Samples of the Musculus longissimus

Samples of the Musculus longissimus dorsi were subjected to cooking loss measurements, Warner Bratzler shear force and meat colour traits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างของ Musculus longissimus dorsi ถูกต้องทำอาหารที่วัดขาดทุน แรงเฉือน Bratzler วอร์เนอร์และเนื้อสีลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่าง Musculus longissimus Dorsi ถูกยัดเยียดให้การทำอาหารการวัดการสูญเสีย, แรงเฉือนวอร์เนอร์ Bratzler และลักษณะสีเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างของ musculus เมารถโคถูกปรุงอาหารการวัดการสูญเสีย วอร์เนอร์ bratzler แรงเฉือนและลักษณะเนื้อ สี