Improved pasture and herd managemen

Improved pasture and herd management to reduce greenhouse gas emissions from a Brazilian beef production system
Abstract
Brazilian farms produce 15% of the world’s beef, and consequently they are important sources of greenhouse gases (GHG). The beef sector faces the challenge to meet the increasing demand without further increase of GHG emissions. To reduce the pressure on forests it is essential that farmers are provided with sustainable options of intensification of pasture growth and cattle production. The improvement of the whole-farm beef production system is essential to reduce emissions from all relevant sources, like land use, land use change and livestock. The main objective was to quantify the GHG gas emissions of different beef production systems in Brazil. Therefore we developed a whole farm model that allowed us to calculate GHG emissions from all-important sources (only “on-farm” i.e., not considering emissions from the production of fertilizer, lime or other inputs) for a beef production system in Brazil. We studied the effects of intensification in several steps, starting with a baseline extensive system, followed by four steps of intensification. The main differences between the scenarios are related to pasture management, i.e. continuous or rotational grazing, pasture condition, stocking rate, use of lime and fertilizer, and irrigation; and animal performance, i.e. calving interval, age at first calving, conception rate, total life time until slaughter, and genetic improvement. Compared to the baseline extensive scenario, the total pasture area decreased up to 92% in the most intensified system, while beef production nearly doubled. Intensification increased the number of calves, steers and heifers, decreased the total production cycle time and the slaughter age of the steers. Overall, the emission of kgCO2eq kg carcass-1 was lower with increasing intensification, with an average of 41 kgCO2eq kg carcass-1. The emissions of CH4decreased, while the emissions of N2O and CO2 increased due to nitrogen fertilizer and lime application. The intensification of beef production, through improved pasture and herd management, reduced the GHG emissions per kg of beef from 2 to 57%. The complete cycle of beef production in intensified systems required less time (years) and area (ha), and may thus help to alleviate the pressure on forests.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จัดการปรับปรุงพาสเจอร์และฝูงเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากระบบผลิตเนื้อบราซิลบทคัดย่อBrazilian farms produce 15% of the world’s beef, and consequently they are important sources of greenhouse gases (GHG). The beef sector faces the challenge to meet the increasing demand without further increase of GHG emissions. To reduce the pressure on forests it is essential that farmers are provided with sustainable options of intensification of pasture growth and cattle production. The improvement of the whole-farm beef production system is essential to reduce emissions from all relevant sources, like land use, land use change and livestock. The main objective was to quantify the GHG gas emissions of different beef production systems in Brazil. Therefore we developed a whole farm model that allowed us to calculate GHG emissions from all-important sources (only “on-farm” i.e., not considering emissions from the production of fertilizer, lime or other inputs) for a beef production system in Brazil. We studied the effects of intensification in several steps, starting with a baseline extensive system, followed by four steps of intensification. The main differences between the scenarios are related to pasture management, i.e. continuous or rotational grazing, pasture condition, stocking rate, use of lime and fertilizer, and irrigation; and animal performance, i.e. calving interval, age at first calving, conception rate, total life time until slaughter, and genetic improvement. Compared to the baseline extensive scenario, the total pasture area decreased up to 92% in the most intensified system, while beef production nearly doubled. Intensification increased the number of calves, steers and heifers, decreased the total production cycle time and the slaughter age of the steers. Overall, the emission of kgCO2eq kg carcass-1 was lower with increasing intensification, with an average of 41 kgCO2eq kg carcass-1. The emissions of CH4decreased, while the emissions of N2O and CO2 increased due to nitrogen fertilizer and lime application. The intensification of beef production, through improved pasture and herd management, reduced the GHG emissions per kg of beef from 2 to 57%. The complete cycle of beef production in intensified systems required less time (years) and area (ha), and may thus help to alleviate the pressure on forests.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ที่ดีขึ้นและการจัดการฝูงเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากระบบการผลิตเนื้อวัวบราซิล
บทคัดย่อ
ฟาร์มบราซิลผลิต 15% ของเนื้อโลกและทำให้พวกเขาเป็นแหล่งที่มาสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHG) ภาคเนื้อใบหน้าท้าทายที่จะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มขึ้นต่อไปของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เพื่อลดความดันในป่ามันเป็นสิ่งสำคัญที่เกษตรกรจะได้รับบริการที่มีตัวเลือกที่ยั่งยืนของความหนาแน่นของการเจริญเติบโตและการผลิตที่ทุ่งหญ้าเลี้ยงวัว การปรับปรุงเนื้อวัวทั้งฟาร์มระบบการผลิตเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดการปล่อยก๊าซจากแหล่งที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเช่นเดียวกับการใช้ประโยชน์ที่ดินและการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินและการปศุสัตว์ วัตถุประสงค์หลักคือปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของระบบการผลิตเนื้อวัวที่แตกต่างกันในบราซิล ดังนั้นเราจึงพัฒนารูปแบบฟาร์มทั้งที่ได้รับอนุญาตให้เราในการคำนวณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากทุกแหล่งที่สำคัญ (เฉพาะ "ในฟาร์ม" คือไม่ได้พิจารณาการปล่อยมลพิษจากการผลิตปุ๋ยปูนขาวหรือปัจจัยการผลิตอื่น ๆ ) สำหรับระบบการผลิตเนื้อวัวในบราซิล เราศึกษาผลกระทบของแรงในหลายขั้นตอนเริ่มต้นด้วยพื้นฐานระบบกว้างขวางตามด้วยสี่ขั้นตอนของการทำให้แรงขึ้น ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการทุ่งหญ้าเช่นทุ่งเลี้ยงสัตว์อย่างต่อเนื่องหรือการหมุนสภาพทุ่งหญ้า, อัตราการปล่อยการใช้มะนาวและปุ๋ยและการชลประทาน; และประสิทธิภาพการทำงานของสัตว์คือช่วงเวลาที่หลุดอายุที่หลุดแรกอัตราคิดเวลาชีวิตรวมจนถึงการฆ่าและการปรับปรุงทางพันธุกรรม เมื่อเทียบกับสถานการณ์พื้นฐานกว้างขวางในพื้นที่ทุ่งหญ้ารวมลดลงถึง 92% ในระบบทวีความรุนแรงมากที่สุดในขณะที่การผลิตเนื้อวัวเกือบสองเท่า ทำให้แรงขึ้นเพิ่มจำนวนของวัวและสาวโคลดรอบเวลาการผลิตรวมและอายุการฆ่าโค โดยรวมแล้วการปล่อย kgCO2eq กิโลกรัมซาก-1 เป็นที่ต่ำกว่าด้วยแรงที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 41 กิโลกรัม kgCO2eq ซาก-1 ปล่อย CH4decreased ขณะที่การปล่อย CO2 N2O และเพิ่มขึ้นจากการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและการประยุกต์ใช้มะนาว ทำให้แรงขึ้นของการผลิตเนื้อวัวผ่านทุ่งหญ้าที่ดีขึ้นและการจัดการฝูงลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อกิโลกรัมของเนื้อ 2-57% ครบวงจรของการผลิตเนื้อในระบบรุนแรงจำเป็นต้องใช้เวลาที่น้อยลง (ปี) และพื้นที่ (ฮ่า) และอาจช่วยบรรเทาแรงกดดันต่อป่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปรับปรุงทุ่งหญ้าและการจัดการฝูงเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากระบบการผลิตเนื้อวัวบราซิลบราซิลนามธรรม

ฟาร์มผลิต 15 % ของโลก เนื้อ และจากนั้น พวกเขาเป็นแหล่งสำคัญของก๊าซเรือนกระจก ( GHG ) ภาคเนื้อใบหน้าที่ท้าทายเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น โดยปรับเพิ่มการปล่อยก๊าซเรือนกระจก .เพื่อลดความดันในป่า มันเป็นสิ่งจำเป็นที่เกษตรกรมีให้กับตัวเลือกที่ยั่งยืนของแรงของการเจริญเติบโตของทุ่งหญ้าและโค การปรับปรุงทั้งฟาร์มเนื้อระบบการผลิตเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดการปล่อยก๊าซจากแหล่งต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น การใช้ที่ดิน การเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินและปศุสัตว์วัตถุประสงค์หลัก คือ ปริมาณก๊าซเรือนกระจก การปล่อยก๊าซของระบบการผลิตเนื้อต่าง ๆ ในบราซิล ดังนั้นเราได้พัฒนาทั้งฟาร์มแบบที่ว่าเราสามารถคำนวณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากแหล่งข้อมูลที่สำคัญทั้งหมด ( เฉพาะ " ฟาร์ม " คือ ไม่พิจารณาการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการผลิตปุ๋ย ปูนขาว หรือปัจจัยอื่น ๆ ) สำหรับเนื้อระบบผลิตในบราซิลเราศึกษาผลของแรงในหลายขั้นตอน เริ่มต้นด้วยพื้นฐานอย่างละเอียดระบบ ตามด้วยสี่ขั้นตอนของแรง . ความแตกต่างหลักระหว่างสถานการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการจัดการฟาร์ม เช่นต่อเนื่อง หรือการแทะเล็มหญ้า , เงื่อนไข , ถุงน่อง , อัตราการใช้ปูนขาวและปุ๋ย และน้ำ และสัตว์ เช่น โคช่วงการแสดงอายุเมื่อให้ลูกตัวแรก อัตราการตั้งครรภ์ทั้งหมดชีวิตเวลาจนกว่าจะฆ่า และการปรับปรุงพันธุกรรม เมื่อเทียบกับฐานที่กว้างขวางที่สถานการณ์พื้นที่ทุ่งหญ้ารวมลดลงถึง 92% ในส่วนใหญ่เน้นระบบ ในขณะที่การผลิตเนื้อเกือบสองเท่า แรงเพิ่มหมายเลขของลูกวัว เพศผู้ และ ตัว ,ลดรอบเวลาการผลิตรวมและฆ่าอายุของโค . โดยรวม , การปล่อย kgco2eq กก carcass-1 ลดลงตามการเพิ่มขึ้นของแรงมีค่าเฉลี่ย 41 kgco2eq กก carcass-1 . ไอเสีย ch4decreased ในขณะที่ก๊าซ N2O และ CO2 เพิ่มขึ้นเนื่องจากปุ๋ยไนโตรเจนและปูนขาว การประยุกต์ใช้ intensification การผลิตเนื้อผ่านการปรับปรุงทุ่งหญ้าและการจัดการฝูง ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อกิโลกรัมเนื้อวัวจาก 2 ถึง 57 % สมบูรณ์ รอบการผลิตเนื้อเข้มข้นระบบต้องใช้เวลาน้อย ( ปี ) และพื้นที่ ( ฮา ) และดังนั้นจึงอาจช่วยบรรเทาความดันในป่า .