Diabetes mellitus (DM), characterized by hyperglycaemia and development of diabetic complication), is a health problem affecting millions of individuals worldwide [1]. Several experimental studies have suggested the participation of reactive oxygen species (ROS) in the onset of diabetes. Oxidative stress was caused by an imbalance between antioxidant systems and the production of oxidant including ROS and was involved in alteration of physiologically critical molecules such as proteins, lipids, carbohydrates and nucleic acids and generated damage to the tissues like pancreas, kidney and liver. DM depletes also the capacity of antioxidative defense. Enzymatic and non-enzymatic antioxidants play important roles during the process of oxidation by scavenging or preventing the generation of ROS [2]. Natural antioxidants can be provided in many natural product such as fruit and vegetables but also in by products of seafood harvesting. Many studies have confirmed that exogenic antioxidants are essential for counteracting oxidative stress [3]. These antioxidants scavenge free radicals and prevent lipid peroxidation which plays an important role in protection against problems of chronic disease such as diabetes [4].
In several of the major fish-producing countries, the by-products of seafood harvesting comprise about 50% of the entire harvest. These materials, which represent an environmental problem to the fishing industry, constitute an important source of proteins, enzymes and carotenoids. Shrimp processing is one of the important marine industry in Tunisia that generates considerable quantities of solid waste in the form of head and body carapace. These body parts comprise 48–56% depending on the species. Shrimp waste is one of the important sources of natural carotenoids [5]. The recovery of these valuable components from the waste would not only improve the economy for shrimp processors, but also would minimize the pollution potential of the shrimp waste. The major carotenoids found in crustaceans and salmonidae and in the wastes of shrimps are astaxanthin and its esters [6].
Astaxanthin (3, 3′-dihydroxy-β, β-carotene-4,4′-dione) is a ketocarotenoid derived from β-carotene oxidation. Its structure contains both ketonic and hydroxylic functional groups, which are responsible for its exceptional antioxidant properties by scavenging free radicals and quenching singlet oxygen [7]. Astaxanthin was reported to be a potent antioxidant and has a variety of biological activities [8].
Astaxanthin have beneficial effects supporting human health and well-being and by preventing pathologies. Significant antioxidant powers have been ascribed to astaxanthin, based primarily on experimental findings. In this context, human brain cells were subjected to an oxidative stress-induced neuronal cell damage system. Significant protection was found in cells pre-treated with astaxanthin. Additionally, pre-treatment with astaxanthin inhibited the generation of reactive oxygen species. The authors concluded the neuroprotective effect of astaxanthin is suggested to be dependent upon its antioxidant potential and mitochondria protection; therefore, it is strongly suggested that treatment with astaxanthin may be effective for oxidative stress-associated neurodegeneration and a potential candidate for natural brain food” [9]. Astaxanthin can also protect against damage from ischemia. The researchers attributed astaxanthin's benefits to its intense antioxidant activity [10]. Another study found that pretreatment with astaxanthin 5 h before ischemia provided protection against brain damage [11].
Astaxanthin has demonstrated safety in numerous human clinical trials. In one open-label clinical study on subjects with metabolic syndrome [12], astaxanthin (16 mg/day, for three months) significantly raised blood bilirubin, potassium, and creatine kinase, although all three values remained within normal range. Also, astaxanthin significantly lowered the liver enzyme gamma-glutamyl transpeptidase.
Investigations seeking alternative solutions for the treatment of diabetes have been subject of interest in the medical science, including the administration of compound with antidiabetic properties and its potential as a therapeutic agent. Antioxidant therapy has shown positive effects, inhibiting the progression of late diabetic complications. The biological potential of astaxanthin is related to its antioxidant capacity and the protective action of astaxanthin in the treatment of diabetes can be related to its ability as a ROS scavenger of singlet oxygen, superoxide radical and peroxyl radical species involved in tissue damage. We focus in this study to confirm this important role in combating diabetes complication.
โรคเบาหวาน ( DM ) , ลักษณะและการพัฒนาภาวะแทรกซ้อนเบาหวาน hyperglycaemia ) เป็นปัญหาสุขภาพที่มีผลต่อล้านของบุคคลทั่วโลก [ 1 ] การศึกษาทดลองหลายแห่งได้เสนอการมีส่วนร่วมของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา ( ROS ) ในการโจมตีของโรคเบาหวานความเครียดออกซิเดชันเกิดจากความไม่สมดุลระหว่างระบบการต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งการผลิต ROS และเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางสรีระแล้ววิกฤตโมเลกุล เช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และ กรดนิวคลีอิก และสร้างความเสียหายให้กับเนื้อเยื่อ เช่น ตับอ่อน ไต และตับ DM depletes ยังสามารถป้องกันสาร .และไม่ใช่เอนไซม์ เอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในกระบวนการออกซิเดชันโดยการไล่ หรือป้องกันการสร้างผลตอบแทน [ 2 ] สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ สามารถให้บริการในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหลายอย่าง เช่น ผักและผลไม้ แต่ในผลิตภัณฑ์อาหารทะเล โดยการเก็บเกี่ยว การศึกษาจำนวนมากได้รับการยืนยันแล้วว่าสารต้านอนุมูลอิสระ exogenic ที่จําเป็นสําหรับ counteracting ความเครียดออกซิเดชัน [ 3 ]สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้หาอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิด lipid peroxidation ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันปัญหาของโรคเรื้อรังเช่นเบาหวาน [ 4 ] .
ในหลายสาขาปลาผลิตประเทศ ผลิตภัณฑ์อาหารทะเล เก็บเกี่ยวประกอบด้วยประมาณ 50% ของผลผลิตทั้งหมด วัสดุเหล่านี้ ซึ่งเป็นตัวแทนของปัญหาสิ่งแวดล้อมเพื่ออุตสาหกรรมประมงเป็นแหล่งสำคัญของโปรตีน , เอนไซม์และแคโรทีนอยด์ . แปรรูปกุ้งเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมทางทะเลที่สำคัญในตูนิเซียที่สร้างปริมาณจำนวนมากของขยะ ในรูปแบบของศีรษะและร่างกายของกระดอง . เหล่านี้ส่วนของร่างกายประกอบด้วย 48 – 56 % ขึ้นอยู่กับชนิด เศษกุ้งเป็นหนึ่งในแหล่งที่สำคัญของแคโรทีนอยด์ธรรมชาติ [ 5 ]การกู้คืนของส่วนประกอบเหล่านี้ที่มีคุณค่าจากขยะจะไม่เพียง แต่ปรับปรุงเศรษฐกิจสำหรับโปรเซสเซอร์ กุ้ง แต่ยังลดมลพิษที่อาจเกิดขึ้นของกุ้งเสีย carotenoids หลักที่พบในปลาแซลมอน และกุ้ง และกุ้งในของเสียของแอสตาแซนทินและเอสเทอร์ [ 6 ] .
แอสตาแซนทิน ( 3 , 3 ได้รับ dihydroxy - บีตา - บีตา - carotene-4 , ,4 - ไดโอนี ) นั้นเป็น ketocarotenoid บีตา - แคโรทีนที่ได้จากปฏิกิริยา โครงสร้างมีทั้ง ketonic hydroxylic และหมู่ฟังก์ชันซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการ พิเศษ คุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระโดย scavenging อนุมูลอิสระและดับเสื้อกล้ามออกซิเจน [ 7 ] แอสตาแซนทิน ถูกบันทึกว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ และมีความหลากหลายของกิจกรรมทางชีวภาพ [ 8 ] .
แอสตาแซนทินได้ประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์และความสนับสนุนและป้องกันโรค . พลังต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญได้รับ ascribed เพื่อการเสริมแอสตาแซนทินจากผลการทดลองเป็นหลัก ในบริบทนี้ เซลล์สมองของมนุษย์ถูก stress-induced เป็นปฏิกิริยาระหว่างเซลล์เกิดความเสียหายของระบบ การป้องกันที่สำคัญที่พบในเซลล์ก่อนการรักษาด้วยการเสริมแอสตาแซนทิน .นอกจากนี้ ผล กับ แอสตาแซนทิน ( รุ่นของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยา . ผู้เขียนได้ข้อสรุปผลของแอสตาแซนทินที่ใช้ควรเป็น ขึ้นอยู่กับศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระและ mitochondria ป้องกัน ดังนั้นขอแนะนำว่า การรักษาด้วยการเสริมแอสตาแซนทินอาจจะมีประสิทธิภาพสำหรับ oxidative ความเครียดที่เกี่ยวข้องประกอบและศักยภาพของผู้สมัครสำหรับธรรมชาติสมองอาหาร " [ 9 ] แอสตาแซนธินสามารถป้องกันความเสียหายจากการขาดเลือด นักวิจัยจากแอสตาแซนทินเป็นประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้น [ 10 ]การศึกษาอื่นพบว่าแอสตาแซนธิน 5 ชั่วโมงก่อนการขาดเลือดให้ป้องกันความเสียหายสมอง [ 11 ] .
แอสทาแซนทินได้แสดงให้เห็นถึงความปลอดภัยในมากมายมนุษย์คลินิก . ในหนึ่งเปิดป้าย การศึกษาทางคลินิกในผู้ที่มีโรคการเผาผลาญอาหาร [ 12 ] , แอสตาแซนทิน ( 16 มิลลิกรัมต่อวัน เป็นเวลา 3 เดือน ) เลือด bilirubin , โพแทสเซียมเพิ่มขึ้นอย่างมาก และ creatine kinase ,ถึงแม้ว่าทั้งสามค่าอยู่ในช่วงปกติ นอกจากนี้ แอสตาแซนธินอย่างมีนัยสำคัญลดลงตับเอนไซม์แกมมา glutamyl transpeptidase
การแสวงหาทางเลือกโซลูชั่นสำหรับการรักษาโรคเบาหวานได้รับเรื่องของความสนใจในวิทยาศาสตร์การแพทย์ รวมทั้งการบริหารงานประกอบ ด้วยคุณสมบัติ และศักยภาพของการเป็นเจ้าหน้าที่ กว่าการรักษาสารบำบัดได้แสดงผลในเชิงบวก , ยับยั้งความก้าวหน้าของโรคเบาหวานสาย ศักยภาพทางชีวภาพของแอสตาแซนทินที่เกี่ยวข้องเพื่อความจุสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันการกระทำของแอสตาแซนทินในการรักษาโรคเบาหวานที่สามารถเกี่ยวข้องกับความสามารถของมันเป็นรอสกัดของเสื้อกล้ามออกซิเจนอนุมูลอิสระและสารท peroxyl ชนิดรุนแรงที่เกี่ยวข้องกับการทำลายเนื้อเยื่อเรามุ่งเน้นในการศึกษานี้เพื่อยืนยันบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับภาวะแทรกซ้อนโรคเบาหวาน
การแปล กรุณารอสักครู่..
