The intrinsic properties of skeleta

The intrinsic properties of skeletal muscles of pigs and other vertebrate species such as anatomical location, or metabolism/energetics (force generation, power production and kinetics of these functions during locomotion), greatly influence the complex metabolic responses of the animal during pre-slaughter handling and, subsequently, the postmortem conversion of muscle into meat. One of the main factors determining muscle biochemical pathways is fibre type composition; skeletal muscle is composed of different types of fibres, which are the results of co-ordinated expression of distinct sets of structural proteins and metabolic enzymes. Fibre types are often defined by the isoforms of myosin heavy chain (MyHC) that are present. MyHCs are the major structural proteins of myofibrillar thick (myosin) filaments that, along with actin filaments are able to convert chemical energy to mechanical energy for muscle contraction. They are encoded by a highly conserved multigene family, of which 8 isoforms are known in mammals (2a, 2x, 2b, embryonic, perinatal, slow/I/b, extraocular and a), each with its own ATPase activity and each encoded by a separate gene There are four major fibre types in postnatal
pig muscle characterised by the expression of the slow/I/b, 2a, 2x and 2b MyHC gene isoforms. The slow/
I/b and 2b fibres, also known as slow-oxidative and fastglycolytic, respectively, represent two extreme metabolic profiles. The 2a and 2x fibres are intermediate fast oxidative- glycolytic fibres. As only one slow MyHC is observed in the adult animal, this isoform is a useful marker for type I fibre.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติที่แท้จริงของกล้ามเนื้อโครงร่างของหมูและสายพันธุ์ที่เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ เช่นสถานที่ตั้งทางกายวิภาคหรือการเผาผลาญอาหาร / พลัง (รุ่นแรง, การผลิตไฟฟ้าและจลนศาสตร์ของฟังก์ชั่นเหล่านี้ในระหว่างการเคลื่อนไหว), อิทธิพลอย่างมากการตอบสนองการเผาผลาญอาหารที่ซับซ้อนของสัตว์ระหว่างการจัดการก่อนการฆ่า และภายหลังการแปลงการชันสูตรศพของกล้ามเนื้อเป็นเนื้อ หนึ่งในปัจจัยหลักที่การกำหนดวิถีทางชีวเคมีของกล้ามเนื้อเป็นองค์ประกอบเส้นใยชนิด; กล้ามเนื้อโครงร่างประกอบด้วยประเภทที่แตกต่างกันของเส้นใยซึ่งเป็นผลของการแสดงออกประสานของชุดที่แตกต่างของโครงสร้างโปรตีนและเอนไซม์การเผาผลาญอาหาร ประเภทไฟเบอร์มักจะถูกกำหนดโดยไอโซฟอร์มของ myosin ห่วงโซ่หนัก (MyHC) ที่มีอยู่ MyHCs เป็นโปรตีนโครงสร้างหลักของกล้ามเนื้อหนา (myosin) เส้นใยที่พร้อมกับเส้นใยโปรตีนสามารถที่จะแปลงพลังงานเคมีให้เป็นพลังงานกลสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อ พวกเขาจะถูกเข้ารหัสโดยครอบครัว multigene อนุรักษ์สูงที่ 8 ไอโซฟอร์มเป็นที่รู้จักกันในเลี้ยงลูกด้วยนม (2a, 2x, 2b, ตัวอ่อนปริช้า / I / b, และ extraocular) แต่ละคนมีกิจกรรม ATPase ของตัวเองและแต่ละเข้ารหัสโดย ยีนที่แยกกันมีสี่ประเภทไฟเบอร์ที่สำคัญในหลังคลอดเป็น
กล้ามเนื้อหมูที่โดดเด่นด้วยการแสดงออกของช้า / I / b, 2a, 2x และ 2b MyHC ไอโซฟอร์มยีน ช้า /
ฉัน / b และ 2b เส้นใยที่เรียกว่าเป็นช้าออกซิเดชันและ fastglycolytic ตามลำดับแสดงสองรูปแบบการเผาผลาญมาก 2a และเส้นใย 2x เป็นสื่อกลางอย่างรวดเร็ว oxidative- เส้นใย glycolytic ในฐานะที่เป็นเพียงหนึ่ง MyHC ช้าเป็นที่สังเกตในสัตว์ผู้ใหญ่ไอโซฟอร์มนี้เป็นเครื่องหมายที่มีประโยชน์สำหรับผมเส้นใยชนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติที่แท้จริงของกล้ามเนื้อโครงร่างของสุกรสายพันธุ์และสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่นๆ เช่น ที่ สถานที่ หรือการเผาผลาญ / ENERGETICS ( บังคับไฟฟ้าการผลิตและจลนศาสตร์ของฟังก์ชันเหล่านี้ในการเคลื่อนไหว ) , มีผลอย่างมากกับการเผาผลาญ การตอบสนองที่ซับซ้อนของสัตว์ในระหว่างการจัดการก่อนฆ่าและต่อมา , หลังจากการแปลงของกล้ามเนื้อเป็นเนื้อหนึ่งในหลักปัจจัยกำหนดเส้นทางเป็นองค์ประกอบประเภทเส้นใยกล้ามเนื้อชีวเคมี ; กล้ามเนื้อลายประกอบด้วยชนิดของเส้นใย ซึ่งเป็น ผลของการแสดงออกของโปรตีนต่างๆชุดที่แตกต่างของโครงสร้างและเมตาบอลิซึม เอนไซม์ ประเภทเส้นใยมักจะถูกกำหนดโดยไอโซฟอร์มของ myosin โซ่หนัก ( myhc ) ที่เป็นปัจจุบันmyhcs เป็นโครงสร้างหลักของโปรตีนที่พบหนา ( myosin ) เส้นใยที่พร้อมด้วยเครื่องปรับสามารถแปลงพลังงานเคมีเป็นพลังงานเชิงกลการหดตัวของกล้ามเนื้อ พวกเขามีการเข้ารหัสโดยที่มีการอนุรักษ์ multigene 8 ต่อครอบครัว ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ( 2A 2B , 2x , ทารก , ร่างกาย , ช้า / I / B , นอกลูกตาและ )แต่ละคนมีของตัวเองและเข้ารหัสโดยแต่ละกิจกรรม ATPase ยีนที่แยกต่างหาก มี 4 สาขา ไฟเบอร์ชนิดในกลุ่ม
กล้ามเนื้อสุกร ลักษณะการแสดงออกของช้า / i / b , 2A , 2B myhc 2x และยีนเฮอร์บาไลฟ์ . ช้า /
/ B และ 2B เส้นใย หรือที่เรียกว่าปฏิกิริยาช้า และ fastglycolytic ตามลำดับ แสดงสองรูปแบบการเผาผลาญมาก2a และเส้นใย 2x อยู่กลางอย่างรวดเร็วออกซิเดชัน - glycolytic เส้นใย เป็นเพียงหนึ่งช้า myhc เป็นที่สังเกตในผู้ใหญ่ สัตว์ ไอโซฟอร์มนี้เป็นเครื่องหมายที่มีประโยชน์สำหรับประเภทผม

ใย