Mechanical properties and microstru

Mechanical properties and microstructure of frozen carrots during storage as affected by blanching in water and sugar solutions

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางกลและต่อโครงสร้างจุลภาคของแครอทแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาตามที่ได้รับผลกระทบ โดย blanching ในน้ำและน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติทางกลและโครงสร้างจุลภาคของแครอทแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาเป็นผลกระทบจากการลวกในน้ำและการแก้ปัญหาน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติเชิงกลและโครงสร้างจุลภาคของแครอทแช่แข็งระหว่างการเก็บรักษาที่มีผลต่อการลวกในน้ำและน้ำตาล โซลูชั่น