3.7. Taste sensors in non-taste tissues
One of the issues with the highest potential impact on the poultry industry is the occurrence of a TSC network out-
side the oral cavity. The function of TR in non-taste tissues has attracted a lot of attention due to its potential impact on
nutrient
metabolism
and,
more
specifically
on
the
hunger-satiety
cycle
and
long
term
body
weight
gain
(Ren
et
al.,
2009;
Treesukosol et al., 2011). The fact that the taste system is part of the enteroendocrine system in mammals implies that it
may play a fundamental role mediating the release of orexigenic and anorexigenic hormones which, in turn, control the
short and long term feed intake. There are few but encouraging pieces of evidence that the mechanism might be present in
birds.
Two papers in chickens provide information on the expression of TR outside the taste buds. The expression of the chicken
T1R1
gene
has
been
reported
in
the
hypothalamus,
liver
and
adipose
tissue
(Byerly
et
al.,
2010).
These
three
organs
have
profound implications in metabolism and the hunger-satiety cycle. For example, the hypothalamus is the main organ in the
control of energy homeostasis and the adipose tissue is the main site of synthesis of leptin, an anorexigenic hormone. The
chicken
T1R1
gene
in
these
tissues
(hypothalamus,
liver
and
adipose)
was
differentially
expressed
when
comparing
a
fat
to
a lean breed of chickens in absence of differences in food intake, which, according to the authors, defines a unique model for
genetic obesity (Byerly et al., 2010). The potential implication of TR in the hunger-satiety cycle has been previously reported
in laboratory rodents (Ren et al., 2009). According to these authors the TR would play a fundamental role in monitoring
l-AA and glucose levels in the central nervous system. The possibility that the chicken TR plays a similar role deserves
investigation.
In the second paper, in contrast, the authors were unable to find gustducin expressed outside the taste buds in chick-
ens (Kudo et al., 2010b). Gustducin is a taste-cell-specific protein involved in the intracellular cascade of sweet, umami
and bitter TR signalling, that has been often used as a specific biomarker of TSC. While the finding of chicken gust-
ducin
in
taste
buds
indicates
that
cytosolic
taste
transduction
mechanisms
are
conserved
between
birds
and
mammals,
the absence in other tissues may illustrate alternative cytosolic mechanisms rather than absence of a taste sensor net-
work in chickens. However, the low percentages of TSC in non-taste tissues make it harder to measure accurately taste
biomarkers in these tissues (Sutherland et al., 2007; Treesukosol et al., 2011). Further research is required to clarify this
difference.
3.7 เซ็นเซอร์รสชาติในเนื้อเยื่อที่ไม่ใช่รสชาติ
หนึ่งในประเด็นที่มีผลกระทบต่อศักยภาพสูงสุดในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกคือการเกิดขึ้นของเครือข่ายทีเอสซีออก
ด้านช่องปาก ฟังก์ชั่นของ TR ในเนื้อเยื่อที่ไม่ใช่รสชาติได้ดึงดูดความสนใจมากเนื่องจากผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น et al. 2011) ความจริงที่ว่าระบบรสชาติเป็นส่วนหนึ่งของระบบ enteroendocrine ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยหมายความว่ามันอาจมีบทบาทพื้นฐานไกล่เกลี่ยการปล่อยของฮอร์โมน orexigenic และ anorexigenic ซึ่งในทางกลับกันการควบคุมปริมาณอาหารที่กินระยะสั้นและระยะยาว มีไม่กี่คน แต่ส่งเสริมให้ชิ้นส่วนของหลักฐานที่แสดงว่ากลไกที่อาจจะมีอยู่ในปัจจุบันมีนก. สองเอกสารในไก่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการแสดงออกของ TR นอกรสชาติที่ การแสดงออกของ ผลกระทบในการเผาผลาญและวงจรความหิวความอิ่มแปล้ ยกตัวอย่างเช่นมลรัฐเป็นอวัยวะหลักในการควบคุมของสภาวะสมดุลพลังงานและเนื้อเยื่อไขมันเป็นเว็บไซต์หลักของการสังเคราะห์ leptin ซึ่งเป็นฮอร์โมน anorexigenic สายพันธุ์ยันไก่ในกรณีที่ไม่มีความแตกต่างในการบริโภคอาหารซึ่งเป็นไปตามที่ผู้เขียน, เด Fi NES รูปแบบที่ไม่ซ้ำกันสำหรับโรคอ้วนพันธุกรรม (Byerly et al., 2010) ความหมายศักยภาพของ TR ในวงจรความหิวอิ่มได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ในหนูทดลอง (Ren et al., 2009) ตามที่ผู้เขียนเหล่านี้ TR จะเล่นบทบาทสำคัญในการตรวจสอบL-AA และกลูโคสระดับในระบบประสาทส่วนกลาง ความเป็นไปได้ที่ TR ไก่มีบทบาทคล้ายสมควรได้รับการตรวจสอบ. ในกระดาษที่สองในทางตรงกันข้ามผู้เขียนไม่สามารถไปยัง FI ND แสดง gustducin นอกรสชาติใน chick- ENS (Kudo et al., 2010b) Gustducin เป็นรสชาติเซลล์-Fi speci C โปรตีนที่เกี่ยวข้องในน้ำตกภายในเซลล์ของขนมหวาน, อูมามิและการส่งสัญญาณ TR ขมที่ได้รับมักจะใช้เป็น speci Fi C biomarker ของทีเอสซี ในขณะที่ nding Fi ไก่ กรณีที่ไม่มีในเนื้อเยื่ออื่น ๆ อาจแสดงให้เห็นถึงกลไก cytosolic ทางเลือกมากกว่ากรณีที่ไม่มีการเซ็นเซอร์รสชาติเครือข่ายการทำงานในไก่ อย่างไรก็ตามร้อยละต่ำของทีเอสซีในเนื้อเยื่อที่ไม่ใช่รสชาติที่ทำให้มันยากที่จะวัดได้อย่างถูกต้องลิ้มรสbiomarkers ในเนื้อเยื่อเหล่านี้ (Sutherland et al, 2007;.. Treesukosol et al, 2011) นอกจากนี้การวิจัยจะต้องมีการชี้แจงนี้ความแตกต่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..

3.7 รสชาติ รสชาติไม่เซ็นเซอร์ในเนื้อเยื่อหนึ่งในปัญหาที่มีศักยภาพสูงสุดผลกระทบต่ออุตสาหกรรมสัตว์ปีก คือ การเกิดของ TSC - เครือข่ายด้านช่องปาก ฟังก์ชันของ TR ในเนื้อเยื่อ รสชาติไม่ได้ดึงดูดความสนใจมากเนื่องจากผลกระทบของศักยภาพสารอาหารการเผาผลาญอาหารและเพิ่มเติมกาจึงคอลลี่บนที่ความหิวความอิ่มวงจรและยาวระยะร่างกายน้ำหนักได้รับ( เรนและคณะ2009treesukosol et al . , 2011 ) ความจริงที่ว่าระบบรสชาติเป็นส่วนหนึ่งของระบบ enteroendocrine ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบางว่าอาจมีบทบาทพื้นฐานขณะปล่อย orexigenic anorexigenic และฮอร์โมน ซึ่ง จะ ควบคุมในระยะสั้น และ ยาว อาหารการบริโภค มีไม่กี่ชิ้นแต่ให้หลักฐานว่ากลไกจะเป็นปัจจุบันนกสองเอกสารในไก่ให้ข้อมูลต่อการแสดงออกของ TR นอกรับรส การแสดงออกของไก่t1r1ยีนมีถูกรายงานในที่hypothalamusตับและสะสมไขมันเนื้อเยื่อ( ไบเออร์ลี่และคณะ2010 )เหล่านี้สามอวัยวะมีความหมายลึกซึ้งในการเผาผลาญอาหารและความหิวความอิ่มรอบ ตัวอย่างเช่น ฮัยโปธาลามัส เป็นอวัยวะ หลักในการควบคุมสมดุลของพลังงานและเนื้อเยื่อไขมันเป็นเว็บไซต์หลักของการสังเคราะห์ของฮอร์โมนเลปติน ซึ่ง anorexigenic . ที่ไก่t1r1ยีนในเหล่านี้เนื้อเยื่อ( hypothalamusตับและไขมัน )คือต่างกันแสดงเมื่อเปรียบเทียบเป็นไขมันเพื่อเป็นสายพันธุ์ของไก่ยันไม่มีความแตกต่างในการบริโภคอาหาร ซึ่งตามที่ผู้เขียน , เดอ จึงเป็นแบบจำลองที่ไม่ซ้ำกันสำหรับเนสโรคอ้วนพันธุกรรม ( ไบเออร์ลี่ et al . , 2010 ) ศักยภาพความหมายของ TR ในความหิวความอิ่มวงจรได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ในหนูทดลอง ( เรน et al . , 2009 ) ตามที่ผู้เขียนเหล่านี้ TR จะเล่นบทบาทพื้นฐานในการติดตามl-aa และระดับกลูโคสในระบบประสาทส่วนกลาง ความเป็นไปได้ที่ TR ไก่เล่น บทบาทที่คล้ายกันสมควรได้รับการสืบสวนในกระดาษที่สองในทางตรงกันข้าม ผู้เขียนไม่สามารถที่จะถ่ายทอดและ gustducin แสดงออกนอกรสเจี๊ยบ - ในเป็นต้น ( คุโด้ et al . , 2010b ) gustducin เป็นรสชาติกาจึง C เซลล์โปรตีนที่เกี่ยวข้องในน้ำตกภายในเซลล์ของหวาน มามิและขม tr สัญญาณที่ได้รับมักจะใช้เป็น speci จึง C ไบโอมาร์คเกอร์ของ TSC . ขณะที่ จึงหาของกระโชกไก่ducinในรสชาติตาบ่งชี้ว่าว่าcytosolicรสชาติพลังงานกลไกคืออนุรักษ์ระหว่างนกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมการขาดงานในเนื้อเยื่ออื่น ๆอาจจะแสดงให้เห็นถึงทางเลือก cytosolic กลไกมากกว่าขาดรสชาติเซ็นเซอร์ .ทำงานในไก่ อย่างไรก็ตาม ร้อยละต่ำของ TSC ไม่ใช่เนื้อเยื่อรสชาติทำให้ยากที่จะวัดได้อย่างถูกต้อง รสชาติซึ่งในเนื้อเยื่อเหล่านี้ ( Sutherland et al . , 2007 ; treesukosol et al . , 2011 ) ต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อชี้แจงนี้ความแตกต่าง
การแปล กรุณารอสักครู่..
