Several studies have reported that

Several studies have reported that LAB from meat and meat products can have antibiotic resistance [100]. Thus, before using novel starter cultures or probiotic cultures it is important to check that they do not contain transferable resistance genes [97]. In addition, the selection of LAB starter cultures for sausage production must not have amino decarboxylase activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลายการศึกษาได้รายงานว่า แล็บจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อได้ต้านทานยาปฏิชีวนะ [100] ดังนั้น ก่อนใช้สตาร์ทนวนิยายวัฒนธรรมหรือวัฒนธรรมโปรไบโอติกส์ จึงเป็นสำคัญเพื่อตรวจสอบว่า พวกเขาประกอบด้วยยีนต้านทานโอน [97] นอกจากนี้ หลากหลายวัฒนธรรมเริ่มต้นปฏิบัติการผลิตไส้กรอกไม่ได้กิจกรรม decarboxylase อะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีงานวิจัยหลายรายงานว่า LAB จากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์สามารถมีความต้านทานยาปฏิชีวนะ [100] ดังนั้นก่อนที่จะใช้เชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นนวนิยายหรือวัฒนธรรมโปรไบโอติกเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบว่าพวกเขาไม่ได้มียีนต้านทานเปลี่ยนมือได้ [97] นอกจากนี้การเลือกของเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้น LAB สำหรับการผลิตไส้กรอกต้องไม่มีกิจกรรม decarboxylase อะมิโน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาหลายรายงานว่า Lab จากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถต้านทานยาปฏิชีวนะ [ 100 ] ดังนั้น ก่อนที่จะใช้นวนิยายเริ่มต้นวัฒนธรรมหรือวัฒนธรรมที่ใช้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบว่าพวกเขาไม่ได้มีการถ่ายโอนยีนต้านทาน [ 97 ] นอกจากนี้ การเลือกแลปเริ่มต้นวัฒนธรรมในการผลิตไส้กรอกไม่ต้องมีกิจกรรมที่ใช้กรดอะมิโน .