Thus, catalase production is consid

Thus, catalase production is considered a relevant technological property of starter cultures for fermented meat products (Leroy et al. 2006) Production of this antioxidant enzyme is a common trait in aerobic bacteria, such as CNS. The characterization of catalase and superoxide dismutase in S.carnosus and S.xylosus has been reported. The catalase gene kata of S.xylosus has been studied in detail (Barriere et al.2001a, b,2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น catalase ผลิตถือคุณสมบัติเทคโนโลยีเกี่ยวข้องวัฒนธรรมเริ่มต้นในผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก (Leroy et al. 2006) ผลิตของเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นติดทั่วไปในแบคทีเรียแอโรบิก เช่น CNS รายงานคุณสมบัติของ catalase และซูเปอร์ออกไซด์ dismutase ใน S.carnosus และ S.xylosus กะตะยีน catalase ของ S.xylosus มีการศึกษาในรายละเอียด (Barriere et al.2001a, b, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นการผลิต catalase ถือเป็นสถานที่ให้บริการทางด้านเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องของเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก (Leroy et al. 2006) การผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นลักษณะที่พบในแบคทีเรียแอโรบิกเช่นระบบประสาทส่วนกลาง ลักษณะของ catalase และ superoxide dismutase ใน S.carnosus และ S.xylosus ที่ได้รับรายงาน กะตะยีน catalase ของ S.xylosus ได้รับการศึกษาในรายละเอียด (Barriere et al.2001a b, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การผลิตคะตะเลสถือว่าเป็นทรัพย์สินที่เกี่ยวข้องเทคโนโลยี starter วัฒนธรรมสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก ( Leroy et al . 2006 ) การผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระนี้เป็นลักษณะที่พบในแบคทีเรียที่ใช้ออกซิเจน เช่น ระบบประสาทส่วนกลาง จากการวิเคราะห์สามารถ และ Superoxide Dismutase s.carnosus s.xylosus ในและได้รับรายงานว่า ที่สามารถยีนกะ S .xylosus ได้ศึกษาในรายละเอียด ( บาร์รีเย่ร์ และ al.2001a , B , 2002 )