The retention of green pigment in a

The retention of green pigment in anti-fog (RD45) film packed
chillies, may be due to limited chlorophyll degradation which is
responsible for the green colour (a* value), this can be due to the
elevated CO2 and/or O2 in package concentrations (Manolo-
poulou et al., 2012). The b* value increased in all the samples,
with increase in the storage period irrespective of the packaging
film. Low temperatures restrict the rate of ripening and
deterioration in fruits and vegetables (Edusei et al., 2012). The
retention of green colour in the modified atmosphere (MA)
packed chillies may be due to reduced respiration rate caused by
modified atmosphere within the package. Slow respiration rate
resulted in restricted breakdown of chlorophyll and decreased
the rate of synthesis of carotenoids, which occur during
senescence process. The chlorophyll and carotenoid contents
of chillies can also vary in composition and concentration
owing to differences in genetics and maturation (Conforti &
Totty, 2007; Howard et al., 2000). The carotenoid content varied
significantly ( p < 0.05) among the variously packed chillies.
There was a sharp increase in carotenoid content in all the chilli
samples during storage, the control samples and microporous
film packed chillies showing highest carotenoid content due to
faster ripening followed by the chillies packed in other films.
Biosynthesis of carotenoids during ripening has been found
paralleled by the degradation of chlorophyll pigment (Deepa,
Kaur, George, Singh, & Kapoor, 2007). Similar results were also
observed by Deepa et al. (2007) for green chillies and Xing et al.
(2011) in bell peppers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุเก็บรักษาของรงควัตถุสีเขียวในฟิล์มป้องกันหมอก (RD45)เผ็ด ตั้งอาจเกิดจากการสลายตัวของคลอโรฟิลล์จำกัดซึ่งเป็นชอบสีเขียว (เป็น * ค่า), นี้สามารถเป็นผลการยกระดับ CO2 / O2 ในบรรจุภัณฑ์ความเข้มข้น (Manolo-poulou et al., 2012) B * ค่าการเพิ่มขึ้นในทุกตัวอย่างมีเพิ่มขึ้นในรอบระยะเวลาเก็บโดยไม่คำนึงถึงบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม อัตรา ripening จำกัดอุณหภูมิต่ำ และการเสื่อมสภาพในผลไม้และผัก (Edusei et al., 2012) ที่เก็บข้อมูลของสีเขียวในการปรับเปลี่ยน (MA)เผ็ดที่รวบรวมอาจเป็นผลจากอัตราการหายใจลดลงสาเหตุมาจากปรับเปลี่ยนบรรยากาศภายในแพคเกจ อัตราการหายใจช้าส่งผลให้แบ่งจำกัดของคลอโรฟิลล์ และลดลงอัตราการสังเคราะห์ carotenoids ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างsenescence กระบวนการ คลอโรฟิลล์และ carotenoid เนื้อหาของเผ็ดสามารถแตกต่างกันในองค์ประกอบและความเข้มข้นเนื่องจากความแตกต่างในพันธุศาสตร์และพ่อแม่ (Conforti &อย่างไร Totty, 2007 Howard และ al., 2000) เนื้อหา carotenoid ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ระหว่างเผ็ดบรรจุเพิ่มมีการเพิ่มมากขึ้นในเนื้อหา carotenoid ในพริกทั้งหมดตัวอย่างในระหว่างการเก็บข้อมูล ตัวอย่างควบคุม และ microporousฟิล์มบรรจุเผ็ดแสดงเนื้อหา carotenoid สูงเนื่องripening เร็วตาม ด้วยเผ็ดที่บรรจุในฟิล์มอื่น ๆชีวสังเคราะห์ของ carotenoids ระหว่าง ripening พบโดยการสลายตัวของรงควัตถุคลอโรฟิลล์ (Deepa แห่งดวงสต จอร์จ สิงห์ และ กปู 2007) คล้ายก็ยังสังเกตโดย Deepa et al. (2007) เผ็ดเขียวและชิง et al(2011) ในพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเก็บรักษาของเม็ดสีเขียวป้องกันหมอก (RD45)
ฟิล์มบรรจุพริกอาจจะเกิดจากการย่อยสลายของคลอโรฟิลจำกัด
ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการสีเขียว(ค่า *) นี้สามารถจะเป็นเพราะ
CO2 สูงและ / หรือ O2 ในแพคเกจ ความเข้มข้น (Manolo-
poulou et al., 2012) เดอะบี *
มูลค่าที่เพิ่มขึ้นในทุกตัวอย่างที่มีการเพิ่มขึ้นในช่วงเวลาการจัดเก็บข้อมูลโดยไม่คำนึงถึงบรรจุภัณฑ์ฟิล์ม
อุณหภูมิต่ำ จำกัด
อัตราการสุกและการเสื่อมสภาพในผักและผลไม้(Edusei et al., 2012)
การเก็บรักษาที่มีสีเขียวอยู่ในบรรยากาศการแก้ไข (MA)
บรรจุพริกอาจจะเกิดจากอัตราการหายใจลดลงเกิดจากการดัดแปลงบรรยากาศภายในแพคเกจ
อัตราการหายใจช้าส่งผลให้เกิดการสลาย จำกัด ของคลอโรฟิลและลดลงของอัตราการสังเคราะห์ของนอยด์ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการชราภาพ คลอโรฟิลและเนื้อหา carotenoid พริกยังสามารถแตกต่างกันไปในองค์ประกอบและความเข้มข้นเนื่องจากความแตกต่างในพันธุศาสตร์และการเจริญเติบโต (Conforti และ Totty 2007. ฮาวเวิร์ด, et al, 2000) เนื้อหา carotenoid ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ(p <0.05) บรรจุนานัปการพริก. มีเพิ่มมากขึ้นในเนื้อหา carotenoid ในทุกพริกตัวอย่างระหว่างการเก็บรักษาตัวอย่างการควบคุมและการพรุนฟิล์มบรรจุพริกแสดงเนื้อหาcarotenoid สูงสุดเนื่องจากการสุกเร็วขึ้นตามมาด้วยพริกบรรจุในภาพยนตร์เรื่องอื่น ๆ . การสังเคราะห์ของ carotenoids ระหว่างการสุกพบว่าได้รับการขนานการสลายตัวของเม็ดสีคลอโรฟิล(Deepa, คอร์จอร์จซิงห์และ Kapoor, 2007) ผลที่คล้ายกันนอกจากนี้ยังได้ตั้งข้อสังเกตโดย Deepa et al, (2007) สำหรับพริกเขียวและ Xing et al. (2011) ในพริก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในเม็ดสีเขียวในการป้องกันหมอก ( rd45 ) ฟิล์มบรรจุ
ฟู อาจจะเกิดจากการกัดคลอโรฟิลล์ซึ่งเป็นสีเขียว
รับผิดชอบ ( * ค่า ) นี้ได้เนื่องจาก
ยกระดับ CO2 และ / หรือปริมาณ O2 ในแพคเกจ ( Manolo -
poulou et al . , 2555 ) B * มูลค่าที่เพิ่มขึ้นในตัวอย่างทั้งหมด ,
เพิ่มขึ้นตามระยะเวลาการเก็บรักษาโดยไม่คำนึงถึงบรรจุภัณฑ์
ฟิล์มอุณหภูมิต่ำ จำกัด อัตราการสุกและ
การเสื่อมสภาพในผักและผลไม้ ( edusei et al . , 2012 )
ความคงทนของสีเขียวในบรรยากาศดัดแปลง ( MA )
บรรจุพริกอาจจะเนื่องจากการลดลงของอัตราการหายใจที่เกิดจาก
ปรับเปลี่ยนบรรยากาศภายในแพคเกจ
อัตราการหายใจช้าส่งผลให้เกิดการสลายของคลอโรฟิลล์ลดลง
จำกัดอัตราการสังเคราะห์แคโรทีนอยด์ ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่าง
กระบวนการชราภาพ คลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์ เนื้อหา
ของพริกยังสามารถแตกต่างกันในองค์ประกอบและความเข้มข้น
เนื่องจากความแตกต่างในทางพันธุกรรมและวุฒิภาวะ ( CONFORTI &
ต๊ ตี้ , 2007 ; Howard et al . , 2000 ) เนื้อหาในหลากหลาย
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ระหว่างนานาเนกบรรจุพริก
มีการเพิ่มมากขึ้นในเนื้อหาในตัวอย่างพริก
ในระหว่างการเก็บรักษา การควบคุมและตัวอย่างภาพยนตร์ด
บรรจุพริกแสดงสูงสุดในเนื้อหา เนื่องจาก
เร็วสุกตามด้วยพริกที่บรรจุในฟิล์มอื่น ๆระดับของ carotenoids ในการ

ได้ถูกพบโดยการย่อยสลายของรงควัตถุคลอโรฟิลล์ ( ดีปา ,
kaur จอร์จ ซิงห์& กาปูร์ , 2007 ) ผลที่คล้ายกันยัง
2 ดีปา et al . ( 2007 ) สำหรับพริกสีเขียวและซิ่ง et al .
( 2011 ) ในพริก .