Local cuisine and secret recipesHoi

Local cuisine and secret recipes

Hoi An has its own unique cuisine and there are several dishes that are specific to the town. For starters, there is cao lau, which is a noodle soup made with pork, lots of greens, bean sprouts, and crispy croutons. What makes this dish so special is that the water for the broth is said to come from an ancient Cham well located in the outskirts of town. You know it’s a one of a kind dish when the water for it comes from an undisclosed source!

Another dish that is unique to the town is banh bao vac, also known as ‘white rose dumplings’. These special dumplings are made with a translucent dough and then stuffed with shrimp. The dumplings get the name ‘white rose’ because the dough is bunched up and folded to resemble a flower. The secret to this recipe is held by one family in town who has been responsible for supplying the rest of Hoi An with dumplings for the past three generations.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารและสูตรลับฮอยอันเป็นอาหารเฉพาะของตนเองได้ และมีอาหารหลายเฉพาะเมือง การเริ่ม มี cao lau ซึ่งเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำซุปกับหมู ผัก ถั่วงอก และขนมปังกรอบกรอบมากมาย สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้ที่พิเศษเพื่อให้เป็นที่ที่น้ำซุปที่ว่า มาจากการจามโบราณที่ตั้งอยู่ชานเมืองห่าง คุณรู้ว่า เป็นอาหารชนิดหนึ่งเมื่อน้ำมันมาจากแหล่งที่ไม่เปิดเผยอีกอย่างที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะเมืองคือ banh เบ้า vac หรือที่เรียกว่า 'สีขาวกุหลาบขนมจีบ' เกี๊ยวที่พิเศษเหล่านี้จะทำ ด้วยแป้งโปร่งแสงแล้ว ยัดไส้กุ้ง จีบได้ชื่อ 'กุหลาบขาว' เนื่องจากแป้งมีพัวขึ้น และพับคล้ายดอกไม้ ลับไปสูตรนี้จัดขึ้น โดยครอบครัวหนึ่งในเมืองที่ได้รับผิดชอบการขายส่วนเหลือของฮอยอัน ที่ มีเกี๊ยวสำหรับรุ่นสามที่ผ่านมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารท้องถิ่นและอาหารสูตรลับฮอยอันมีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองและมีหลายจานที่มีเฉพาะในเมือง สำหรับการเริ่มมี cao Lau ซึ่งเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวที่ทำด้วยเนื้อหมูจำนวนมากสีเขียว, ถั่วงอกและ croutons กรอบ สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นพิเศษก็คือน้ำสำหรับน้ำซุปที่มีการกล่าวถึงมาจากโบราณจามอยู่ได้ดีในเขตชานเมืองของเมือง คุณจะรู้ว่ามันเป็นหนึ่งในอาหารชนิดเมื่อน้ำมาจากแหล่งที่ไม่เปิดเผย! จานที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองก็คือ Banh VAC บัวทองยังเป็นที่รู้จัก 'กุหลาบขาวเกี๊ยว' เหล่านี้เกี๊ยวพิเศษที่ทำด้วยแป้งโปร่งแสงแล้วยัดไส้กุ้ง เกี๊ยวได้รับชื่อของกุหลาบขาวเพราะแป้งจะพัวขึ้นและพับคล้ายดอกไม้ ความลับที่จะสูตรนี้ที่จัดขึ้นโดยครอบครัวหนึ่งในเมืองที่ได้รับความรับผิดชอบในการจัดหาส่วนที่เหลือของฮอยอันกับเกี๊ยวสำหรับที่ผ่านมาสามชั่วอายุคน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารท้องถิ่นและความลับสูตร

ฮอยอันมีเอกลักษณ์ของตัวเอง และมีหลายเมนูอาหารที่มีเฉพาะในเมือง สำหรับ starters , มันเป็นเกาเหลา ซึ่งเป็นบะหมี่ทำจากเนื้อหมู , มากมายของผัก ถั่วงอก และกรอบ croutons . อะไรที่ทำให้อาหารจานนี้พิเศษอยู่ที่น้ำซุปมันบอกว่ามาจากโบราณจามดี ตั้งอยู่ในเขตชานเมืองของเมืองคุณรู้ว่ามันเป็นหนึ่งในชนิดจานเมื่อน้ำที่มาจากแหล่งที่ไม่เปิดเผย !

อีกหนึ่งจานที่เป็นเอกลักษณ์ของเมืองคือ Banh เปา Vac , ที่รู้จักกันเป็น ' กุหลาบขาวเกี๊ยว’ เกี๊ยวพิเศษเหล่านี้ทําด้วยแป้งโปร่งแสงแล้วยัดไส้กุ้ง เกี๊ยวได้รับชื่อ ' กุหลาบขาวเพราะแป้งพัวขึ้นและพับให้มีลักษณะคล้ายดอกไม้ความลับในสูตรนี้จะจัดขึ้นโดยครอบครัวหนึ่งในเมืองที่ได้รับการรับผิดชอบในการจัดหาที่พักฮอยอันกับเกี๊ยวมา 3 รุ่น