The origins of wine predate written

The origins of wine predate written records, and modern archaeology is still uncertain about the details of the first cultivation of wild grapevines. It has been hypothesized that early humans climbed trees to pick berries, liked their sugary flavor, and then begun collecting them. After a few days with fermentation setting in, juice at the bottom of any container would begin producing low-alcohol wine. According to this theory, things changed around 10.000-8000 BC with the transition from a nomadic to a sedentism style of living, which led to agriculture and wine domestication.[11]

Wild grapes grow in Armenia, Azerbaijan, Georgia, the northern Levant, coastal and southeastern Turkey, and northern Iran. The fermenting of strains of this wild Vitis vinifera subsp. sylvestris (the ancestor of the modern wine grape, V. vinifera) would have become easier following the development of pottery during the later Neolithic, c. 11,000 BC. However, the earliest evidence so far discovered dates from millennia afterwards.

The earliest archaeological evidence of wine production yet found has been at sites in Georgia (c. 6000 BC),[1][2][3] Iran (c. 5000 BC),[12] Greece (c. 4500 BC) and Armenia (c. 4100 BC).[4][5][6][7][8] The Iranian jars contained a form of retsina, using turpentine pine resin to more effectively seal and preserve the wine.[12] Production spread to other sites in Greater Iran and Grecian Macedonia by c. 4500 BC. The Greek site is notable for the recovery at the site of the remnants of crushed grapes.[13]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำเนิดของไวน์ predate ระเบียนเขียน และโบราณคดีสมัยเขมรเกี่ยวกับรายละเอียดของการเพาะปลูกป่า grapevines แรก มันได้ถูกตั้งสมมติฐานว่าที่มนุษย์ก่อนปีนขึ้นต้นไม้เพื่อรับครบ ชอบรสไพเราะของพวกเขา และจากนั้น เริ่มรวบรวมพวกเขา หลังจากไม่กี่วันค่าหมักใน น้ำที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุใด ๆ จะเริ่มต้นผลิตไวน์แอลกอฮอล์ต่ำ ตามทฤษฎีนี้ สิ่งเปลี่ยนแปลงรอบ ๆ 10.000-8000 BC มีการเปลี่ยนแปลงจากที่ nomadic แบบ sedentism ของที่อยู่อาศัย ที่ domestication เกษตรและไวน์ [11]องุ่นป่าเติบโตในอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน จอร์เจีย โทบุเลแวนท์เหนือ ตะวันออกเฉียงใต้ และชายฝั่งตุรกี และอิหร่านเหนือ Fermenting สายพันธุ์ของนี้ป่า Vitis vinifera ถั่ว sylvestris (บรรพบุรุษขององุ่นไวน์ทันสมัย V. vinifera) จะกลายเป็นง่ายต่อการพัฒนาของเครื่องปั้นดินเผาในระหว่างภายหลังยุคหินใหม่ c. 11000 BC อย่างไรก็ตาม หลักฐานเก่าที่สุดจนค้นพบจากวัดวาอารามภายหลังวันที่ต้องการแรกสุดทางโบราณคดีหลักฐานของการผลิตไวน์ยังพบได้ที่อเมริกาในจอร์เจีย (ราว 6000 BC), [1] [2] [3] อิหร่าน (ราว 5000 BC), [12] กรีซ (ราว 4500 BC) และอาร์เมเนีย (ราว 4100 BC) [4] [5] [6] [7] [8] ขวดอิหร่านประกอบด้วยฟอร์มของ retsina การใช้น้ำมันสนยางสนเพื่อประทับตรา และเก็บไวน์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ [12] ผลิตแพร่กระจายไปยังเว็บไซต์อื่น ๆ ในอิหร่านมากขึ้นและ Grecian มาซิโดเนียโดย c. 4500 BC ไซต์ภาษากรีกเป็นเรื่องน่าทึ่งสำหรับการกู้คืนไซต์ของเศษขององุ่นบด [13]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต้นกำเนิดของไวน์วันจริงที่เขียนบันทึกและโบราณคดีที่ทันสมัยยังคงมีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับรายละเอียดของการเพาะปลูกองุ่นแรกของป่า มีการตั้งสมมติฐานว่ามนุษย์ในช่วงต้นปีนขึ้นต้นไม้ที่จะเลือกเบอร์รี่, ชอบรสหวานของพวกเขาแล้วเริ่มเก็บพวกเขา หลังจากนั้นไม่กี่วันที่มีการตั้งค่าในการหมักน้ำที่ด้านล่างของภาชนะใด ๆ ที่จะเริ่มการผลิตไวน์แอลกอฮอล์ต่ำ ตามทฤษฎีนี้สิ่งที่เปลี่ยนแปลงรอบ 10.000-8000 BC ที่มีการเปลี่ยนแปลงจากการท่องเที่ยวไปยังรูปแบบ sedentism ของที่อยู่อาศัยซึ่งนำไปสู่การเกษตรและ domestication ไวน์. [11] องุ่นป่าเจริญเติบโตได้ในอาร์เมเนียอาเซอร์ไบจาน, จอร์เจีย, ภาคเหนือลิแวนต์ ชายฝั่งทะเลและทิศตะวันออกเฉียงใต้ตุรกีและภาคเหนือของอิหร่าน หมักของสายพันธุ์ของ subsp Vitis vinifera ป่านี้ sylvestris (บรรพบุรุษขององุ่นไวน์ที่ทันสมัย, โวลต์ vinifera) จะได้กลายเป็นง่ายต่อไปนี้การพัฒนาของเครื่องปั้นดินเผาในช่วงต่อมายุคค 11,000 ปีก่อนคริสตกาล อย่างไรก็ตามหลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดเพื่อให้ห่างไกลวันที่ค้นพบจากพันปีหลังจากนั้น. หลักฐานทางโบราณคดีที่เก่าแก่ที่สุดของการผลิตไวน์ยังพบได้ที่เว็บไซต์ในจอร์เจีย (ค. 6000 BC) [1] [2] [3] อิหร่าน (ค. พ.ศ. 5000 ) [12] กรีซ (ค. 4500 BC) และอาร์เมเนีย (ค. 4100 BC). [4] [5] [6] [7] [8] ขวดอิหร่านที่มีรูปแบบของการ Retsina โดยใช้เรซินสนน้ำมันสนไป มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการปิดผนึกและเก็บรักษาไวน์. [12] การผลิตแพร่กระจายไปยังเว็บไซต์อื่น ๆ ในมหานครอิหร่านและกรีกมาซิโดเนียโดย c 4500 ปีก่อนคริสตกาล เว็บไซต์กรีกเป็นเรื่องน่าทึ่งสำหรับการกู้คืนที่เว็บไซต์ของเศษขององุ่นบดที่. [13]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้นกำเนิดของไวน์เกิดขึ้นก่อนเขียนบันทึก และโบราณคดีสมัยใหม่ยังคงมีความไม่แน่นอนเกี่ยวกับรายละเอียดของการเพาะปลูกครั้งแรกของต้นองุ่นป่า . มีการตั้งสมมุติฐานว่ามนุษย์ยุคแรกที่ปีนต้นไม้เก็บเบอร์รี่ ชอบรสหวาน แล้วเริ่มรวบรวมมัน หลังจากไม่กี่วัน กับการหมัก การตั้งค่าในน้ำที่ด้านล่างของภาชนะใด ๆ จะเริ่มการผลิตไวน์แอลกอฮอล์ต่ำ ตามทฤษฎีนี้ ทุกอย่างเปลี่ยนไป BC รอบ 10.000-8000 ที่มีการเปลี่ยนแปลงจากการเร่ร่อนไป sedentism รูปแบบของชีวิตที่นำไปสู่การเกษตรและไวน์ domestication . [ 11 ]

ป่าองุ่นเติบโตในอาร์เมเนีย , อาเซอร์ไบจาน , จอร์เจีย , ภาคเหนือไกเซอร์ ชายฝั่ง และ Southeastern ตุรกี , และภาคเหนือของอิหร่านที่หมักจากองุ่นสายพันธุ์นี้ป่า vinifera subsp . sylvestris ( บรรพบุรุษขององุ่น ไวน์ที่ทันสมัย . vinifera ) จะกลายเป็นง่ายต่อการพัฒนาของเครื่องปั้นดินเผาในช่วงหลังยุค , C .   11 , 000 ปีก่อนคริสตกาล อย่างไรก็ตาม หลักฐานเก่าที่สุดเท่าที่พบวันที่จากปีภายหลัง .

เร็วที่สุดทางโบราณคดีหลักฐานของการผลิตไวน์ยังพบได้ในเว็บไซต์ในจอร์เจีย ( C .   6000 BC ) [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] อิหร่าน ( C .   5000 BC ) [ 12 ] กรีซ ( C .   4500 BC ) และอาร์เมเนีย ( C .   4100 BC ) . [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] อิหร่านไหบรรจุรูปแบบของการขนส่งสินค้าทางรถไฟ ใช้น้ำมันสนต้นสนยางได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซีลและรักษาไวน์[ 12 ] การผลิตกระจายไปยังเว็บไซต์อื่น ๆในมหานครอิหร่านและกรีก มาซิโดเนีย โดย   4500 BC เว็บไซต์กรีกเป็นที่น่าทึ่งสำหรับการกู้คืนที่เว็บไซต์ของเศษองุ่นบด [ 13 ]