Apple pieces treated with 0.3% and

Apple pieces treated with 0.3% and 0.1% Cys aqueous solutions showed a pinkish-red appearance, whereas this effect was not shown when similar levels of Cys were incorporated into the WPC–BW-based coating.
Coating application did not reduces weight loss in fresh-cut apples, probably due to the high relative humidity of the product.
A sensory panel was able to discriminate between samples coated with WPC–Cys and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชิ้นแอปเปิ้ลที่ 0.3% และ 0.1% Cys อควีโซลูชั่นรับแสดงให้เห็นว่าลักษณะการบัวโรยสีแดง ในขณะที่ผลนี้ไม่ถูกแสดงเมื่อระดับ Cys คล้ายถูกรวมเข้าไปในเคลือบ WPC – BW ตาม ใช้เคลือบได้ไม่ลดน้ำหนักในตัดแอปเปิ้ล ครบกำหนดคงให้ความชื้นสัมพัทธ์สูงของผลิตภัณฑ์ แผงรับความรู้สึกได้เหยียดระหว่างตัวอย่างเคลือบโดย WPC – Cys และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชิ้นแอปเปิ้ลได้รับการรักษาด้วย 0.3% และ 0.1% Cys สารละลายแสดงให้เห็นลักษณะสีชมพูสีแดงในขณะที่ผลกระทบนี้ไม่ได้แสดงให้เห็นว่าเมื่อระดับที่คล้ายกันของ Cys ถูกรวมเข้าไปในการเคลือบ WPC-BW-based.
การประยุกต์ใช้การเคลือบผิวไม่ได้ช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักในผลไม้สด แอปเปิ้ล -cut ซึ่งอาจจะเนื่องจากความชื้นสัมพัทธ์สูงของผลิตภัณฑ์.
แผงประสาทสัมผัสก็สามารถที่จะแยกแยะระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่เคลือบ
ด้วย WPC-Cys และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชิ้นแอปเปิ้ลที่ได้รับ 0.3 % และโซลูชั่น 0.1% ภาวะน้ำพบว่ามีลักษณะสีชมพูแดงในขณะที่ผลกระทบนี้ไม่ได้แสดงเมื่อระดับที่คล้ายกันของภาวะถูกรวมเข้าไปในผิวเคลือบจาก WPC – BW .
เคลือบใบสมัครไม่ได้ ช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักในแอปเปิ้ลตัดสด เนื่องจากความชื้นสัมพัทธ์สูงของผลิตภัณฑ์
แผงประสาทสัมผัสสามารถแยกแยะระหว่างตัวอย่างที่เคลือบ
กับ WPC –ภาวะและ