1–3% lentil flour as well as 1–3% s

1–3% lentil flour as well as 1–3% skim milk supplemented yogurt
and control sample were ranked in terms of smoothness, graininess,
flavor, overall acceptance and color and results are presented in
Table 3. The lowest numbers represent more desirable, and the
highest represent the less desirable traits (i.e., extremely like (1) to
extremely dislike (9) with a score of 5 representing neither like or
dislike). The 3% skim milk supplemented yogurt had the lowest scores
in all aspects. Although all lentil flour supplemented yogurt had
higher scores in comparison with 1–3% skim milk supplemented
yogurts, the scores for the 1% and 2% lentil flour supplemented
yogurts were not significantly different from those of the 1–2% skim
milk supplemented yogurt in terms of smoothness, graininess, flavor
and overall acceptance(pb0.05). Additionally, the color of the 1–3%
lentil flour supplemented yogurt was not found to be significantly
different from the control and 1% skim milk supplemented yogurt
(pb0.05). Thus, overall sensory scores for the 1–2% lentil flour
supplemented yogurt were found to be comparable to those of the 1–
2% skim milk supplemented yogurt and the control sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งถั่วเลนทิลใส่ 1 – 3% เป็น 1 – 3% skim นมโยเกิร์ตเสริมและตัวอย่างควบคุมได้รับการจัดอันดับในราบรื่น มีเม็ดเล็ก ๆรส โดยรวมยอมรับ และสี และผลลัพธ์จะแสดงตาราง 3 หมายเลขต่ำสุดแสดงประกอบเพิ่มเติม และสูงที่สุดจากแสดงลักษณะต้องน้อย (เช่น มากเช่น (1)มากแต่ไม่ชอบ (9) มีคะแนน 5 แทนไม่เหมือน หรือไม่ชอบ) โยเกิร์ตนม skim เสริม 3% มีคะแนนต่ำสุดในทุกด้าน แม้ว่าจะมีโยเกิร์ตเสริมแป้งถั่วเลนทิลใส่ทั้งหมดคะแนนสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ 1 – 3% skim นมเสริมyogurts คะแนนสำหรับ 1% และ 2% ถั่วเลนทิลใส่แป้งเสริมyogurts ไม่แตกต่างอย่างมากจากบรรดา skim 1 – 2%นมเสริมโยเกิร์ตในรส ราบรื่น มีเม็ดเล็ก ๆและ acceptance(pb0.05) โดยรวม นอกจากนี้ สี 1-3%ไม่พบโยเกิร์ตถั่วเลนทิลใส่แป้งเสริมเป็นอย่างมากแตกต่างจากโยเกิร์ตนม skim เสริมควบคุมและ 1%(pb0.05) รับความรู้สึกโดยรวมคะแนน 1 – 2% ถั่วเลนทิลใส่แป้ง ดังนี้โยเกิร์ตเสริมพบจะเปรียบเทียบได้กับ 1 –2% skim นมเสริมโยเกิร์ตและตัวอย่างควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งถั่ว 1-3% เช่นเดียวกับโยเกิร์ต 1-3% เสริมนมพร่องมันเนย
และตัวอย่างการควบคุมถูกจัดอันดับในแง่ของความเรียบเนียน, เม็ด,
รสชาติที่ได้รับการยอมรับโดยรวมและสีและผลถูกแสดงไว้ใน
ตารางที่ 3 ตัวเลขที่ต่ำที่สุดเป็นตัวแทนที่น่าพอใจมากขึ้น และ
สูงสุดเป็นตัวแทนของลักษณะที่ต้องการน้อย (เช่นมากเช่น (1) การ
ไม่ชอบมาก (9) ด้วยคะแนนที่เป็นตัวแทนของ 5 ไม่ชอบหรือ
ไม่ชอบ) โยเกิร์ตนมพร่องมันเนย 3% เสริมมีคะแนนต่ำที่สุด
ในทุกด้าน แม้ว่าแป้งถั่วทุกโยเกิร์ตบท้ายมี
คะแนนที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับ 1-3% นมพร่องมันเนยเสริม
โยเกิร์ต, คะแนนสำหรับ 1% และแป้งถั่ว 2% เสริม
โยเกิร์ตไม่ได้มีความหมายแตกต่างจาก 1-2% พร่องมันเนย
นมโยเกิร์ตบท้าย ในแง่ของความเรียบเนียนเม็ดรส
และการยอมรับโดยรวม (pb0.05) นอกจากนี้สีของ 1-3%
แป้งถั่วเสริมโยเกิร์ตก็ไม่พบว่าจะมีความหมาย
แตกต่างจากการควบคุมและ 1% นมพร่องมันเนยโยเกิร์ตเสริม
(pb0.05) ดังนั้นคะแนนทางประสาทสัมผัสโดยรวมสำหรับแป้งถั่ว 1-2%
โยเกิร์ตบท้ายพบว่ามีการเทียบเคียงกับของ 1-
2% นมพร่องมันเนยโยเกิร์ตเสริมและตัวอย่างการควบคุม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 – 3 % ถั่วแป้งเช่นเดียวกับ 1 – 3 % skim milk สูตรโยเกิร์ต
และการควบคุมจำนวนการจัดอันดับในแง่ของเกรน
เรียบ , รส , ผลการยอมรับโดยรวมและสีและนำเสนอ
โต๊ะ 3 ตัวเลขต่ำสุดแสดงมากกว่านี้และ
สูงสุดเป็นตัวแทนคุณลักษณะน้อย ( เช่น มาก ( 1 )

ชอบยิ่งไม่ชอบ ( 9 ) ด้วยคะแนน 5 แทน ไม่เหมือนหรือ
ไม่ชอบ ) 3% หางนมเสริมโยเกิร์ต มีคะแนนต่ำที่สุด
ในทุกด้าน แต่เม็ดถั่วแป้งสูตรโยเกิร์ตมี
คะแนนที่สูงกว่าในการเปรียบเทียบกับ 1 – 3 % หางนมเสริม
โยเกิร์ต , คะแนนสำหรับ 1% และ 2% ถั่วเสริม
แป้งโยเกิร์ตไม่แตกต่างจากนักเรียนของ 1 – 2% หาง
นมเสริมโยเกิร์ตในแง่ของความเรียบเนียน เกรน กลิ่นรสและการยอมรับโดยรวม (
pb0.05 ) นอกจากนี้ สีของ 1 – 3 %
' แป้ง สูตรโยเกิร์ตได้ ปรากฏว่า
แตกต่างจากการควบคุมและ 1% skim milk สูตรโยเกิร์ต
( pb0.05 ) ดังนั้นคะแนนทางประสาทสัมผัสโดยรวมสำหรับ 1 – 2% ถั่วแป้ง
เสริมโยเกิร์ตพบใกล้เคียงกับ 1 )
2 % หางนมเสริมโยเกิร์ตและตัวอย่างควบคุม