The paper lays out the short scientific history and characteristics of the new probiotic Lactobacillus fermentum strain ME-3 DSM-14241, elaborated according to the regulations of WHO/FAO (2002). L. fermentum ME-3 is a unique strain of Lactobacillus species, having at the same time the antimicrobial and physiologically effective antioxidative properties and expressing health-promoting characteristics if consumed. Tartu University has patented this strain in Estonia (priority June 2001, patent in 2006), Russia (patent in 2006) and the USA (patent in 2007). The paper describes the process of the identification and molecular typing of this probiotic strain of human origin, its deposition in an international culture collection, and its safety assessment by laboratory tests and testing on experimental animals and volunteers. It has been established that L. fermentum strain ME-3 has double functional properties: antimicrobial activity against intestinal pathogens and high total antioxidative activity (TAA) and total antioxidative status (TAS) of intact cells and lysates, and it is characterized by a complete glutathione system: synthesis, uptake and redox turnover. The functional efficacy of the antimicrobial and antioxidative probiotic has been proven by the eradication of salmonellas and the reduction of liver and spleen granulomas in Salmonella Typhimurium-infected mice treated with the combination of ofloxacin and L. fermentum strain ME-3. Using capsules or foodstuffs enriched with L. fermentum ME-3, different clinical study designs (including double-blind, placebo-controlled, crossover studies) and different subjects (healthy volunteers, allergic patients and those recovering from a stroke), it has been shown that this probiotic increased the antioxidative activity of sera and improved the composition of the low-density lipid particles (LDL) and post-prandial lipids as well as oxidative stress status, thus demonstrating a remarkable anti-atherogenic effect. The elaboration of the probiotic L. fermentum strain ME-3 has drawn on wide international cooperative research and has taken more than 12 years altogether. The new ME-3 probiotic-containing products have been successfully marketed and sold in Baltic countries and Finland.
กระดาษออกวางประวัติศาสตร์วิทยาศาสตร์สั้นและลักษณะของแลคโตบาซิลลัสโปรไบโอติกสายพันธุ์ใหม่ fermentum ME-3 DSM-14241, บรรจงตามระเบียบของ WHO / FAO (2002) L. fermentum ME-3 เป็นสายพันธุ์ที่ไม่ซ้ำกันของสายพันธุ์แลคโตบาซิลลัสที่มีในเวลาเดียวกันยาต้านจุลชีพและมีประสิทธิภาพทางสรีรวิทยาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและการแสดงลักษณะส่งเสริมสุขภาพหากบริโภค Tartu มหาวิทยาลัยได้รับการจดสิทธิบัตรสายพันธุ์นี้ในเอสโตเนีย (ลำดับความสำคัญเดือนมิถุนายน 2001 สิทธิบัตรในปี 2006), รัสเซีย (สิทธิบัตรในปี 2006) และสหรัฐอเมริกา (สิทธิบัตรในปี 2007) บทความนี้จะอธิบายกระบวนการของประชาชนและการพิมพ์โมเลกุลของโปรไบโอติกสายพันธุ์ของต้นกำเนิดของมนุษย์นี้สะสมในคอลเลกชันวัฒนธรรมระหว่างประเทศและการประเมินความปลอดภัยจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการและการทดสอบในสัตว์ทดลองและอาสาสมัคร มันได้รับการยอมรับว่า L. fermentum สายพันธุ์ ME-3 มีคุณสมบัติการทำงานคู่กับฤทธิ์ต้านจุลชีพก่อโรคลำไส้และสูงรวมกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (TAA) และทั้งหมดสถานะต้านอนุมูลอิสระ (TAS) ของเซลล์เหมือนเดิมและ lysates และมันเป็นลักษณะที่สมบูรณ์ ระบบกลูตาไธโอนสังเคราะห์ดูดซึมและผลประกอบการรีดอกซ์ ประสิทธิภาพการทำงานของโปรไบโอติกต้านจุลชีพและต้านอนุมูลอิสระได้รับการพิสูจน์โดยการกำจัดของ salmonellas และการลดลงของตับและม้าม granulomas ในหนูเชื้อ Salmonella Typhimurium ที่ติดเชื้อได้รับการรักษาด้วยการรวมกันของ Ofloxacin และ L. fermentum สายพันธุ์ ME-3 การใช้แคปซูลหรืออาหารที่อุดมไปด้วย L. fermentum ME-3, การออกแบบที่แตกต่างกันการศึกษาทางคลินิก (รวมทั้ง double-blind, placebo-controlled, การศึกษาครอสโอเวอร์) และวิชาที่แตกต่างกัน (อาสาสมัครสุขภาพดี, ผู้ป่วยที่แพ้และผู้ที่ฟื้นตัวจากโรคหลอดเลือดสมอง) จะได้รับ แสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกนี้เพิ่มกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของซีรั่มและปรับปรุงองค์ประกอบของความหนาแน่นต่ำอนุภาคไขมัน (LDL) และไขมันโพสต์ prandial รวมทั้งสถานะความเครียดออกซิเดชันจึงแสดงให้เห็นถึงการต่อต้าน atherogenic ผลกระทบที่น่าทึ่ง รายละเอียดของโปรไบโอติก L. fermentum ความเครียด ME-3 ได้รับการวิจัยความร่วมมือกว้างและได้ดำเนินการมานานกว่า 12 ปีโดยสิ้นเชิง ใหม่ ME-3 ผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกที่มีได้รับการประสบความสำเร็จในการทำการตลาดและขายในประเทศบอลติกและฟินแลนด์
การแปล กรุณารอสักครู่..
