THE PURPOSE OF THIS CHAPTER he best

THE PURPOSE OF THIS CHAPTER he best opportunities for advancement rood service are in om rations Stalled spec such as marketers, accountants, and human resources people, all play an role in the important top service industry, but most restaurant chains or site operations have operations people in the jobs. An independent restaurant operator is, first and loren os, an operations executive who often does most ot the stati speciali. work as well indeed, many senior exec itives boast ol having started at the bottom in food service operations lor instance, this is a comm trait a ng McDonald's execu- tives Although their time spent washing or other unskilled jobs may liave been onl a few months- dis es perfor executives at that kind of operational perhaps during a summer vacation- many experience helps them understand the work of the employees they lead In this chapter, we develop an overview o the all important topic ol restaurant operations Theopening section revicws e ley responsi ial areas and describes a typical day in the of food service This should help you to start thinking about the paths to advaocement that best suit you The chapter concludes with a section on prolitability in rood service operations and a summary or the elements of financial statements. These statements are iised to Irack operating results, that is income, expenses, and pro THIS CHAPTER SHOULD HELP YOU l. Identify the three main divisions o activity found in estaurant operations and summarize their respective roles 2, Explain the Iwo basic approaches to making a prolit and how these approaches affect the various stakeholders 3 Understand the primary lools used to measure financial results in lood service operations 1. Appreciate the various aspects ol the restaurant business that make it both challenging and rewarding

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในวัตถุประสงค์ของนี้บทเขาดีที่สุดโอกาสสำหรับความก้าวหน้าสนใจบริการที่อยู่ในออมได้ Stalled ข้อมูลจำเพาะเช่นนักการตลาด บัญชี และทรัพยากรมนุษย์คน ทั้งหมดมีบทบาทใน อุตสาหกรรมด้านบริการสำคัญ แต่ส่วนใหญ่ร้านอาหาร หรือโซ่การดำเนินการของไซต์มีคนดำเนินการในงาน ตัวดำเนินการร้านอาหารอิสระได้ แรกและลอเรน os การบริหารการดำเนินงานที่มักจะทำ ot สุด stati speciali ทำงานเป็นอย่างดีแน่นอน หลายอาวุโส exec itives โม้ ol ที่มีการเริ่มต้นที่ด้านล่างในอินสแตนซ์บริการอาหารงานหล่อ นี้จะเป็นสารติดแมคโดนัลด์ ng ของ execu tives แต่เวลาใช้งานงานผ้า หรืออื่น ๆ อาจ liave ถูกยวกี่เดือนโรค es perfor ผู้บริหารที่ว่าชนิดของการดำเนินงานในช่วงฤดูร้อนวันหยุดพักผ่อนหลายประสบการณ์ที่ช่วยให้พวกเขาอาจเข้าใจการทำงานของพนักงานที่จะนำในบทนี้ เราพัฒนา o เป็นภาพรวมทั้งหมดหัวข้อสำคัญ ol ร้านดำเนิน Theopening ส่วน revicws อี ley responsi ial พื้นที่ และอธิบายวันทั่วไปในการบริการอาหารนี้จะช่วยให้คุณเริ่มคิดเกี่ยวกับเส้นทางไป advaocement ว่า ส่วนเหมาะกับคุณที่บทสรุปกับส่วนบน prolitability ในการดำเนินการบริการสนใจ และสรุปองค์ประกอบของงบการเงิน คำสั่งเหล่านี้จะ iised Irack ปฏิบัติผลลัพธ์ ที่ มารายได้ ค่าใช้จ่าย pro นี้บทควรช่วยคุณ l. ระบุกิจกรรม o สามส่วนหลักในการดำเนินงาน estaurant และสรุปบทบาทของพวกเขาเกี่ยวข้อง 2 อธิบายวิธีพื้นฐานการอิจะทำให้การ prolit และวิธีแนวทางเหล่านี้มีผลเสียต่าง ๆ 3 เข้าใจ lools หลักที่ใช้ในการวัดผลการดำเนินงานบริการ lood 1 ขอบคุณ ol ด้านต่าง ๆ ธุรกิจร้านอาหารที่ให้ทั้งความท้าทายและให้รางวัล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของบทนี้เขามีโอกาสที่ดีที่สุดสำหรับการให้บริการกางเขนก้าวหน้าอยู่ในอ้อมปันส่วนข้อมูลจำเพาะจนตรอกเช่นนักการตลาด, นักบัญชี, และทรัพยากรมนุษย์คนทั้งหมดที่มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมการบริการชั้นนำที่สำคัญ แต่ร้านอาหารเครือข่ายมากที่สุดหรือการดำเนินการเว็บไซต์มีคนการดำเนินงาน ในงาน ผู้ประกอบการร้านอาหารที่เป็นอิสระเป็นระบบปฏิบัติการครั้งแรกและลอเรนผู้บริหารการดำเนินงานที่มักจะไม่มากที่สุดม่ stati speciali ทำงานได้ดีแน่นอน itives บริหารอาวุโสหลายโม้เฒ่ามีการเริ่มต้นที่ด้านล่างในกรณีทีลอการดำเนินงานบริการอาหารนี้เป็นลักษณะการสื่อสารงะโดนัลด์ tives execu- แม้ว่าเวลาของพวกเขาใช้เวลาซักผ้าหรืองานไร้ฝีมืออื่น ๆ อาจ liave รับ ONL ไม่กี่เดือน - เรื่องนี้ผู้บริหาร es perfor ที่ชนิดของการดำเนินงานอาจจะเป็นในช่วงฤดู​​ร้อน vacation- ประสบการณ์มากมายที่จะช่วยให้พวกเขาเข้าใจการทำงานของพนักงานที่พวกเขานำในบทนี้เราพัฒนาภาพรวม o หัวข้อสำคัญทั้งหมดดำเนินงานร้านอาหารเฒ่าส่วน Theopening revicws จหลากหลาย responsi พื้นที่ ial และอธิบายวันปกติในการให้บริการด้านอาหารนี้จะช่วยให้คุณเริ่มคิดเกี่ยวกับเส้นทางที่จะ advaocement ที่เหมาะสมกับคุณบทสรุปด้วยส่วนที่เกี่ยวกับ prolitability ในการดำเนินงานบริการกางเขนและสรุปหรือองค์ประกอบของงบการเงิน งบเหล่านี้จะ iised เพื่อ Irack ผลการดำเนินงานที่เป็นรายได้ค่าใช้จ่ายและโปรบทนี้จะช่วยให้คุณลิตร ระบุสามหน่วยงานหลักกิจกรรม o พบในการดำเนินงานร้านอาหารและสรุปบทบาทของตน 2 อธิบายวิธีการขั้นพื้นฐานอิโวจะทำให้ prolit และวิธีการวิธีการเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อผู้มีส่วนได้เสียต่างๆ 3 เข้าใจ lools หลักที่ใช้ในการวัดผลลัพธ์ทางการเงินในการดำเนินงานบริการ lood 1 . ขอบคุณแง่มุมต่าง ๆ ol ธุรกิจร้านอาหารที่ทำให้มันเป็นทั้งความท้าทายและคุ้มค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของบทนี้เขามีโอกาสที่ดีที่สุดสำหรับการพัฒนาบริการในรูปไม้กางเขน โอมไม่ได้สเป็ค เช่น นักการตลาด นักบัญชี และ คนทรัพยากรมนุษย์ ทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมด้านบริการ แต่ส่วนใหญ่ร้านอาหารหรือเว็บไซต์การ มี คน การดำเนินงานในงาน ผู้ประกอบการร้านอาหารอิสระเป็นครั้งแรกและลอเรน OS ,การดำเนินงาน ผู้บริหารที่มักจะ ไม่ มาก อื่น ๆ speciali stati . ทำงานได้เป็นอย่างดีแน่นอน หลาย itives exec อาวุโสโอ้อวด ol มีเริ่มต้นที่ด้านล่างในการดำเนินงานบริการอาหารอันอินสแตนซ์นี้เป็นสารลักษณะเทคแมคโดนัลด์ execu - tives แม้ว่าพวกเขาใช้เวลาล้างหรืองานไร้ฝีมืออื่น ๆอาจ liave ได้เพียงไม่กี่เดือน - DIS ES perfor ผู้บริหารที่ชนิดของการดำเนินงานอาจจะในช่วงวันหยุดฤดูร้อน - ประสบการณ์มากมายช่วยให้เข้าใจการทํางานของพนักงาน พวกเขานำในบทนี้เราพัฒนาภาพรวม o สำคัญทั้งหมด ol หัวข้อการเปิดร้านอาหาร ส่วน revicws E เลย responsi ial พื้นที่และอธิบายถึงวันปกติในการบริการอาหารนี้จะช่วยให้คุณเริ่มคิดเกี่ยวกับเส้นทาง advaocement ที่ดีที่สุดเหมาะกับคุณ บทสรุปที่มีส่วนในการดำเนินงานบริการ prolitability ไม้กางเขนและการสรุปหรือองค์ประกอบ ของการเงินงบเหล่านี้จะ iised เพื่อ irack ผลการดําเนินงาน คือ รายได้ ค่าใช้จ่าย และโปรบทนี้จะช่วยให้คุณ แอล ระบุ 3 หลักที่พบในการดำเนินงานกิจกรรมแผนกโอ estaurant และสรุปบทบาทของตน 2อธิบายวิธีการทำ prolit Iwo พื้นฐานและวิธีวิธีเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อผู้มีส่วนได้เสียต่างๆ 3 เข้าใจหลัก lools ใช้ในการวัดผลทางการเงินในการให้บริการ lood การดําเนินงาน 1 . ขอบคุณแง่มุมต่าง ๆ สำหรับธุรกิจร้านอาหารที่ให้ทั้งความท้าทายและคุ้มค่า