Lactobacilli strains were assessed

Lactobacilli strains were assessed for their
ability to grow in vitro in the processing conditions of fermented
sausages and for their functional and safety properties including
antagonistic activity against the foodborne pathogens Listeria
monocytogenes and Salmonella.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สายพันธุ์แลคโตถูกประเมินของพวกเขาความสามารถในการเติบโตในหลอดทดลองในสภาวะการประมวลผลของหมักไส้กรอก และคุณสมบัติการทำงานและความปลอดภัยรวมทั้งกิจกรรมต่อต้านกับเชื้อโรคเกิดจากอาหารเช่นสมองและ Salmonella

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สายพันธุ์ที่ได้รับการประเมินแลคโตของพวกเขาสำหรับ
ความสามารถในการเติบโตในหลอดทดลองในสภาพการประมวลผลของหมัก
ไส้กรอกและคุณสมบัติการทำงานและความปลอดภัยของพวกเขารวมถึง
กิจกรรมที่เกิดจากอาหารเป็นปฏิปักษ์กับเชื้อโรคเชื้อ Listeria
monocytogenes และเชื้อ Salmonella

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แลคโตบาซิลัส สายพันธุ์ของครั้งความสามารถที่จะเติบโตในหลอดทดลองในภาวะการผลิตของหมักไส้กรอก และหน้าที่ และความปลอดภัย คุณสมบัติรวมถึงกิจกรรมต่อต้านเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ Listeria ปฏิปักษ์monocytogenes Salmonella .