In the case of intermediate moistur

In the case of intermediate moisture systems (including edible films) the presence of high amounts of solutes together with the rubbery physical state (solutes’ increased molecular mobility) facilitates the occurrence of enzymatic and chemical reactions that damage essential cellular structures e.g. phospholipid membrane bilayers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีที่ความชื้นระดับกลางระบบ (รวมถึงภาพยนตร์ที่กิน) ของปริมาณสูงของสารปนเปื้อนพร้อมกับสภาพร่างกายสเปียร์ (สารปนเปื้อนเพิ่มขึ้นโมเลกุลเคลื่อนไหว) ช่วยในการเกิดปฏิกิริยาเคมี และเอนไซม์ที่ทำลายโครงสร้างของเซลล์สำคัญเช่นเรียม bilayers เมมเบรน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในกรณีที่ระบบความชื้นกลาง (รวมถึงภาพยนตร์ที่กินได้) การปรากฏตัวของปริมาณสูงของตัวถูกละลายเข้าด้วยกันกับสถานะทางกายภาพยาง (สารเพิ่มขึ้น Mobility โมเลกุล) อำนวยความสะดวกในการเกิดขึ้นของเอนไซม์และปฏิกิริยาทางเคมีที่เกิดความเสียหายโครงสร้างที่จำเป็นเช่นโทรศัพท์มือถือ bilayers เมมเบรนเรียม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของระบบความชื้นปานกลาง ( รวมทั้งฟิล์ม ) มีปริมาณสูงของตัวถูกละลายด้วยกันกับสภาพทางกายภาพยาง ( เค " เพิ่มความคล่องตัวในโมเลกุล ) เกิดปฏิกิริยาเอนไซม์และสารเคมีที่จำเป็น เช่น ฟอสโฟลิพิดความเสียหายโครงสร้างเซลล์เมมเบรนสองชั้น