Furthermore, most of the semi-cryst

Furthermore, most of the semi-crystalline structure and a considerable extent of the concentrated crystalline region were destroyed during HMT

Both starch and flour exhibited biphasic endotherms when treated at higher moisture contents (25% and 35%)

Two crystalline regions with different heat stabilities were found, which indicated a greater heterogeneity in structural organization caused by HMT

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ ส่วนใหญ่ของโครงสร้างกึ่งผลึกและผลึกภูมิภาคเข้มข้นจำนวนมากถูกทำลายระหว่าง hmt ทำแป้งและแป้งแสดง biphasic endotherms เมื่อรับการรักษาที่เนื้อหาความชื้นสูง (25% และ 35%)ภูมิภาคสองผลึกที่ มีความเสถียรความร้อนแตกต่างกันพบ ซึ่งระบุ heterogeneity มากขึ้นในโครงสร้างองค์กรเกิดจาก hmt ทำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ส่วนใหญ่ของโครงสร้างกึ่งผลึกและในระดับมากของภูมิภาคผลึกเข้มข้นถูกทำลายในช่วง HMT ทั้งแป้งและแป้งแสดง endotherms biphasic เมื่อรับการรักษาที่ปริมาณความชื้นที่สูงขึ้น (25% และ 35%) ทั้งสองภูมิภาคผลึกที่มีเสถียรภาพความร้อนที่แตกต่างกัน พบซึ่งแสดงให้เห็นความแตกต่างมากขึ้นในองค์กรที่มีโครงสร้างที่เกิดจาก HMT

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ส่วนใหญ่ของกึ่งผลึกโครงสร้างและขอบเขตมากของความเข้มข้นของผลึกถูกทำลายในระหว่าง HMT ภูมิภาคทั้งแป้งและแป้งมี biphasic หน่วยแสนเมื่อรักษาความชื้นที่สูง ( ร้อยละ 25 และ 35 % )สองภูมิภาคมีเสถียรภาพความร้อนของผลึกพบซึ่งพบความหลากหลายมากขึ้นในโครงสร้างองค์กรเกิดจาก HMT