.Ethanol is a generally recognized as a safe (GRAS) product and exits naturally in plants with low toxicity for fruits and vegetables. It has been used to retard tissue senescence (Perata & Alpi, 1991), maintain the quality of intact apples, grape, cherry, peaches, mango, fresh-cut eggplant (Chervin, Westercamp,
& Monteils, 2005; Hu, Jiang, Tian, Liu, & Wang, 2010) and asparagus spears (Herppich, Huyskens-Keil, & Hassenberg, 2014). In this work we evaluated the effect of ethanol application to simultaneously control the browning and microbial growth of lettuce tissue after it was wounded by cutting. We also compared the antibrowning ef- fects of ethanol treatment with other recently reported inhibitors.
.Ethanol จะได้รับการยอมรับโดยทั่วไปเป็น (GRAS) ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและออกตามธรรมชาติในพืชที่มีความเป็นพิษต่ำสำหรับผักและผลไม้ มันได้ถูกนำมาใช้เพื่อชะลอเนื้อเยื่อเสื่อมสภาพ (Perata & Alpi, 1991), การรักษาคุณภาพของแอปเปิ้ลเหมือนเดิมองุ่น, เชอร์รี่, พีช, มะม่วงมะเขือสดตัด (Chervin, Westercamp ที่
& MONTEILS 2005; Hu เจียงเทียน หลิวและวัง 2010) และหน่อไม้ฝรั่งหอก (Herppich, Huyskens-Keil & Hassenberg 2014) ในงานนี้เราได้รับการประเมินผลกระทบของการใช้เอทานอลไปพร้อม ๆ กันการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ของเนื้อเยื่อผักกาดหอมหลังจากที่มันได้รับบาดเจ็บจากการตัด นอกจากนี้เรายังเทียบ antibrowning fects ประสิทธิผลของการรักษาเอทานอลที่มีสารยับยั้งการรายงานเมื่อเร็ว ๆ อื่น ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..

เอทานอลเป็นที่รู้จักโดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ( GRAS ) และออกตามธรรมชาติในพืช มีความเป็นพิษต่ำ ผักและผลไม้ มันถูกใช้เพื่อชะลอการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อ ( perata & Alpi , 1991 ) , รักษาคุณภาพของแอปเปิ้ลยังคงองุ่น , เชอร์รี่ , ลูกพีช , มะม่วง , มะเขือหั่นสด ( chervin westercamp , ,& monteils , 2005 ; ฮู เจียงเทียน หลิว และ วัง , 2010 ) และ ( herppich huyskens แอสพารากัส Spears , ไคล์ และ hassenberg 2014 ) ในงานนี้เราประเมิน ผลกระทบของเอทานอลโปรแกรมพร้อมกันควบคุมการเกิดสีน้ำตาลและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ เนื้อเยื่อ ผักกาดหอม หลังจากได้รับบาดเจ็บจากการตัด เรายังเทียบ antibrowning EF - fects รักษาเอทานอลกับอื่น ๆเมื่อเร็ว ๆนี้รายงานตัวยับยั้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
