3.1. Breaking stress (BS)The values

3.1. Breaking stress (BS)
The values of breaking stress (BS) of extruded products under experimental conditions are presented in Table 2.
The highest valueof BS was 0.828 N/mm2 while extrusion was done at 160
C with
50 g/100 g (dry basis) protein content and 40 g/100 g (wet basis)
feed moisture. The lowest value of BS was 0.141 N/mm2 while
extrusion processing at 140
C with 40 g/100 g (dry basis) protein
content and 45 g/100 g (wet basis) feed moisture. According to the
BS, barrel temperature is the most significant affecting parameter
(p < 0.05). Response surface plot for protein content vs. moisture
for temperatures of 140
C, 160
C and 180
C as predicted by the
model are shown in Fig. 1. The results show that with an increase in
temperature, the BS values increased, especially for the high
protein and high moisture content product. The lowest BS appeared
when the barrel temperaturewas the lowest (Fig. 1A), the moisture
and protein content are at the highest level; the highest BS
appeared in Fig. 1C, when the barrel temperature is the highest, the
moisture and protein content are also at the highest level.
Barrel temperature and material moisture content significantly
(p  0.05) affected the BS and all the quadratic effects including
protein content, moisture content and barrel temperature, and
interaction effects including protein content and moisture content,
protein content and temperature content, moisture content and
temperature significantly affected BS. Lack of fit was not significant
relative to the pure error, which meant the model was well fitted.
The regression equation for the empirical relationship between BS

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1 แบ่งความเครียด (BS)มีแสดงค่าของความเครียด (BS) ผลิตภัณฑ์ extruded ภายใต้เงื่อนไขการทดลองในตารางที่ 2 Valueof สูงสุด BS อยู่ 0.828 N/มม 2 ได้ภายในขณะที่ผงสำเร็จที่ 160 C ด้วย50 g/100 g (พื้นฐานแห้ง) โปรตีนและ 40 g/100 g (ฐานเปียก)อาหารความชื้น ค่าต่ำสุดของ BS 0.141 N/มม 2 ได้ภายในขณะที่ประมวลผลที่ 140 C กับโปรตีน 40 กรัม/100 กรัม (แห้งพื้นฐาน) ไหลออกมาเนื้อหาและ 45 กรัม/100 กรัม (ฐานเปียก) อาหารความชื้น ตามBS อุณหภูมิของบาเรลเป็นราคา affecting พารามิเตอร์ที่สำคัญ(p < 0.05) ตอบสนองแผนพื้นผิวสำหรับโปรตีนเปรียบเทียบกับความชื้นสำหรับอุณหภูมิ 140 C, 160 C และ 180 C เป็นคาดการณ์ตามแบบจำลองจะแสดงใน Fig. 1 ผลแสดงว่า มีการเพิ่มขึ้นอุณหภูมิ ค่า BS ที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูงโปรตีนและความชื้นสูงเนื้อหาผลิตภัณฑ์ BS ต่ำปรากฏเมื่อ temperaturewas บาร์เรลต่ำ (Fig. 1A) ความชื้นและโปรตีนในระดับสูง BS สูงสุดปรากฏใน Fig. 1C เมื่ออุณหภูมิบาร์เรล สูงสุด การความชื้นและโปรตีนเนื้อหาได้นอกจากนี้ในระดับสูงบาร์เรลอุณหภูมิและวัสดุชื้นอย่างมีนัยสำคัญ(p 0.05) ผลกระทบ BS และรวมกำลังสองทั้งหมดของผลโปรตีน เนื้อหาความชื้น และ อุณหภูมิของบาเรล และผลโต้ตอบรวมถึงโปรตีนและชื้นโปรตีน และเนื้อหาอุณหภูมิ ชื้น และอุณหภูมิมีผลกระทบ BS มาก ขาดความพอดีไม่สำคัญสัมพันธ์กับข้อผิดพลาดบริสุทธิ์ ซึ่งหมายความว่า รูปแบบที่เหมาะสมการถดถอยของความสัมพันธ์ประจักษ์ระหว่าง BS

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 ทำลายความเครียด (BS)
ค่าของการทำลายความเครียด (BS) ของผลิตภัณฑ์อัดภายใต้เงื่อนไขการทดลองได้แสดงไว้ในตารางที่ 2
ชัด valueOf สูงสุดคือ 0.828 ไม่มีข้อความ / mm2 ในขณะที่ได้กระทำการอัดขึ้นรูปที่ 160 องศาเซลเซียสกับ
50 กรัม / 100 กรัม (แห้ง พื้นฐาน) และปริมาณโปรตีน 40 กรัม / 100 กรัม (พื้นฐานเปียก)
ความชื้นอาหาร ค่าต่ำสุดของ BS เป็น 0.141 ไม่มีข้อความ / mm2
ในขณะที่การประมวลผลการอัดขึ้นรูปที่140 องศาเซลเซียส 40 กรัม / 100 กรัม (น้ำหนักแห้ง)
โปรตีนเนื้อหาและ45 กรัม / 100 กรัม (พื้นฐานเปียก) อาหารความชื้น ตามที่
BS อุณหภูมิบาร์เรลเป็นที่สำคัญที่สุดที่มีผลต่อค่าพารามิเตอร์
(p <0.05) พล็อตพื้นผิวตอบสนองสำหรับปริมาณโปรตีนเทียบกับความชื้นอุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส 160 องศาเซลเซียสและ 180 องศาเซลเซียสเป็นที่คาดการณ์โดยรูปแบบจะถูกแสดงในรูป 1. ผลการศึกษาพบว่ามีการเพิ่มขึ้นในอุณหภูมิค่าBS เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูงโปรตีนและสินค้าที่มีความชื้นสูง ชัดต่ำสุดปรากฏเมื่อบาร์เรล temperaturewas ต่ำสุด (รูปที่ 1A.) ความชื้นและปริมาณโปรตีนอยู่ในระดับสูงสุด ชัดสูงสุดปรากฏในรูป 1C เมื่ออุณหภูมิบาร์เรลเป็นที่สูงที่สุดที่ความชื้นและปริมาณโปรตีนนอกจากนี้ยังมีในระดับสูงสุด. อุณหภูมิ Barrel และความชื้นวัสดุอย่างมีนัยสำคัญ(P? 0.05) ได้รับผลกระทบ BS และผลกระทบที่กำลังสองรวมทั้งปริมาณโปรตีนปริมาณความชื้นและบาร์เรลอุณหภูมิและผลกระทบการทำงานร่วมกันรวมทั้งปริมาณโปรตีนและความชื้นปริมาณโปรตีนและเนื้อหาอุณหภูมิความชื้นและอุณหภูมิที่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญBS ขาดความพอดีไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับข้อผิดพลาดที่บริสุทธิ์ซึ่งหมายความว่ารูปแบบก็พอดีกัน. สมการถดถอยสำหรับความสัมพันธ์ระหว่างเชิงประจักษ์ชัด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . ทำลายความเครียด ( BS )
ค่าทำลายความเครียด ( BS ) อัดผลิตภัณฑ์ภายใต้เงื่อนไขการทดลองจะแสดงในตารางที่ 2
รับสูงสุด BS คือ 0.828 N / แน่นในขณะที่แบบทำที่ 160
C
50 กรัม / 100 กรัม ( แห้งแล้ว ) โปรตีน 40 กรัม / 100 กรัม ( น้ำหนักเปียก )
ความชื้นในอาหาร ค่าต่ำสุดของ BS อยู่ 0.141 n /
แน่นในขณะที่เครื่องประมวลผลที่ 140
C 40 กรัม / 100 กรัม ( แห้งแล้ว ) โปรตีน
และ 45 กรัม / 100 กรัม ( น้ำหนักเปียก ) ความชื้นในอาหาร ตาม
BS , อุณหภูมิบาร์เรลเป็นส่วนสําคัญที่มีผลต่อค่าพารามิเตอร์
( P < 0.05 ) แปลงพื้นผิวตอบสนอง ปริมาณโปรตีนและความชื้น
สำหรับอุณหภูมิ 140
C 160
C และ C 180
ตามที่ทำนายด้วยแบบจำลองที่แสดงในรูปที่ 1
.ผลลัพธ์ที่แสดงให้เห็นว่ามีการเพิ่มขึ้นใน
อุณหภูมิ , BS มีค่าเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะโปรตีนสูง
ผลิตภัณฑ์และความชื้นสูง Bs สุดปรากฏ
เมื่อบาร์เรลอุณหภูมิต่ำสุด ( รูปที่ 1A ) , ความชื้น
และโปรตีนอยู่ในระดับมากที่สุด มาตรฐานสูงสุด
ปรากฏในรูปที่ 1C เมื่อบาร์เรลอุณหภูมิสูงสุด
ความชื้นและปริมาณโปรตีนจะยังอยู่ในระดับมากที่สุด ตามลำดับ อุณหภูมิและความชื้นวัสดุ

( P  อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ 0.05 ) มีผลต่อ BS และทั้งหมดไม่มีผล รวมทั้ง
โปรตีน ความชื้น และอุณหภูมิบาร์เรลและผลปฏิสัมพันธ์ รวมทั้งปริมาณโปรตีนและความชื้น ปริมาณโปรตีนและปริมาณ
อุณหภูมิ ความชื้น และ
อุณหภูมิมีผลต่อค่า BS ขาดความพอดีอย่างมีนัยสำคัญ
เทียบกับข้อผิดพลาดที่บริสุทธิ์ ซึ่งหมายถึงรุ่นที่ถูกติดตั้ง .
สมการถดถอยสำหรับความสัมพันธ์เชิงประจักษ์ระหว่างมาตรฐาน