Fig. 4 shows the sensory evaluation

Fig. 4 shows the sensory evaluation results of the sprouts from
irradiated seeds and those of irradiated sprouts after 3 weeks of
storage. The seeds irradiated at doses of 1.0 kGy and above were
much shorter than those from non-irradiated control, leading to
lower score in appearance. No significant change in the odor was
observed in the sprouts from irradiated seeds among the treatments.
The sprouts from the 1.0 and 3.0 kGy-irradiated seeds were
significantly lower than the control because of the shorter shoot.
Sensory analysis showed that irradiated sprouts from nonirradiated
seeds remained organoleptically acceptable at doses up
to 3.0 kGy. The appearance and odor were similar for all samples
during 3 week storage period at 4 1C. These results are in
agreement with results reported in the literature on the effect
of irradiation on sensory characteristics of other similar products
(Machaiah et al., 1999; Rao and Vakil, 1983)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 4 แสดงผลการประเมินทางประสาทสัมผัสของถั่วงอกจากirradiated เมล็ดและงอก irradiated หลังจากสัปดาห์ที่ 3 ของบรรดาจัดเก็บ เมล็ด irradiated ในปริมาณ 1.0 kGy และด้านบนได้สั้นกว่าจาก irradiated ไม่ควบคุม นำไปคะแนนต่ำกว่าในลักษณะ ไม่เปลี่ยนแปลงที่สำคัญในกลิ่นได้พบในถั่วงอกจากเมล็ด irradiated ระหว่างการรักษาถั่วงอกจาก 1.0 และ 3.0 kGy irradiated เมล็ดได้อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าตัวควบคุมเนื่องจากการยิงที่สั้นลงการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสพบที่ irradiated เกมแตกหน่อจาก nonirradiatedเมล็ดยังคงยอมรับที่ปริมาณค่า organolepticallyการ 3.0 kGy ลักษณะและกลิ่นคล้ายกันสำหรับตัวอย่างทั้งหมดช่วงเก็บ 3 สัปดาห์ที่ 4 1C. ผลลัพธ์เหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับผลลัพธ์ที่รายงานในวรรณคดีในผลของวิธีการฉายรังสีในลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน(Machaiah et al., 1999 ราวและ Vakil, 1983)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 แสดงผลการประเมินทางประสาทสัมผัสของถั่วงอกจากเมล็ดของการฉายรังสีและการฉายรังสี
ถั่วงอก หลังจาก 3 สัปดาห์
กระเป๋า . เมล็ดที่ผ่านการฉายรังสีในขนาด 1.0 kGy และข้างบน
สั้นกว่าไม่ฉายรังสีจากการควบคุมไปสู่
คะแนนลดลงในลักษณะที่ปรากฏ ไม่พบการเปลี่ยนแปลงในกลิ่น
พบในถั่วงอกจากเมล็ดที่ผ่านการฉายรังสีในการรักษา .
ต้นกล้าจากการเพาะเมล็ด 1.0 และ 3.0 kGy ฉายรังสี
น้อยกว่าการควบคุมเพราะสั้นยิง การวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสพบว่า การฉายรังสี

ถั่วงอกจากเมล็ด nonirradiated ยังคง organoleptically ยอมรับที่ปริมาณขึ้น
2.4 กิโลเกรย์ . ลักษณะที่ปรากฏและกลิ่นใกล้เคียงกันทุกคน
ช่วงกระเป๋า 3 สัปดาห์ที่ 4 c . ผลลัพธ์เหล่านี้ใน
ข้อตกลงกับผลรายงานในวรรณคดีเกี่ยวกับผลของการฉายรังสีต่อลักษณะทางประสาทสัมผัสของ

( ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันอื่น ๆ machaiah et al . , 1999 ; ราว และวากีล , 1983 )