2.5. Fruit firmness, soluble solids

2.5. Fruit firmness, soluble solids concentration and titratable
acidity
Fruit firmness was measured on the opposite peeled sides of
each fruit (20 fruit per replication) using an electric pressure tester
(Model EPT-1 pressure tester, Lake City Technical Products Inc.,
Kelowna, BC, Canada) fitted with an 11-mm probe. Fresh juice from
the blended composite of apple slices (15 fruit per replication)
was extracted using a Panasonic juice extractor (Model MJ-66PR,
Matsushita Electric Ind. Co. Ltd., Kadoma, Osaka, Japan). SSC was
determined by measuring the refractive index of the juice using
an infrared digital refractometer (Atago-Palette PR-101, Atago Co.,
Ltd., Itabashi-Ku, Tokyo, Japan) at 21 ◦C. TA was determined from
10 mL of freshly extracted juice that was diluted with 20 mL distilled
water. 5 mL of diluted juice was titrated against 0.1 N NaOH,
using phenolphthalein as an indicator. TA was expressed as per centJournal Identification = HORTI Article Identification = 3997 Date: July 14, 2011 Time: 4:16 pm
M. Shafiq et al. / Scientia Horticulturae 129 (2011) 715–723 717
(%) malic acid. SSC:TA ratio was determined by dividing SSC by the
corresponding TA value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5. ผลไม้ไอซ์ ของแข็งละลายน้ำความเข้มข้น และ titratableมีผลไม้ไอซ์ที่วัดตรงข้าม peeled สองฝั่งแต่ละผลไม้ (ผลไม้ 20 ต่อจำลอง) ใช้เป็นเครื่องวัดแรงดันไฟฟ้า(รุ่น EPT-1 ความดันทดสอบ ทะเลสาบเมืองเทคนิคผลิตภัณฑ์ Inc.เคโลว์น่า BC แคนาดา) อาบโพรบมี 11 มม. น้ำผลไม้สดจากคอมโพสิตแบบผสมผสานของแอปเปิ้ล (15 ผลไม้ต่อจำลอง)ถูกสกัดโดยใช้การระบายน้ำพานาโซนิค (รุ่น MJ-66PRMatsushita ไฟฟ้า ind. Co. ltd, Kadoma โอซาก้า ญี่ปุ่น) SSC ได้กำหนด โดยการวัดดรรชนีของการใช้น้ำมีอินฟราเรดดิจิตอล refractometer (อาตาโกะสี PR-101 อาตาโกะ จำกัดจำกัด ตะบะชิคู โตเกียว ญี่ปุ่น) ที่ 21 ◦C TA ถูกกำหนดจากกลั่น 10 mL ของสดแยกน้ำที่ถูกผสมกับ 20 mLน้ำ 5 mL ของน้ำที่แตกออกเป็น titrated กับ 0.1 N NaOHใช้ phenolphthalein เป็นตัวบ่งชี้ TA ได้แสดงตามรหัส centJournal = HORTI บทความรหัส = 3997 วัน: 14 กรกฎาคม 2011 เวลา: 4:16 pmม. Shafiq et al. / Scientia Horticulturae 129 (2011) 715-723 717กรด malic (%) กำหนดอัตราส่วน SSC:TA โดย SSC โดยแบ่งการค่า TA สอดคล้องกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5 ความแน่นเนื้อผลไม้เข้มข้นของแข็งที่ละลายน้ำและที่ไตเตรท
เป็นกรด
ผลไม้แน่นวัดในด้านตรงข้ามของปอกเปลือก
ผลไม้แต่ละ (20 ผลไม้ต่อการทำแบบจำลอง) โดยใช้เครื่องทดสอบแรงดันไฟฟ้า
(รุ่น EPT-1 เครื่องวัดความดัน, เลคซิตีทางเทคนิค Products Inc. ,
Kelowna, BC , แคนาดา) พอดีกับการสอบสวน 11 มม น้ำผลไม้สดจาก
คอมโพสิตผสมของชิ้นแอปเปิ้ล (15 ผลไม้ต่อการจำลองแบบ)
ถูกสกัดโดยใช้ระบายน้ำพานาโซนิค (รุ่น MJ-66PR,
Matsushita ไฟฟ้า Ind. จำกัด Kadoma, โอซาก้า, ญี่ปุ่น) SSC ถูก
กำหนดโดยการวัดดัชนีหักเหของน้ำโดยใช้
เครื่องวัดดิจิตอลอินฟาเรด (Atago-Palette PR-101, Atago Co. ,
Ltd. , Itabashi-Ku, Tokyo, ญี่ปุ่น) วันที่ 21 ◦C TA ถูกกำหนดจาก
10 มลของน้ำผลไม้สกัดสดที่ถูกเจือจางด้วย 20 มลกลั่น
น้ำ 5 มิลลิลิตรเจือจางน้ำผลไม้ได้รับการปรับขนาดกับ 0.1 น NaOH,
ใช้ phenolphthalein เป็นตัวบ่งชี้ TA ได้แสดงออกตาม centJournal Identification = HORTI บทความประจำตัว = 3997 วันที่: 14 กรกฎาคม 2011 เวลา: 04:16
M. Shafiq และคณะ / วิทยาศาสตร์ Horticulturae 129 (2011) 715-723 717
(%) กรดมาลิ SSC: อัตราส่วน TA ได้รับการคำนวณโดยการหาร SSC โดย
ค่า TA สอดคล้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.5 เนื้อผลไม้เข้มข้นและปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้กรดผลไม้ความแน่นวัด

อยู่ตรงข้ามปอกเปลือกผลไม้แต่ละด้านของ
( 20 ผลต่อไร่ ) โดยใช้ความดันไฟฟ้าเครื่องวัด
( แบบ ept-1 ความดันทดสอบ , Lake City ทางเทคนิคผลิตภัณฑ์อิงค์
Kelowna , BC , แคนาดา ) ติดตั้งกับ 11 มม. ด้วย คั้นสดจาก
คอมโพสิตผสมชิ้นแอปเปิ้ล ( 15 ผลต่อซ้ำ )
ถูกสกัดโดยใช้น้ำสกัด พานาโซนิค รุ่น mj-66pr
, Matsushita ไฟฟ้า Ind . จำกัด คะโดะมะ , ญี่ปุ่น ) SSC เป็น
กำหนดโดยการวัดค่าดัชนีหักเหของน้ำโดยใช้
การ Refractometer ดิจิตอลอินฟราเรด ( atago จาน pr-101 atago Co . ,
, จำกัด , อิตาบาชิกู่ , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) ที่ 21 ◦ตาถูกกำหนดจาก
C10 มิลลิลิตรสกัดสด ๆน้ำที่เจือจางด้วยน้ำกลั่น
20 ml . 5 มิลลิลิตรของน้ำต่อ 0.1 N NaOH เจือจางอยู่ตลอดเวลา , ฟีนอล์ฟทาลีน
ใช้เป็นตัวชี้วัด ทาได้ตาม centjournal ตัวเหล่านี้ตัว = = บทความทั้งหมด วันที่ : 14 กรกฎาคม 2554 เวลา : 4 : 16 pm
ม. Shafiq et al . / scientia horticulturae 129 ( 2011 ) – 715 723 717
( % ) กรดมาลิก . SSC :ส่วนตาถูกกำหนดโดยแบ่ง SSC โดยค่า

ทาที่สอดคล้องกัน