Fig. 1, which shows the absence of signals at the maltodextrin
retention times. This result confirms the selectivity of the proposed
method (FDA, 2013; EURACHEM GUIDE, 2014). In addition, the calibration
curves of maltodextrin standard and raw milk spiked with
maltodextrin standard (Fig. 2) are parallel, with well-adjusted
regression coefficient, suggesting that there was not significant
matrix interference. Carbohydrates compete with water to form
hydrogen bonds with the amino group. In this case, lactose has
fewer hydroxyl groups than maltodextrin, hence, lactose was
eluted first. (Sigma-Aldrich Co., 1997). In addition, the milk matrix
presents components that can interfere with the performance
measurement and can increase or decrease the signal detected.
However, these small variations may not be significant (Boqué,
Maroto, Riu, & Xavier Rius, 2002).
รูปที่ 1 ซึ่งแสดงให้เห็นการขาดสัญญาณที่ มอลโตเด็กซ์ตรินการเก็บรักษาครั้ง การยืนยันการเลือกเสนอวิธี ( FDA , 2013 ; eurachem คู่มือ , 2014 ) นอกจากนี้ การสอบเทียบเส้นโค้งของมอลถูกแทงด้วยน้ำนมดิบและมาตรฐานมาตรฐานมอล ( รูปที่ 2 ) จะขนานกับปรับปรุงค่าสัมประสิทธิ์การถดถอย , ชี้ให้เห็นว่ามีไม่แตกต่างกันรบกวนเมทริกซ์ แข่งกับน้ำเพื่อสร้างคาร์โบไฮเดรตพันธะไฮโดรเจนกับหมู่อะมิโน . ในกรณีนี้ แลคโตสได้หมู่ไฮดรอกซิลมอลน้อยลงมากกว่า ดังนั้น แลคโตส คือตัวอย่างแรก ( ซิกม่า Aldrich Co . , 1997 ) นอกจากนี้ นม เมทริกซ์แสดงส่วนประกอบที่สามารถแทรกแซงกับประสิทธิภาพการวัดและสามารถเพิ่มหรือลดสัญญาณที่ตรวจพบอย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีขนาดเล็กอาจไม่สําคัญ ( ) boqu ,maroto RIU และซาเวียร์ , rius , 2002 )
การแปล กรุณารอสักครู่..