตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัดชายแดน (NWFP) ผักที่ปลูกส่วนใหญ่อยู่ในเพชาวาร์ Mardan และดิวิชั่น Malakand ในปี 2002-2003 ผักครอบครองพื้นที่ 0.033 ล้านไร่ในจังหวัดซึ่งผลิต 0.35 ตันผักสด ประมาณการดังกล่าวนี้สะท้อนให้เห็นว่าผักพอดีดีในระบบการปลูกพืชหลายของเรา ดินและสภาพภูมิอากาศของประเทศปากีสถานเป็นที่พอใจสำหรับการผลิตผัก ชนิดที่แตกต่างกันของผักที่ปลูกในที่มีความหลากหลายอย่างกว้างขวางเขตภูมิอากาศเกษตรของประเทศ (คาลิลและเรห์, 1977) ผักนำเกลือแร่วิตามินและใยอาหารที่จะรับประทานอาหาร แร่ธาตุที่มีธรรมชาติที่เกิดขึ้นสารอนินทรีที่มีองค์ประกอบทางเคมีที่ชัดเจนและมีคำสั่งให้จัดเรียงอะตอม (O '
Donoghue, 1990)
การแปล กรุณารอสักครู่..

ผักเป็นส่วนสดและอาหารของพืชต้นไม้ . พวกเขาเป็นอาหารที่สำคัญและเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการดูแลสุขภาพและการป้องกันโรค ประกอบด้วยส่วนผสมอาหารที่มีคุณค่าที่สามารถประสบความสำเร็จใช้สร้างและซ่อมแซมร่างกาย ผักที่มีคุณค่าในการรักษาสำรองด่างของร่างกาย พวกเขามีมูลค่าหลักสำหรับคาร์โบไฮเดรตสูง , วิตามินและปริมาณแร่ มีชนิดที่แตกต่างกันของผัก พวกเขาอาจจะกินราก ลำต้น ใบ ผลไม้หรือเมล็ดพืช แต่ละกลุ่มจัดสรรอาหารในทางของตัวเอง ( โรบินสัน , 1990 ) ในปากีสถาน ( ยกเว้นผักมันฝรั่ง ) มีการปลูกในพื้นที่ประมาณ 0.22 ล้านไร่ มีการผลิตรวม 2.88 ล้านตันในปี 2545-2546 ( ASP , 2003 ) ทั้งพื้นที่และผลิตผักได้เพิ่มขึ้นในไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในภาคเหนือจังหวัดชายแดนตะวันตก ( nwfp ) ผักส่วนใหญ่ที่ปลูกใน Peshawar , มาร์เดน และหน่วยงาน Malakand . ในปี 2545-2546 ผักครอบครองพื้นที่ 0.033 ล้านไร่ในจังหวัด ซึ่งผลิต 0.35 ตันสด ผัก ประมาณการเหล่านี้สะท้อนให้เห็นว่าผักพอดี ในระบบการปลูกพืชหลาย ๆ . ดินและสภาวะอากาศของปากีสถานที่ถูกใจเพื่อการผลิตผัก ชนิดของผักที่ปลูกในที่หลากหลาย เกษตรเขตภูมิอากาศของประเทศ ( คาลิล และ เรห์มาน , 1977 ) ส่วนผัก แร่ธาตุ วิตามิน และเส้นใยอาหาร แร่ธาตุเกิดขึ้นตามธรรมชาติสารอนินทรีย์ที่มีส่วนประกอบทางเคมีที่แน่นอน และการจัดเรียงอะตอม ( O " สั่งดาเนอฮิว , 2533 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
