Y&M were reduced during at least 16

Y&M were reduced during at least 16 days by 1% cinnamon + marinade on both pork matrices and for at least 10
days on pork LTL by 1% oregano + marinade and 1% thyme + marinade.

LAB on pork LTL were only reduced after 10 days when treated with 1% oregano+ marinade and at least 1 day on pork back-fat with 1% of all three EO + marinade.

The microbial shelf life of pork LTL was increased with all three EO + marinade, and that of pork back fat with cinnamon EO + marinade (Table 5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Y และ M ลดลงในระหว่างวันที่ 16 น้อยอบเชย 1% + ดอง บนเมทริกซ์ทั้งหมู และน้อยกว่า 10 ปีวันบนหมู LTL โดยออริกาโน 1% + ดอง และ thyme 1% + ดอง ห้องแล็บบนหมู LTL เท่าลดลงหลังจาก 10 วันเมื่อรักษา ด้วย 1% ออริกาโน + ดอง และอย่างน้อย 1 วันบนหลังหมูไขมัน 1% ของทั้งหมดสาม EO + ดอง อายุการเก็บรักษาจุลินทรีย์หมู LTL เพิ่มกับ EO + ดองสามทั้งหมด และที่หมูกลับไขมันกับ EO อบเชย + ดอง (ตาราง 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Y & M ลดลงในช่วงเวลาอย่างน้อย 16 วันขึ้น 1% อบเชย + ดองทั้งเมทริกซ์เนื้อหมูและเวลาอย่างน้อย 10
วัน LTL หมู 1% ออริกาโน + ดองและโหระพา 1% + ดอง.

LAB ใน LTL หมูลดลงเพียง 10 วันหลังจาก เมื่อได้รับการรักษาด้วย 1% ออริกาโน + ดองและอย่างน้อย 1 วันในหมูกลับไขมัน 1% ของทั้งสาม EO + ดอง.

อายุการเก็บรักษาจุลินทรีย์ LTL หมูเพิ่มขึ้นกับทั้งสาม EO + ดองและเนื้อหมูกลับมาอ้วนอีกด้วย อบเชย EO + ดอง (ตารางที่ 5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Y & M ได้ลดลงในช่วงอย่างน้อย 16 วัน โดย 1% อบเชย + ดองทั้งหมูเมทริกซ์และอย่างน้อย 10วันหมูหมักออริกาโน LTL + 1% และ 1% โหระพา + ดองห้องทดลองบน LTL สุกรลดลงเพียงหลังจาก 10 วัน เมื่อรักษาด้วย 1% + หมักออริกาโนและอย่างน้อย 1 วัน ในหมูอ้วนกลับมาด้วย 1% ของทั้งสามออ + ดองจุลินทรีย์ยืดอายุ LTL หมูเพิ่มขึ้น มีทั้งหมดสามออ + ใบเตย และหมูกลับมาอ้วนกับอบเชย Eo + ใบเตย ( ตารางที่ 5 )